Сувдан арвай, арвай дээр суурилдаг бөгөөд үргэлж уураг ба нүүрс усны хамгийн баян баялаг гэж нэрлэгддэг. Гэсэн хэдий ч, хүүхдүүдэд төдийгүй ихэнх насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдахгүйн улмаас дуртай сувдан баарыг манай ширээн дээр тавьдаггүй. Сувдан бар нь ашигтай биш, бас амттай хоол хийх нь олон нийттэй харилцах хэд хэдэн жорыг өгч, энэ өгүүллээр ярих болно.
Multivariate сувдан арвайны жор
Энэхүү жор нь олон төрлийн амралтын тусламжтайгаар сувдан арвай бэлтгэх аргын тухай өгүүлдэг суурь юм.
Орц:
- сувдан арвай - 1 зүйл;
- ус - 2 зүйл;
- тос - 40 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө, сувдан арвай угааж, боломжтой бол хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Олон аяга таваган дээр савангаар зайлж, хоёр аяга цэвэр ус хийнэ, амт нь давс, цөцгийн тос нэмнэ.
"Сүү будаа" горимыг тохируулаарай, бэлэн дохио хүртэл арвайг хооллоорой, хутгана, дуртай сумс, ногооны салат, махаар хоолло.
Үр тариа, усны харьцаагаар 2: 1 харьцаатай, энэ нь multivark дахь сувдан арвай болж хувирдаг, гэхдээ та зузаан будаа дуртай бол та хагас аяга ус нэмж, хоол хийх цаг хугацааг нэмэгдүүлж болно.
Олон талт каркабины будаа будаа
Сүү сувдан арвайны жорыг онцгой давуу тал гэж үздэг. Ялангуяа хоолонд дуртай хоол хүнс, хүүхдүүд, цагаан хоолны цэсэнд байх болно. Үүнээс гадна олон сувагт сүүтэй сувдан будаа бэлтгэх нь хэцүү биш юм.
Орц:
- сувдан арвай - 1 зүйл;
- сүү - 2 зүйл;
- ус - 2 зүйл;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Сувдан бүлээн угааж, 1-2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүний дараа ус зайлуулах суваг барыг дахин нэг удаа угааж, олон талт саванд хийж тавина. Тэнд ус, сүү, элсэн чихэр, давсаа сайн холино.
"Сүү будаа" горимд сувдан будааг нэг цагийн турш идээрэй. Дараа нь бид хольж, таглаагаа дахин хааж, "Цоогруулах" зориулалтаар өөр цагийг үргэлжлүүлэн идээрэй.
Дууссан сувдан бааранд бид цөцгийн тос нэмж өгнө. Ийм амтат хоолонд агуу нэмэлт нь улирлын чанартай жимс байх болно.
Махны арвайны хувьд олон төрлийн хоолоор хийсэн махны жор
Суврын арвайгаар чимэглэх жор бол махны жор. Энэ тэжээллэг хоолыг гэртээ эсвэл гэртээ нөхцөлд бэлтгэж болно.
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- сувдан арвай - 2 зүйл;
- ус - 4 зүйл;
- ургамлын тос;
- яншуй - 6 салбар;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг жижиг хэсгүүдээр нь хэрчсэн, ургамлын тосны саванд олон янзаар савдаг ("Baking" горим). Лууван том grater дээр цэвэрлэнэ, сонгино цавчих, мах нэмэх, өөр 10 минут хуурч.
Сувдан бүлээн усыг цэвэрлэж, хүнсний ногоо, маханд нэмнэ. Дараа нь бид халуун ногоо болон жижиглэсэн яншуй илгээдэг. Савны агуулгыг усаар дүүргээд "Pilaf" горимыг тохируулна уу. Хоолны төгсгөлийн талаар мэдээлэх дохио өгсний дараа будаагаа ширээн дээр тавина.
Ийм хоолонд та махны амтлагч бэлтгэж болно. Үүнд: мах (500 гр), лууван, сонгино (1 pc), Масло (2 халбага), гурил (2 халбага), халуун ногоо (давс, чинжүү, хатаасан ургамал) хэрэгтэй. Хагас чанасан бол шөлтэй махны шөл, жижиглэсэн сонгино, лууван нэмээд нэг цагийн турш шөлөөрөө үргэлжлүүлнэ. Шаржны цөцгийн тос болон шарсан махыг гурилаар хүйтэн устай хагас литр нэмээд холимог хольж, мах, хүнсний ногоог холино. Сувууны арвай (зөвхөн биш) нийтийн махны амтлагч бэлэн болсон байна.