Чанасан гахайн мах нь үнэхээр гайхамшигтай хоол юм. Хоолны дараа нэн даруй махыг хоол хийж идэж болно. Дараа нь шатаасан ногооны компанид чин сэтгэлээсээ зоог барьж өгнө. Хөргөхөөсөө болоод дараа нь сэндвич, хөнгөн зууш хэрэглэж болно. Доорхи зөвлөмжүүдэд бид олон янзын гахайн махны гахайн махыг хэрхэн бэлтгэх тухай танилцуулах болно.
Гахайн чанасан гахайн махны жор
Амттай чанасан гахайн махны нууц нь харьцангуй бага температурт удаан хоолоор хооллодог. Энэ зорилгоор олон төхөөрөмжийг сонгоход тохиромжтой биш юм: эхлээд таваг нь ямар ч төвөггүйгээр хийгдсэн, хоёрдугаарт энэ нь таны оролцоог шаарддаггүй.
Орц:
- гахайн мах (тендер, целлюлоз) - 830 гр;
- сармис хумс - 6 ширхэг.
- гич - 30 гр;
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- лууван - 60 гр;
- розмариний салбар юм.
Бэлтгэл ажил
Бидний хийх хамгийн эхний зүйл бол олон төрлийн жороор хийсэн гахайн махтай гахайн махыг marinade-ээр авах бөгөөд бидний жороороо жаахан юм. Бид суварга дахь гич ба розмаринтэй цөцгийн тос холино. Marinade-ийг давс нэмээд амтлахын тулд бага зэрэг "Tabasco" эсвэл бусад халуун амтлагч, дарс цагаан цуу, эсвэл Worcestershire sauce.
Бэлтгэсэн маханд бид нимгэн, гэвч гүнзгий зүслэг хийж, луувангийн блоктой хамт сармис буталсан сармагчин дээр оруулдаг. Олон фармакт дахь амттай гахайн махны гол нууц нь marinade юм. Бид махыг хэрчиж, хэрэв цаг хугацаатай бол бид 3-аас доошгүй цагийн турш усанд тавина. Хэрэв үгүй бол аяга таваг руу шууд хийж, горим сонгон аваарай. Олон тооны агшны хувьд мах нь "Мах" горимдоо цагт хангалттай хоол хийх бөгөөд хэрэв таны төхөөрөмж даралтат пийшингийн бүхий л таашаалд нийцэхгүй бол олон тооны олон янзын гар хийцийн гахайн махыг "Baking" дээр 40 минутын турш шатааж, дараа нь нэг цаг хагас "Чеченс" дээр.