Шар вандуйны анхны амт ба баялаг олон admirers байдаг. Энэ бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Амжилтад хүрэх гол түлхүүр нь вандуйны сайн чанар бөгөөд эхний тавагыг хоол хийхээс өмнө урьдчилан бэлтгэх юм.
Энэ нь саванд уламжлалаар хооллож болох боловч, ялангуяа тамхи татдаг бүтээгдэхүүнтэй баялаг, анхилуун вандуйн шөл нь олонтаа байдаг.
Мансууралтай шоргоолжны найрлагатай олон төрлийн жороор тамхи татдаг
Орц:
- тамхи татдаг гахайн хавирга - 320 г;
- төмсний булцуу - 720 гр;
- сонгино их биш - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- pea croup - 420 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- чинжүү газрын хольц - амсах;
- давс - амтлах;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- хундага болон croutons - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид вандуйг угааж, буцалж буй усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад, нэг цагийн турш явна.
Лууван, сонгино цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Олон төрлийн ургамлын ногооны тосыг асгаж, луувантай сонгино, "Baking" буюу "Фрайт" горимыг асаана. Бид тагийг нь таглаатай таглаад арван таван минутын турш хаагаад нэг юмуу хоёр удаа холино.
Бид олон янзын аяга таваг дээрээс шарсан махыг гаргаж аваад тэндээс гахайн хавирганд хэсэгчлэн хувааж, дэвтээгээд, дараа нь дахин вандуйаар угаана. Бүгд цэвэршүүлсэн усаар дүүргээд, "Саван" буюу "Ченнай" горимд шилжиж, хоёр цагийг тохируулна.
Хоолны хальснаас төмсний булцууг хайчилж, шоо болгон хувааж, хоолыг дуусахаас 30 минутын хугацаанд шарсан ногоотой шөлөөр хийнэ. Хорин минутын дараа улирал давстай хоол, амтат чинжүүний хольцтой газар, лаврын ургамлын навчийг хаяна.
Шинэхэн жижиглэсэн ургамал, croutons бүхий бэлэн үнэртэй шөл үйлчилдэг.
Олон тивийн тахиа болон тамхи татдаг бүтээгдэхүүнтэй вандуйн шөл хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- тахианы хөхний - 490 гр;
- хиам зайдуу - 2 ширхэг;
- төмсний булцуу - 590 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- жижиглэсэн вандуй - 390 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- шөлний амтлагч - амсах болно;
- давс - амтлах;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- хундага болон croutons - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жигнэсэн вандуй нь сайн угааж, ус асгаж, хавдрын хэдэн цагийн турш тасалгааны температурт үлдээнэ.
Multivarka-ийн тосолсон саванд өмнө нь хальсалж, буталсан лууван, сонгино, "Baking" эсвэл "Frying" горимыг оролцуулаад 15 минутын турш хэрэглэж болно. Дараа нь бид тахианы хөхний хэвтэж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бид арван минутын турш зогсож байна. Өөр нэг хоёр минут хэрчиж Мюнхений хиам, шарсан мах нэмнэ.
Шарсан найрлагад бид өмнө нь хатсан ялзарсан вандуй тархдаг. Хальсалсан, жижиглэсэн төмс нэмээд бүх халуун ус хийнэ. Төхөөрөмжийг "Хөдөлгөөн" буюу "Савах" горимд хийж, бид хоёр цагийг тохируулна. Хоол бэлтгэх улирал дуусахаас 15 минутын өмнө давстай хоол, шөлний амтлагч, лоргел навч хаях.
Бид цэвэр шөл, croutons болон croutons нь бэлэн шөл үйлчилж байна.
Олон төрлийн вандуйтай шөлөөр хийсэн вандуйн шөл
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 120 гр;
- хиам зайдуу - 2 ширхэг;
- төмсний булцуу - 520 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- вандуй - 390 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- хуурай халуун ногоотой ургамал - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Peas угааж, хэдэн цагийн турш ус асгаж. Хоолны урт удаан үргэлжилж, илүү их буцалсан нь эцсийн шөл дэх вандуй байх болно.
Олон тооны тосолсон саванд, жижиглэсэн сонгино хүрэн, "Bake" эсвэл "Frying" горимд тохируулна. Дараа нь бид хуваасан сүрэл буюу куб тамхи татдаг хиам, Мюнхений хиамны аяганд тавиад хоёр минут хуурна.
Одоо бид төмсний куб, хатаасан халуун ногоотой ургамал, дэгжин хүн вандуй нэмнэ. Бүгдээрээ усаар дүүргээд, "Хөдөлгөөнгүй" функцээр төхөөрөмжийг солино. Хоол хийх цагийг хоёр цагийн турш тохируулна. Процесс дуусахаас 5 минутын өмнө бид амттай давс нэмнэ.