Одоо хувцаслагч олон тоног төхөөрөмжөөр тусалсан. Энэ нь хөдөлмөрийг маш ихээр хөнгөвчилж, гал тогооны өрөөнд зарцуулсан цагийг хэмнэдэг. Ийм сайн туслахын хувьд, богино долгионы зууханд та зөвхөн хоолоо халааж чаддаггүй, маш хурдан амттай бялуу хийж болно. Богино долгионы "Минут" бялууг жигнэх талаар бид одоо танд хэлэх болно.
Богино долгионы зууханд "Минутка" бялууг жороор хийх
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 30 мл;
- сүү - 50 мл;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- какао нунтаг - 10 г;
- гурил - 50 г;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 10 гр;
- төмсний цардуул - 10 гр.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь хүлээн авсан жинд какао асгаж, бид холино. Гурил, жигд нунтаг, төмсний цардуул нэмээд дахин хутгана. Үр дүнтэй зузаан зуурмаг ургамлын тос, сүү асгаж, дахин хутгана.
Бичил долгионы хөгцийг тослохдоо бэлтгэсэн зуурмагийг асгаж 3.5 минутын турш хамгийн дээд хэмжээгээр жигнэх болно. Үүний дараа, үр дүн billet тал нь багасгаж, тос нь smeared, ямар цөцгий сахар rubbed бэлтгэх нь. Бид хичнээн амттай тос авахыг үндэслэн хэмжээг нь зохицуулна. Бялууг дээд тал нь цөцгийн тосоор цутгаж, хүссэн жимсээр чимэглэнэ.
Богино долгионы "Минутка" бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- хальсалж самар - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Цөцгийн хувьд:
- хураангуй сүү - 0.5 лонхтой;
- тос өтгөн 72.5% өөх тосны агуулга - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Nuts кофе бутлуурын дотор байрлуулж гурилын нөхцөлд нь нунтаглана. Дараа нь саванд хийнэ, өндөг, жигнэмэг, сахар нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Шаардлагатай газрын тосыг хангалттай байлгадаг тул тосолгоо ч хийх шаардлагагүй. Тестийг бичил долгионы зууханд хийж 900 В-ийн хүчээр 5 минут бэлддэг. Дараа нь хагасыг нь бялуу болгож, хураасан сүү, цөцгийн тосоор хутгана .
Бичил долгионы зууханд "Минутын" бялууг хэрхэн жигнэх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - ½ аяга + 4 tsp.
- тос - 72.5% өөх тос агууламж - 100 гр;
- жигнэсний жигд нунтаг - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - ½ аяга;
- Ванилин - амсах болно.
Цөцгийн хувьд:
- өөх тос цөцгийн тос - 300 гр;
- элсэн чихэр - ½ аяга;
- жимс.
Норгосны хувьд:
- халуун ус - ½ аяга;
- чихрийн - 4 tsp.
- нимбэгний шүүс - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь сахартай сайн зоддог. Ванилин, жигнэмэгийг нэмээд амталсан цөцгийн тос нэмнэ. Гурилан хутгаад (4 tsp) хийнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйл сайн сэгсэрч, үлдсэн гурилаа юүлж дахин холино, гэхдээ зүгээр л халбага эсвэл хусуур юм.
Богино долгионы хэлбэрийг цөцгийн тосоор цутгаж, зуурсан гурилыг асгаж, 900г тавин минутын турш жигнэх болно. Шүдтэй бялууг бэлэн эсэхийг шалгаж үзье. Хэрвээ хуурай бол бялуу нь сайн хийгддэг. Хэрэв үгүй бол 1 минутын хугацаа нэмнэ. Бэлтгэсэн талбайн талыг нь хасав. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол ердийн thread юм.
Цөцгий гаргахын тулд элсэн чихэртэй цөцгий цохих хэрэгтэй. Мөн сиропын хувьд халуун ус элсэн чихэр хольж, нимбэгний шүүс нэмж, холино. Эхлээд бид бялууг сиропоор тарааж, тосыг тосолж, жимсээ тавиад, хоёр дахь бялууг нь хутгана, мөн сиропоор нь нэвт норгоно. Бялууг топ болон тал нь цөцгийтэй төст цацагдана. 30 минутын турш хөргөгчинд тавиад, дараа нь ширээ засах, үйлчлэх.
5 минутын турш богино долгионы бялуу
Орц:
- гурил - 1 шил;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- сод - 0,5 tsp.
- какао - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, өндөгийг эвдэж, холигчоор хөөсийг хөөсөрдөг. Үүнийг 7-10 минутын турш хийхийг зөвлөж байна. Өндөг нь зодуулсан, илүү сайн жигнэмэг байх болно. Дараа нь аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь аажмаар гурил, сод, какао хийж, халбагаар зөөлөн хутгаж хийнэ. Хоолны хольцыг энэ үе шатанд ашиглаж болохгүй, эс бөгөөс зуурмагийн үлдэж болно. Cupcake-ийн зөөлөн хэлбэрээр бидний зуурсан гурил асгаж, богино долгионы дотор тавьдаг. Хамгийн их чадал дээр бид 4 минут бэлтгэл хийдэг.