Зөв үйл ажиллагааны хувьд энерги нь чухал бөгөөд түүний гол эх сурвалж нь глюкоз юм. Энэ нь эсийн ханалтыг дэмжиж, биеийн янз бүрийн процесс, урвалын урсгалыг өдөөж байдаг. Ийм учраас хоолны дэглэмд шаардлагатай хоол хүнсийг оруулахын тулд глюкоз юу болохыг мэдэх нь чухал юм. Глюкоз нь цагаан өнгөтэй талстын нунтаг бөгөөд үнэргүй байдаг боловч амттай байдаг.
Бүтээгдэхүүний глюкоз хаана байдаг вэ?
Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргахын өмнө глюкозын гүйцэтгэх функцийг авч үзэх хэрэгтэй. Өмнө дурьдсанчлан энэ нүүрс усны үндсэн зорилго нь бие махбодийн эд эрхтэн, эд эрхтэнд зориулсан эрчим хүчний хуваарилалт юм. Түүнчлэн бие махбодийн ядраасны дараа биеийн хэсгийг сэргээдэг. Глюкоз нь элэгний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хорт бодисыг боловсруулдаг. Энэ төрлийн нүүрс ус нь өлсгөлөнг мэдэрч чадахгүй, цусны эргэлтийн систем, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Глюкозын чухал нөлөө нь аз жаргалын дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг учраас энэ нь сайн сайхан сэтгэлийн хэрэгцээ юм.
Глюкоз нь амтат хоолонд их хэмжээгээр агуулагддаг тул хоол тэжээлд оруулах нь амин чухал нөхцөл юм. Нойр булчирхайгаас үүсдэг цусан дааврын инсулин дахь глюкозын түвшинг зохицуулдаг.
Глюкозын дутагдал нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас үүсч болох өлсгөлөн, удаан хооллолтын дэглэмийг сахих, янз бүрийн өвчнөөр өвдөх гэх мэт шалтгааны улмаас үүсч болно. Асуудлын оршин байгааг зөв тодорхойлохын тулд шинж тэмдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Юуны өмнө, энэ нь сул дорой, ядрах , хөлрөх, толгой өвдөх, өлсгөлөн, нойрмоглох, цочромтгой гэх мэт мэдрэмж төрдөг.
Жимс, хүнсний ногоо болон бусад бүтээгдэхүүн глюкоз агуулсан байвал доорхи зурган дээрээс харж болно.