Тарагны бялуу нь алдартай гар хийцийн амттан юм. Тэд байнга зочломтгой зочинтой уулзах эсвэл үдэшлэгийн цуглаанд гэр бүлийн гишүүдтэйгээ уулзах боломжтой байдаг. Учир нь исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр зуурмаг зуурмаг нь амархан бөгөөд түргэн бэлтгэгддэг тул байнгын жигнэмэг, тансаг "Улаан хилэн" хоёулаа хоол хийх боломж олгодог.
Kefir дээр гар хийцийн бялуу
Kefir-ийн бялуу яаран ярьдаг. Бүтээгдэхүүнийг ердийн хүнсний багцаас түргэн, энгийн байдлаар бэлтгэдэг. 250 грамм элсэн чихэр бүхий хоёр өндөгийг идээд, гурил, сод 500 гр тараг нэмнэ. Зуурсан зуурмаг нь сайн хэвтээд, 180 градусын турш 45 минутын турш талхлан хийнэ. Мөөгөнцөртэй бялууг хэсгүүдэд хувааж, тос түрхэнэ.
- Тарагны амттай бялуу нь энэ нь хэцүү исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс хийж болохоор хангалттай сайн зүйл юм - энэ жигнэснээс зөвхөн үр өгөөжтэй, хөнгөн, агаартай болдог.
- Зуурмагийг нэмсэн Soda нь цагаан цуутай унтрах хэрэггүй. Шинжилгээ kefir хүчил хангалттай байх болно.
- Зарим жор халуун дулаан кафетай зуурсан гурил зуурмаг хийх тул халуун усаар халах хэрэгтэй.
Бялууг тараг дээр жигнэмэг
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар кофег кофенд зориулж бялуу хийхийг илүүд үздэг. Үүний зэрэгцээ исгэх сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмсэнтэй хамт жигнэмэгийн зуурмаг зуурсаны дараа цагт хоол хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Сүүлийн үеийн өндөр, сүвэрхэг, жигнэмэгийн суурийг хүлээн авснаар хоёр агаарт, зөөлөн, царцдасын хувьд хангалттай.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 230 мл;
- гурил - 460 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- сод - 3 гр;
- тос - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, цөцгийтэй өндөгнүүдийг хэрчсэн байх.
- Гурил, сод, ходоодонд хийж холино.
- Зуурсан гурилыг 200 градусаар 40 минутанд жигнэх хэрэгтэй.
- Хагас нь хөргөсөн бялууг салгана.
Бялуу "Fantastic" нь тараг дээр
"Язгууртан" -тай буриадтай шоколадтай бялуугаас илүү дур булаам зүйл байхгүй. Нойтон жигнэмэгийн бялуу, кафертай хамт, "гялалзсан" гялалзсан glaze - энэ нь гайхалтай амттай, бас амархан. Бэлтгэхийн тулд ямар ч үнэтэй найрлага шаардагддаггүй: какаоны хоёр халбага нь зуурсан шоколад, кофег кофег, зөөлөн, агаартай болгоно.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- сахар - 460 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 600 гр;
- жигд нунтаг - 7 г;
- какао - 95 г;
- тос - 250 гр;
- сүү - 450 мл;
- цөцгий тос - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, кофег 200 граммаар хоёр өндөг гарга.
- 500 г гурил, 60 г какао, жигд нунтаг хийнэ.
- 180 градусын турш 45 минут жигнэх хэрэгтэй.
- 2 хэсгээс бүрдүүл.
- 2 өндөг, 200 гр элсэн чихэр, гурил, сүүний 100 г холино. Өтгөн тос хүртэл гал дээр хийнэ.
- Хөргөх, 200 гр тос түрхэж, бялуу тослох.
- Glaze нь элсэн чихэр 80 гр, 40 гр какао, 20 г газрын тос нь цөцгий хайлж байна.
- Чихрийн шүүсийг мөфэн дээр мөсөн дээр хийнэ.
Тараг, саатал бүхий бялуу
Тараг, саатал бүхий энгийн бялуу нь үл танигддаг амтат боодлуудыг дахин боловсруулах сайн арга юм. Төсөвт хүнсний найрлагатай байсан ч жигнэмэгийн амтат бялуу, тосыг бэлдэхгүй байхыг зөвшөөрдөг, жигнэмэг, саатал дээр зуурсан зуурмаг нь амттай болж, нэг цагаас илүү хугацаа зарцуулдаггүй.
Орц :
- интоорын саатал - 240 гр;
- элсэн чихэр - 125 гр;
- гурил - 450 гр;
- kefir - 250 мл;
- сод - 3 гр;
- тос - 40 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нунтаг сахар - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сод саатал нь сэгсэрнэ.
- Афред, өндөг, цөцгийн тос, гурил нэмнэ.
- 50 минутын турш 180 градуст жигнэх хэрэгтэй.
- Нунтаг сахартай kefir дээр хөнгөн бялууг шүрших.
Kefir - жан дээр "зөгийн бал" бялуу
Kefir дээр "зөгийн бал" бялуу - сонгодог хувилбарт зориулсан гайхамшигтай хувилбар юм. Сүүлийнх нь ялгаатай нь энэ нь цаг хугацааны хожлыг авч хоѐр царцдасаас бэлтгэгдэж, газрын тосны үнэ, калорийн үнэ цэнэд нөлөөлдөг тосны агууламжгүй юм. Kefir-ийн ачаар боов хөнгөн, амттай тул бялуу хоёр цаг гаруйн туршид шингэсэн байдаг.
Орц :
- гурил - 550 г;
- kefir - 500 мл;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- зөгийн бал - 40 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 7 г;
- цөцгий 750 г;
- элсэн чихэр (нунтаг) - 170 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, өндөг, зөгийн бал, гурил болон жигнэмэгийг жигнэх.
- Зуурсан гурилыг хоёр хэлбэрт хийнэ. 170 градусын турш 45 минут байлгана.
- Бялуу бүрийг хагасаар нь тайруулаарай.
- Цөцгий болон нунтаг элсэн чихэр бүхий kefir дээр бялууг шүрших.
Бялуу Хар Ханхүү тараг - жор
Kefir-ийн бялуу - хямд, анхилуун боовыг агуулсан жор. Тодорхой жишээ бол "Хар хунтайж" бялуу юм. Тараг, какао нь жигнэмэгийн бялууг тослох тос юм. Цөцгий, цөцгий нь бие биенээ өнгө, амтаар тодруулж, нэр хүндийг нь бүрэн нотолж байна.
Орц:
- kefir - 230 мл;
- гурил - 250 гр;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- какао - 40 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- газрын тос - 200 гр;
- нунтаг сахар - 125 гр;
- хар шоколад - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөглөнө.
- Kefir болон бүх хуурай найрлагыг нэмнэ.
- 25 минутын турш 180 градусын бялууг жигнэх хэрэгтэй.
- Бялууг гурван хэсэгт хуваа.
- Цөцгий нь цөцгий, цөцгий болон тос тосоор хучих.
- Бялууг цуглуул.
- Кафед хайлсан шоколадтай хайлсан бялуу.
Бялуу "Zebra" тараг жор дээр
"Бадрал" кафер дээр "алдартай" бүтээгдэхүүний нэг хувилбар болох "судал" гэж нэрлэдэг. Энэ нь кофкийг талбайн аль нэг хэсэгт нь какао болгон нэмэн хуваагдана. Kefir-ийн ачаар тогтвортой, удаан аажмаар тархдаг тул "судал" -тай зуурсан гурилыг асгах нь хэцүү биш юм.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- какао - 60 г;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- сод - 5 гр;
- kefir - 250 гр;
- гурил - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг хэрчсэн.
- Kefir дахь содыг уусгана.
- Өсгөвөрлөх массыг өндөг дээр хийнэ, гурил нэмж, гурилаа хоёр хуваана.
- Нэг хагас нь какао оруулна.
- Талх таваг дээр 2 хоолны халбагын зуурмагийг тавган дээр тавь.
- Туршилтын төгсгөл хүртэл процедурыг давтана.
- "Зеба" бялууг 180 градусын турш 30 минутын турш тараг хийнэ.
Kefir дээр бялууг хадгалдаг - энгийн жор
Kefir дээр бялуу mannik - ЗХУ-ын сонгодог. Кофир, мангатай харилцан үйлчилж, зөөлөн эрч хүчийг зөөлрүүлж, зөөлөн, жигд, нэгэн төрлийн болгодог бөгөөд хөнгөн, агаарыг жигд болгодог. Хагас цагийн цаг нь чийгтэй ханасан, чийгтэй ханиалгаж, 40 минутын турш зууханд хүргэж болох зөөлөн манганы зуурмаг болгодог.
Орц:
- манга - 250 гр;
- kefir - 250 мл;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - 5 гр;
- хар шоколад - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Кепринаг 30 минут орхино.
- Өндөг, элсэн чихэр, сод нэмээд холино.
- 40 минутын турш 180 минут жигнэх.
- Хайлсан шоколад хийнэ.
Pancake бялуу - тарагны жор
Kefir дээр шарсан талбайн бялуу - хөлдөлт хийсвэр боовыг зохистой солих. Сүүлийнх нь ялгаатай нь энэ бялуу маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Зүгээр л бингийг жигнэх хэрэгтэй бөгөөд цөцгийтэй цөцгий дээр тавина. Бүтээгдэхүүний нэгэн адил та эргэлзэж чадахгүй: тараг дээр бинк нь зөөлөн, хэзээ ч урагдаж, хайруулын тавган дээрээс хялбархан арилгадаг.
Орц:
- kefir - 500 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 40 мл;
- гурил - 250 мл;
- элсэн чихэр - 270 гр;
- цөцгийн тос - 400 гр;
- жимс - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Чихэн өндөг, өндөг, цөцгий, гурил, сод 20 гр, жигнэсэн өндөг.
- Бялууг жигнэх.
- Элсэн чихэр 250 гр нь цөцгийтэй жигнэх.
- Бялууг бин тосоор тосолж, бялууг үүсгэнэ.
- Жимсээр чимэн гоёгээд 2 цагийн турш хөргөгчинд хий.
Бялуу "Улаан хилэн" тараг дээр
Тарагны жигнэмэгийн бялуу нь амтат амттангаар төгс төгөлдөр бааз юм. "Улаан хилэн" нэртэй бялууг нь аарцны тосоор хийсэн нойтон боодолтой нойтон боовны гайхалтай хослол, мөн кофенд зуурмагаар хийж болно. Учир нь энэ нь цөцгийн тосыг нэмсэн анхны жорыг давах болно.
Орц :
- өндөг - 4 ширхэг;
- какао - 35 г;
- гурил - 450 гр;
- тос - 400 мл;
- kefir - 370 мл;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- сод - 10 г;
- улаан хоол будах - 20 г;
- тос - 300 мл;
- тос бяслаг - 400 гр;
- нунтаг сахар - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг хэрчсэн.
- Ганга, сод, өнгө, тосыг нэгтгэнэ.
- Тус тусад нь хуурай найрлагатай холино.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбо.
- Зуурсан гурилыг хоёр хэлбэрт хийнэ, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэ.
- Бялуу бүрийг хоёр хэсэгт хуваа.
- Цөцгий элсэн чихэр, бяслагыг жигнэж, бялууг хучдаг.
Kefir дээр хайруулын тавган дээр Бялуу
Түргэн, амттай тараг дээр бялуу хийж зууханд төдийгүй бас хайруулын тавган дээр хийж болно. Энэ нь төгс шарсан талх зуурмагаар боловсруулсан, төгс шарсан, шатахгүй, хялбархан арилгаж, сонгодог хэлбэрээс давсанаас гайхалтай байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь хурдан дэвтээсэн, бялуу нь 30 минутын дотор ширээн дээр үйлчилж болно.
Орц:
- элсэн чихэр - 250 гр;
- гурил - 750 г;
- тос - 100 гр;
- kefir - 250 мл;
- хураангуй сүү - 300 гр;
- саатал - 50 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Ууссан сод - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бүх найрлагыг нь холбоод зуурсан гурил зуурах.
- Энэ нь 6 бялуу болгон Roll.
- Хүн бүр хайруулын тавган дээр жигнэх.
- Саатал болон өтгөрүүлсэн сүүтэй тослох ба бялуу үүсгэнэ.
Богино долгионы зууханд тараг тарих
Тараг дахь хамгийн хурдан бялууг богино долгионы хувьд л боломжтой. Дэлхийн ямар ч нэгж 7 минутын турш бүтээгдэхүүнийг давж чаддаггүй бөгөөд бичил долгионы зуух жигд жигд, хөнгөн, агааржуулалт хийх боломжтой. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь шингэн байх ёстой бөгөөд өөхний хамгийн бага хувиар дулаан kefir зуурна.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бүх найрлагаас зуурмагийг холино.
- 900 ваттаар 7 минутын турш жигнэ.
Олон талт куфу дахь бялуу
Тараг, цөцгийтэй бялуу нь олон гэрийн эзэгтэй нар олон төрлийн хоол хийхийг илүүд үздэг алдартай гэрийн хийсэн амттануудын нэг юм. Үүн дотор зуурсан гурилыг жигдхэн, хурдан дээшээ, шатдаггүй. Зүгээр л та зуурсан гурилаа тавина, "Bake" хөтөлбөрийг суулгаж, 90 минутын дараа цөцгийтэй зүссэн бялууг тослох хэрэгтэй.
Орц:
- kefir - 250 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 320 г;
- гурил - 500 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- цөцгийн тос - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, өндөг, тараг ба жигнэмэгээр элсэн чихэр 200 грамм өтгөнө.
- "Baking" бялууг 90 минутын турш идээрэй.
- Хөргөх, гурван хэсгээс бүрдэнэ.
- Элсэн чихэр, цөцгий тос нь 120 гр нь цөцгий хумсны.