Агаар мандалд шүүслэг, үнэртэй гахайн мах бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хүн бүрт баяртай байхын тулд чанасан төмс, хүнсний ногооны салатаар үйлчилдэг. Агаар мандалд хийн гахайн мах хийж болох зүйлсийг олж мэдье.
Нь тугалган аэрогрилляци дахь гахайн мах
Орц:
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- гахайн мах - 500г;
- бяслаг - 200 гр;
- сармис - 3 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Агаар мандалд хэрхэн гахайн махыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар ярь. Улаан лоолийг угааж, тойрог болгоно. Бяслаг чипс хэрчиж байна. Сармисыг эхлээд цэвэрлэж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр бутлана. Бид махыг гүн зүсэж, бүх талаас нь давс, чинжүү, халуун ногоооор цэвэрлээрэй. Дараа нь бид улаан лоолийн, бяслаг, сармисны хэсгүүдийн зүсмэлүүдийг тавьдаг. Бид тугалган цаасыг бөсөрдүүлээд, аэрогрилийн хамгийн бага семинар дээр тавьдаг. Бид 20 орчим минутын турш ойролцоогоор 230 градусын температурт хоол хийж дараа нь 180 градусын температурыг бууруулж, 25 минутыг илрүүлнэ. Үүний дараа аэрогрилл дээр шатаасан гахайн мах бэлэн болжээ!
Агааржуулах саванд гахайн мах дарсан
Орц:
- гахайн мах - 700 гр;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг боловсруулж, ширхэгийг нь хуваана. Дараа нь гахайн мах давсалсан, чинжүү нь rubbed, rub нь сайн цохих. Гич нь хайлсан цөцгийн тосоор зуурсан бөөрөнхий хольцтой хольсон. Сармисыг шахуургаар шахаж, өмнө нь бэлтгэсэн гичийн амтлагчаар хольсон. Одоо бид махыг аэрогрилын дундын маханд шилжүүлж, ойролцоогоор 20 минутын турш 260 градусын температурт махыг урьдчилан шараад өгдөг. Дараа нь гичий сам хорхойг нь зүсээд тосон түрхлэгийг аажмаар 20 минут орчим явуулна.
Aerogrill дахь гахайн шөл
Орц:
- гахайн мах - 200 гр;
- гахайн мах - 1 кг;
- шишийн kebab - амтлах;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Мах ба гахай нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Сонгино цэвэрлэж, дунд хэрчсэн буюу хэрчсэн хутга дээр хэрчсэн. Улирлын амтлагч, давс, чинжүү, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг хольж, махыг 20-30 минутын турш орхино. Энэ удаад бид 10 минутын турш агааржуулах, модон шороо, хувцас хунар, мах, өөх тосыг солино. Aerogrill-ийн доод хэсэгт бид тугалган цаасыг тархаж, сараалжтай дээр shish kebabs тавьж, 25-22 минутын турш 220-230 градусын температурт хоол хийх, үе үе эргүүлэх.