Бид бүгд сайхан амттай. Шоколад, чихэр, жигнэмэг нь хоол хүнсээр эрт дээр үеэсээ бат бөх байдаг. Дараа нь бид чихэр идэх нь шоколад нь сэтгэлийн хямралд орохоос сэргийлдэг , харин глюкоз нь бидний тархинд маш чухал байдаг гэдэгт итгэдэг. Гэсэн хэдий ч хүний чихрийн шаналал иймэрхүү шалтгааны улмаас буурахгүй байна.
Элсэн чихэр ямар хортой вэ?
Ихэнх хоол тэжээлчид чихрийн хор хөнөөл их байдаг гэж боддог бөгөөд энэ нь элбэг байдаг. Элсэн чихэрийн молекул нь хоорондоо уялдаатай глюкоз болон фруктоз молекулаас бүрдэнэ. Гэсэн хэдий ч энэ нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс олддог фруктоз биш юм. Эрчим хүч авахын тулд элсэн чихрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Цагаан сахарын хор хөнөөл нь хүмүүс их хэмжээгээр хэрэглэдэгтэй холбоотой. Статистикт бид цай, жигнэмэг, чихэр гэх мэт долоо хоногт нэг килограмм элсэн чихэр иддэг гэж ярьцгаадаг. Эцэст нь бид элсэн чихрийн нөлөөг дараах үр дүнд хүрнэ:
- биеийн өөхийг нэмэгдүүлэх;
- дархлааны хүч нь 17 удаа буурдаг;
- кальцийн дутагдал үүсдэг;
- Элсэн чихэрийн зарим хэсэг нь амьсгал давхцах, артерийн даралт нэмэгдэх;
- хүний үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг;
- цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгддэг;
- зүрхний булчингийн үйл ажиллагаа муудаж;
- Цагаан элсэн чихрийн уусмалыг хэрэглэхэд витамин В витамин зарцуулдаг.
- элсэн чихэр хамаарах байдал үүсч болно;
- бодисын солилцооны үйл явц тасалдсан;
- арьсыг доройтуулж, хөгшрөлтийг хурдасгана.
Цэвэршүүлсэн сахарын хор хөнөөл
Цэвэршүүлсэн сахарын хор хөнөөл нь гардаг. Элсэн чихэр нь зах зээлд гарах чадвартай, удаан хугацаанд хадгалагдахын тулд бүх бодисыг сайтар цэвэрлэж, цэвэр нүүрс усыг гарган авдаг. Үүний үр дүнд, цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр нь бие махбодод хүндрэл учруулдаг эх үүсвэр болж, ашиг тусаа өгдөггүй.
Элсэн чихэрээр хортой зүйлийг мэддэг хүмүүс элсэн чихэрийг бүрэн орхисон эсвэл түүнийг орлуулах хэрэгтэй. Зүгээр л бууж өгөх нь маш хэцүү байдаг тул олох хамгийн сайн арга юм
- зөгийн бал;
- stevia-ийн өвс;
- далдуу модны сахар, тэдгээрийн хор хөнөөл нь илрээгүй. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн ашигтай шинж чанартай байдаг гэж хэлж байна;
- усан үзмийн сахар.
Мөн та бас сайхан жимс, карб, хатаасан жимс , байгалийн зефир, амтат жаргалыг эдлэх боломжтой.
Элсэн чихэрээс татгалзах нь маш хэцүү тул олон бүтээгдэхүүн байдаг. Гэхдээ бид тоо хэмжээгээ багасгахыг хичээх хэрэгтэй бөгөөд гартаа ямар нэг амттай зүйл байх болно.