Уламжлалт Гүржийн бяслагны бялуу - бяслаг нь хэдэн үетэй зуурмаг бэлтгэдэг. Зуурмаг бага хэмжээгээр урьдчилан бэлтгэсэн, заримдаа бяслагыг зуслангийн бяслаг буюу давсалсан brynza сольсон байдаг. Маш амттай! Гэхдээ тестэнд ямар ч цаг хугацаа байдаггүй, яаж хурдан хийх вэ? Замаас гарах арга байна! Мэдээжийн хэрэг, та нарын ихэнх нь олон янзын амралт байдаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэйд гайхамшигтай туслах болно. Түүний тусламжтайгаар бид энэ гайхамшигтай хоолны дэглэмийг бэлтгэх болно. Ердийн хоол бэлтгэх сорилын оронд жирийн лавашыг хэрэглэ. Нимгэн, бэлэн бүтэцтэй шинэ суурь нь бидний жортой тохирсон.
Ачма олон төрлийн вандуйн талх талхнаас
Залхуу жаахан залгиж, олон тооны жороор хоолондоо талх идэж, жорыг нь муухай энгийн болгоорой. Бидэнд хэрэгтэй бүх зүйл бол lavash, бяслаг (илүү зохимжтой), цөцгийтэй kefir. Бяслаг нь ямар ангийн түвшинд харамсдаггүй. Ямар ч хатуу, сунгасан suluguni нь бяслаг чамайг хүлээн авах болно. Та бага зэрэг нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Мөн цөцгийн тосоор давхаргыг тослох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр multivark дахь achm нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг.
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг;
- бяслаг - 350 гр;
- kefir - 1-1.5 шил;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Олон титэм дотор залхуу acmu бэлтгэхийн тулд 1 pita авах, 2/3 орчим бууруулж, аяга ёроолд тавь. Pita-ийн ирмэг нь бага зэрэг өлгөгдсөн байх ёстой. Аягатай өндөгийг жигнэн авч, давс нэмнэ. Пирит талхны үлдэгдэл нь дурын хэсгүүдэд урагдсан (энэ тохиолдолд гоо сайхан бидний хувьд чухал биш), kefir руу дүрж, аль хэдийн хэвний хэлбэрийг дүүргэж, бяслаг зүсмэлүүд (эсвэл том зүлгэн дээр сараалжтай) болон цөцгийн тосыг салгаж авна. Бяслаг нь жороор заасан хэмжээнээс их хэмжээгээр авч болно.