Хиамны "Olivier" сонгодог салат найрлага бага зэрэг мартагдсан хүмүүсийн хувьд бид энэ гайхалтай алдартай Шинэ жилийн хоол бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна, энэ нь аль ч ширээн дээр тавтай морил зочин юм.
Салад "Оливьер" хиам, шинэ өргөст хэмх бүхий жор
Орц:
- хиамны эмч эсвэл сүү - 225 гр;
- төмсний булцуу - 530 гр;
- тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- лууван - 120 гр;
- салат сонгино - 75 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 225 гр;
- Антоновын алим - 180 гр;
- вандуй лааз - 300 гр;
- майонезаас - 300 гр буюу амт;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид сайн төмсний булцуу, лууваныг сайтар угааж, усыг бэлэн болтол нь буцалгана. Өөр нэг саванд чанасан өндөг хийж, нэг минутын турш хүйтэн усаар хийнэ. Бэлэн болсон үед бид хүнсний ногоогоо хөргөөд, жижиг шоо дөрвөлжингээр нь тайрч авна. Үүнтэй адилаар урьд нь цэвэрлэсэн өндөг, эмч, сүүний хиам, урьд өмнө угааж хатаасан хуурай өргөст хэмх, хальсалж салат сонгино хатаана. Алим хальс, үрийн хайрцагнаас хальсалж, мөн нунтагладаг.
Дараа нь та хоёр зүйлийг хийж болно. Давсны уусмал, давс, майонезаас улиралгүй лаазалсан вандуй нэмнэ. Гэсэн хэдий ч бэлэн хоолыг илүү нарийн амтлахын тулд туршлагатай хоолны шинжээчид найрлагыг нэг нэгээрээ холбох, холихыг зөвлөж байна. Сонголт бол таных.
Бэлтгэсэн салат "Оливьер" нь салат саванд тавьсан бөгөөд хэрэв хүсвэл бид гоо зүйн амтаараа чимэглэнэ.
Салад "Оливье" тамхи татдаг хиам, тахиа, даршилсан өргөст хэмхтэй
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 150 гр;
- тахианы хөхний булан - 300 гр;
- төмсний булцуу - 430 гр;
- тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- лууван - 230 гр;
- сонгино - 75 гр;
- давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
- вандуй лааз - 300 гр;
- майонезаас - 300 гр буюу амт;
- давс.
Бэлтгэл ажил
"Olivier" салат бэлтгэхийн тулд бид тахианы булан, түүхий төмс, лууван хэрэгтэй дуусгах хэрэгтэй. Тэдгээрийг уламжлалт усаар эсвэл хосоор хооллоорой.
Үүний зэрэгцээ чанасан өндөг чанаж, хүйтэн усаар нэг минутын турш дүрнэ. Бэлэн байдлын хувьд бид үр тариа цэвэрлэж байна.
Хүнсний ногоо, тахианы мах, өндөг, тамхи татдаг хиамыг жижиг шоо болгон бууруулдаг. Үүний нэгэн адил, даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, өмнөх хальсалж сонгино.
Орлуулсан орц найрлагатай хольж, майонезаас болон амт нь давсалсан нь colander, улирал руу шидэж өмнө лаазалсан вандуй нэмнэ. Бүх холимог холимог, салат аяга тавьсан бөгөөд хэрэв хүсвэл, таваг нь цэвэр ногоон, хүнсний ногооны зүсмэлүүд нь салбар нь гоё, үзэсгэлэнтэй, үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг өгч байна.
Салад "Оливьер" хиам, сам хорхойтой байна
Орц:
- хиам эмчийн эсвэл бага өөх тос - 120 гр;
- хальсалсан сам хорхой - 170 гр;
- төмсний булцуу - 250 гр;
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- лууван - 100 гр;
- ногоон сонгино - жижигхэн баглаа;
- Даршилсан буюу даршилсан өргөст хэмх - 120 гр;
- вандуй лаазалсан - 100 гр;
- майонезаас - амсах;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Төмс, луувангийн уурхай, бэлэн болтол буцалгана. Бид усыг нэгтгэж, үндсийг нь хөргөнө. Өндөг чанасан хатуу чанасан буцалгаад, хүйтэн ус руу нэг минут, дараа нь цэвэр. Хальдаг сам хорхойг буцалсан усаар асгаж буцалгана
Одоо хүнсний ногоо, өндөг, даршилсан өргөст хэмх, эмч нар хиам жижиглэсэн дөрвөлжин хэрчсэн. Сам хорхой нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг таслахад ижил хэмжээгээр бутлана.
Том аяганд бэлтгэсэн найрлагатай хольж, лаазалсан вандуй, давс, майонезтой улирал нэмээд холино.
Бид салат саванд бэлтгэсэн салат тавьж, pritrushivaem нилээд ногоон сонгино жижиглэсэн, бүх сам хорхой нь хүсэл дээр засах.