Уламжлал ёсоор бол, lyulya-kebab нь гадил жимсний чанасан тогоо болон гадил жимсний чанамал байсан ч хэн ч шинэ загварын гал тогооны хэрэгсэл, жишээлбэл, multivarka-ийн тусламжтайгаар хэнийг ч хүчингүй болгосон. Энэ нийтлэлд бид олон янзын kebab бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй ярилцах болно.
Kebab for a multivark жор
Орц:
- хурга - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- cilantro - амтлах;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Махыг хальс, судлаас цэвэрлэж, гараар эсвэл хутгагчаар бутлана. Махны масс нь жижиглэсэн сонгино, coriander, улиралд давс, чинжүү нь kebabs нэмнэ. Бид бүх хүч чадлаараа бид чөмөг унтраах зодож, энэ нь энэ нь тус бүр хэсэг нь хувааж байх ёстой, тус бүр нь, ямар ч эргэлзээгүйгээр, хүснэгт эсрэг, эсвэл аль ч том ёроолын дээр зоддог. Товчлуурт сайн наалдамхай байдал нь наалдамхай тогтвортой байдлыг олж авдаг бөгөөд өнгө нь илүү хөнгөн болж хувирдаг. Энэ процесс нь масс тендерийг бий болгож, түүнийг хүчилтөрөгчөөр дүүргэдэг.
Бид 30-50 минутын турш хөргөгчинд байцаа, дараа нь "Халуун" горимд (хэрэв та Redmond multivark дахь kebab данх хийж байгаа бол), эсвэл "Baking", ургамлын тосны 12 минутын турш kebab саванд хийнэ.
Олон төрлийн махан дээрх үхрийн махны kebabs
Орц:
- үхрийн мах - 500 гр;
- өөх - 150 гр;
- сонгино - 2 толгой;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- zir, cumin (газар) - 1/2 халбага.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг бид махны хамт өөх тосоор дамжуулдаг. Татсан маханд буталсан сонгино, амтлагч болон халуун ногоо нэмээд холино. Бид хөргөгчинд нэг цагийг хөргөгчинд хийж, өөхийг хөлдөөж, зүслэг үүсгэхэд хялбар болсон. Бид "kebab" хиам гараа нойтон гараар хийж, 12 минутын турш "Baking" эсвэл "Frying" горимд олон янзын хоолоор хооллодог.
Тахианы маханд ямар нэгэн хажуугаар эсвэл хөнгөн салатаар үйлчил.