Та миний хийдэг инжирд дуртай юу?
Инжирийн улирал маш богино хугацаанд явдаг тул та сайхан цагийг сайхан өнгөрөөх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, эдгээр үзэсгэлэнтэй бус жимсний амтлаг амт нь чихэрлэг болон давслаг хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Гэхдээ та зөвхөн зуны улиралд шинэ инжир худалдаж авч болно, хожим нь үр жимстэй жимс нь олж авахад маш хэцүү байх болно. Үрийг инжир хурдан муудаж, амтгүй жимс нь амтгүй юм. Удалгүй энэ улирлын оргил үе ирэх болно. Үрийг худалдан авахдаа, үр жимс нь сайхан үнэртэй, хүрэхэд тааламжтай байх ёстойг бүү мартаарай.
1. Зөөлөн бяслаг, анар үрээр нь талх нарийн боов.
Зүгээр л зөөлөн бяслаг, зөгийн бал, давс, чинжүүг нэг аягаар хольж, холимогийг инжрийн жимс жимсгэнэ рүү холино. Энэ хоол нь бяслаг роботод тохиромжтой, гэхдээ та бас brie эсвэл өөр зөөлөн төрөл авч болно. 10-15 минутын турш зууханд жимс жимсийг жигнэж, анарны үрээр дүүргээд таваг, dill-ийн хушигаар чимэглэнэ.
2. Шаржигнуур дээр инжиртэй.
Модон интоор нь прокиутто хуудас (хатаасан хумс) эсвэл сажитай шүдтэй хамт шарж, махан дээр хооллоорой. Шилэн хальсандаа илүү шүүслэг, амттай байхын тулд тугалган цаасыг өмнө нь боодол болгохыг зөвлөж байна.
3. Талх болон инжиртэй шарсан байцаагаас салаа.
Зууханд чидуны тос байцаагаар эсвэл жигнэмэгээр шарж, жигнэмэг хийж, интоорын нимгэн зүсмэлүүд, бүрдсэн салаттай зүсмэлүүдтэй том аягатай холино. Сонгины цагираг, салат, халуун ногоотой чинжүүтэй салатыг шүршинэ. Чидун жимсний тосоор дуусгасны дараа шохойн шүүсийг шахаж хийнэ.
4. Соусуудаас салаалсан инжир, тарвас, манжин зэргээс салад.
Зүгээр л тарвасны зүсмэлүүд, нилээд жижиглэсэн инжир, зөөлөн бяслаг бүхий жимстэй манжингийн том аяга хэсгүүдэд хутгана. Давс, чинжүү нь салат улирал. Чидун жимсний тосыг хальсалж, 5-7 минутын турш карамелийн өнгө хүртэл хальсалж, давс, чинжүү, бага зэрэг цагаан бальзамын хазуулсан холимог, улирлын салаалгаар холино.
5. Гоймонтой гоймон.
Бэлтгэх хүртэл спагеттийг буцалгана, усыг зайлуулж, тэдгээрийг хоослох хэрэгтэй. Зөөлөн тосыг жижиглэсэн сармисаар хальсалж самарыг хуурч зөөлөн зөөлөн ямааны бяслаг, шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс, цагаан дарс хагас шил нэмнэ. Давс ба үргэлжлүүлэн хутгана, 2-3 минутын турш бага дулаан дээр цуутай ууршуулна. Тавагийг унтрааж, хэрчсэн инжир бүхий бэлэн соустай хольж, түүнийгээ спагетти нэмнэ.
6. Инжирээр шарсан тахиа.
Инжир нь тахиа тахиа дээр гэрэл асах тэмдэг өгдөг.
Зууханд 220 градусыг урьдчилан халаа. Сорьцыг сонгино хайчилж аваад, жигд бөгжтэй тавиур дээр байрлуул. Сонгины цагираг дээр тахианы мах, давс, чинжүүг чанаж, оливын тосоор махыг цацна. Бүтэн инжир бүхий шувууг дүүргэж, жимсний үлдэгдлийг тарааж өгнө. Температурыг 200 градус хүртэл бууруулж, 45-50 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд жигд жигнүүр тавина.
7. Бүйлсний тосоор инжирээс салаа.
Тунганд зориулсан бүйлсний тос маш амархан хийдэг - та нар зөвхөн газрын бүйлс, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг холино. Хөлдөөсөн төлөвт тосыг сараар хадгалж, тэр даруй нэмэлт хэсгүүдийг хийж, хөлдөөгчид хийнэ.
Богино шалгалтын хувьд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:
- Гурил 1.5 аяга;
- Элсэн чихэр 2 халбага;
- 250 грамм тос;
- Мөс ус 50 мл;
- 1 зодуулсан өндөг.
Том саванд бүх хуурай найрлагыг нь хольж, жижиглэсэн цөцгийн тос, мөсөн усанд халбага хийнэ. Дараахь байдлаар бүх найрлагыг хөдөлгөж, нэг цагийн турш хөргөгчинд зуурсан гурилаа хийнэ. Одоо зуурсан гурилаа сайтар буулгаж, хэрчсэн инжир, бүйлсний жан дээр тавь. 30-40 минутын турш нунтаг элсэн чихэр хийж, зууханд хийнэ. Voila - аваргуудын өглөөний хоол бэлэн болсон!
8. Шоколад инжиртэй байна.
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, хүйтэн сүүтэй холино. Одоо зүгээр л шоколадан хуванцар массаар зүсэгдсэн шинэ инжирийг боож өгнө. Таашаалын ялгааг тодруулахын тулд та хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш бэлэн чихмэл чихэр хийж болно.
9. Инжирийн архи.
Инжир жимс, вааран цөцгий хэрчсэн шил ваартай хувааж, архитай хольсноор хийнэ. Дараа нь савыг хааж, 1-2 долоо хоногийн турш уусвэрийг хийнэ. Дараа нь архи уудаг, ширээн дээр уух эсвэл өөрийн онцгой жороороо архины коктейлийг бий болгоход ашиглах.