Сүүг хэмхлэхэд мэдээжийн хэрэг дэлгүүрээс худалдан авч болно. Гэхдээ ихэвчлэн түүний чанар маш их хүсч байна - мал, амьтны өөх хүнсний ногооны өөх солигдож, хамгийн сайн биш амттай юм. Бид хуримтлагдсан сүүгээ олон янзын хэлбэрээр хэрхэн бэлдэхийг танд хэлье. Энэ нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байх болно. Үүнээс гадна та түүний чанарыг бүрэн дүүрэн баталгаажуулж, хүүхдүүдэд ийм амттай зүйлийг санал болгож чадна.
Сүүг яаж хооллох вэ?
Орц:
- хатаасан сүү - 1 шил;
- өөх сүү - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь хуурай сүү, сахар хольж, дараа нь сүү асгаж, элсэн чихэр уусдаг хүртэл хутгана. Үүний холимгийг multivark саванд хийнэ. "Soup" горимыг сонгоод хоол хийх хугацаа 45 минут байна. Үүний зэрэгцээ сүүний хольц байнга өдөөгддөг. Зузаанжуулсны дараа бид өтгөрүүлсэн сүүг хутгаж, хутгаж хүртэл жигд болгоно. Одоо бид өтгөрүүлсэн сүүг зөв хүчин чадлаар нь цутгаж, хөргөнө. Энэ нь олон янзын амттай гар хийцийн өтгөрүүлсэн сүү бэлэн боллоо!
Нь сүүн тэжээлийн сүүн тэжээлийг олон янзын хэлбэрээр авдаг жор
Орц:
- гар хийцийн сүү - 3 литр;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Сүү multivarki-д сүүг асгаж, "Чихрүүлэх" горимд 2.5 цагийн турш хооллодог. Энэ хугацаанд сүү нь буцалгаад, эзлэхүүнээ бараг 2 дахин багасгах хэрэгтэй. Элсэн чихэр хийж, сайн хутгаад дараа нь 30 минутын турш "Хөдөлгөөнгүй" горимыг асаана. Хоол хийхийг хүссэн сүүг шатаахгүйн тулд хутгана. Та илүү удаан хоол хийж чадвал олон төрлийн хоолонд чанасан сүүг чанаж авна.
Дээр нь бид гэрийн амттай сүүг хэрхэн яаж хийх талаар ярьсан. Мөн одоо олон янзын карцинжсан сүүтэй сонирхолтой жигнэмэгийг танд хэлье.
Олон төрлийн карбонаттай хураасан сүүтэй цомог
Орц:
- гурил - 1,5 шил;
- ууршсан сүү - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэгний тал;
- сод - 0,5 tsp.
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид multivark тосыг тослох болно. Өндөг нь холигчоор сайн зуурч, конденсацлагдсан сүү, нимбэгний хальс, сараалжтай сармис шүүс, нимбэгний шүүс, дахин бүх хумсны. Сод, давстай холилдсон гурилыг нэмж, зуурсан гурилыг хутгаж авна. Бид зуурсан гурилын тавцанд тавьдаг "Bake" горимд 50 минут бэлддэг. Шүдний бэлэн бэлэн байдлыг шалгаж үзээрэй, хэрвээ хуурай байвал аяга таваг бэлэн болно. Хэрэв үүнийг хийвэл бид 10 минутын бэлтгэл хийнэ. Одоо хураангуй сүүтэй аяга таваг ширээн дээр үйлчилж болно.
Олон төрлийн карбонаттай өтгөрүүлсэн сүү бүхий хөвөн бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- хураангуй сүү - 400 гр;
- гурил - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- натри, цагаан цуу, 1 халбага.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Уусмалыг өтгөрүүлсэн сүү, өндөг, сод холино. Дараа нь шинэхэн гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь цөцгий тууштай болж хувирдаг. Бид multivark тос эсвэл маргарины аяганд тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, "Baking" горимд 30 минут бэлддэг. Үүний дараа бялууг аваад хөргөнө. Дараа нь 3 хэсэгт хуваа. Элсэн чихэртэй цөцгий нь ууцгаа. Үрийг нь цөцгийтэй тосоор тосолж, өтгөрүүлсэн сүүтэй олон төрлийн хоолоор хийсэн бялууг илгээж, дор хаяж 1 цагийн турш сэрүүн газар дэвтээнэ.
Олон витамин дахь хураангуй сүүтэй бялуу
Орц:
- гурил - 1,5 шил;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага;
- 350 грамм буцалсан хураангуй сүү.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй өндөг хэрчсэн. Хадгалагдсан сүү, какаоны хагасыг нь бүгдийг нь сайн цохих, дараа нь гурил нэмж хийнэ. Бид зуурсан гурил зуураад, цөцгийн тос нь smeared multivarka сав руу хийнэ. "Baking" горимд бид 65 минут бэлдэж, дараа нь "Халаалт" -ыг 15 минутын турш асааж, салфетка дээрээ хийнэ. Бялууг 2 хэсэг болгож, үлдсэн хураангуй сүүг тосолно.