Францын төмс нь шувууны мах, мөөг, түүгээр ч барахгүй махыг нь хослуулсан тансаг төмс юм. Энэ хоол нь гэр бүлийн оройн хоол, эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь ямар нэг тусгай аргачлал шаарддаггүйгээр хангалттай хурдан бэлтгэгдсэн боловч маш сэтгэл хангалуун, дэгжин байдаг.
Францад төмсний жор
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- Гахайн тендер - 500 гр;
- бяслаг хэцүү - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Францад төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Төмөрлөгийг хайчилж, нимгэн хэрчсэн, хөнгөн хуумгай зуурна. Бид булцуу, гялалзсан бөгжийг боловсруулж, бяслагыг том teurochke дээр цавчих. Бид төмсийг боловсруулж, нимгэн дугуйлангаар нь огтолж авдаг. Том чингэлэгт майонезаас бүх ногоог нэгтгэж, бүх зүйлийг сайн холино. Бид жигд цаасыг жигнэж, махыг нь чанаж, сонгинотой төмс, бяслаг дүүрэн цацдаг. Таваг бэлтгэсэн зууханд 55 минутын турш бэлтгэж, тэр даруй ширээн дээр тавина.
Multivariate дахь франц хэл дээр төмс
Орц:
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- гахайн мах tenderloin - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- төмс - 8 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон - нэг багц.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс махыг угааж жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Булцуугаа цэвэрлээд хагас тойргуудыг, тойрогтой төмс хутгана. Том grater дээр бяслагтай нүдэх, цэвэр ногоон усаар зайлж, сэгсэрч, хутга нь нилээд бууруулах болно. Бид multivark газрын тосны савыг тарааж, сонгиноны хагасыг доод тал руу нь тарааж, халуун ногоо, амтлагчаар цацдаг. Дараа нь үлдсэн туяа тавьж, төмс, майонезаас хамарч, сараалжтай бяслаг цацаж. Төхөөрөмжийг тагла, "Bake" програмыг суулгаж, яг 1 цаг тэмдэглэнэ үү. Дууны дохионы дараа бид франц хэлээр төмс рүү шилжүүлж, ширээн дээр нь өгнө.
Францад шатаасан төмс
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- майонезаас - 200 мл;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- гахайн мах - 500г;
- гич;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Голланд бяслаг - 150 гр;
- шүүсэн ус - 1 зүйл;
- халуун ногоо ба халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг гичтэй боловсруулж, угааж, хаяж, элбэг дэлбэгээр тосолно. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, цагиргийг эргүүлээд тослог хэлбэрт нь тараана. Дараа нь бид мах, давс, амтат чинжүүгээ тавьдаг. Дараа нь - хэрчсэн улаан лооль, төмс, дахин podsalivayem. Одоо майонезаас усыг бид жороор хийж, тосыг нь дүүргэж өгдөг. Бид урьдчилан халаасан зууханд 190 ° С-ыг илгээж 45 минут тавина. Тагийг нь таглана. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө бүх бяслаг цацаж, тагийг нь авна.
Champagne-тэй франц хэлээр төмс хийх жор
Орц:
- том төмс - 500 гр;
- шинэ аваргууд - 15 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- алимны ногоон - 1 ширхэг;
- тос;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- халуун ногоо;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ цэвэрлэж, гөлгөр дугариг болгон хуваасан. Дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг самрыг цацаж, холино. Мөөг нь зузаан хавтангаар боловсруулж, хэрчиж бэлтгэдэг. Зүсмэлүүдийг алимаар хутган сайтар арилгана, сармисыг хутгана. Дараа нь бид цөцгийн тос, сармистай хайруулын тавган дээр тос түрхээд өмнө нь бэлэн болгосон бүх хоолыг байрлуулж, ургамлын тосоор бага зэрэг цацаж, найрлага нь бага зэрэг дусална. Бид үрж жижиглэсэн бяслагныхаа дээд талд, 30 минутын турш зууханд Францад төмс рүү илгээдэг. 180 ° C-ийн жигнэх, дараа нь ургамлыг хоол хийж, үйлчилнэ.