Тарагны Манник, доорхи сонголтоос хамгийн олон янзын хувилбаруудаас олж болох жор нь бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдтэй харьцуулахад хамгийн их ургадаг, зөөлөвч, агаартай байдаг. Нэмэлт найрлага нь амтат амтыг баяжуулж, ялгаатай болгоно.
Kefir дээр манжинг хэрхэн хооллох вэ?
Кафед дээр мансууруулах бодис хийдэг, бүх тогооч таашаал авах энгийн жор хийхэд та хэд хэдэн үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:
- Semolina нь хавдрын наад зах нь нэг цагийн турш исгэлэн сүү бүтээгдэхүүнээр дэвтээсэн байх ёстой.
- Бүтээгдэхүүний сул тал нь нунтагласан натри эсвэл жигнэх нунтаг хэсгийг өгнө.
- Бялууг хийхээс өмнө зуурмагийн бүтэц нь зузаан цөцгийтэй адил байх ёстой. Бага эсвэл илүү шингэн буюу хуурай бодисыг агуулсан байх шаардлагатай тул нягтыг нэг буюу нэмж нэмж тохируулж болно.
Өндөгт кофег уухгүй
Өндөгний kefir дэх амтат гоо сайхныг өндөгний нэмэлтгүйгээр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь хоолны амттухай шинж чанарт сөрөг нөлөө үзүүлдэггүй, гэхдээ эсрэгээрээ амттан зөөлөн, зөөлөн бүтэцтэй болгож өгдөг. Хоолны жор нь энгийн технологитой, цагаан хоолтнуудад тохиромжтой энгийн бүтэцтэй. Нийтдээ 2 цагийн турш та 8 ширхэг амтат амттан авч болно.
Орц:
- гурил, семолин, исгэлэн сүү, элсэн чихэр - 1 шил;
- тос - ½ хайрцаг;
- жигд нунтаг - 10 г;
- уурын үзэм - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Kefir дээр маннины жор хялбар юм. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг бүлээн дээр хийнэ.
- Үлдсэн найрлагыг нь жигнэж, бялууг 40 минутын турш 200 градусаар жигнэнэ.
Манник тараг дээр алимтай
Өндөгний зууханд kefir дээр mannika жорыг ихэвчлэн алим, лийр зэргээр дүүргэж, бялууг амт болгон шингээж өгдөг. Жимсний зүсмэлүүд зуурмагаар зууралдах эсвэл дээрээс нь хөгцруу тархах ба бага зэрэг нэмнэ. Үнэндээ амттан нь сонгодог charlotte- тэй төстэй боловч бүтцийн хувьд өөр бөгөөд чийгтэй байдаг. 1.5 цагийн дотор 8 нэгжийг бэлтгэх боломжтой болно.
Орц:
- манго, элсэн чихэр, исгэлэн сүү - 1 шил;
- өндөг - 3-4 ширхэг;
- зөөлөн тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- алим - 3 ширхэг;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Хөл нь исгэлэн сүүтэй цутгаж, удаан хугацаагаар үлдэхгүй.
- Үлдсэн орцуудыг танилцуулж, жаахан ташуураарай.
- Үрийг суурь болгон тарааж, өмнө нь хоёр зүсмэл алим нэмээд, алимны зүсмэлүүдийг дээрээс нь тараана.
- 180 градусад бэлэн болтол уух дээрээ амттай манни хийж нунтаглаж цацна.
Манник тараг бяслагтай гэрт бяслаг
Хэрэв та бяслаг нэмэх бол, kefir дээр үзэм нь үзэм амттай manicure олж авсан юм. Хэрвээ хүсвэл дүүргэгчийн хувьд, та үхрийн нүд, нэрс эсвэл бусад (шинэ эсвэл хөлдөөсөн) авч болно. Энэ маягаар хүснэгтэд байх бүртээ шинэ амттан, амттай, тэжээллэг, ашигтай байх шинэ бүтээгдэхүүн байх болно. 1.5 цагийн турш та 8 хүнийг арчлах хэрэгтэй.
Орц:
- манга - 200 гр;
- исгэлэн сүү - 150 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 150-200 гр;
- гурил ба уураг - 3 ширхэг.
- тос - 50 г;
- үзэм - 100 г;
- Содыг буцааж авах - ½ tsp;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Хүйтэнд исгэлэн сүүтэй холилдож, хагас цаг үлдсэн байна.
- Цайны бяслагт уйтгар, элсэн чихрээр угааж, зөөлөн цөцгийн тос болон уурын үзэм бүхий маннагийн сууринд нэмнэ.
- Уураг нь давстай чимхлүүртэй оргилд хүрч, зуурсан гурилаар зуурч зуурдаг.
- Хумхаа тарих нь тараг дээр зуух руу илгээсэн, жор нь зуслангийн бяслаг ашиглах гэж шаардах жор, дунд бэлэн дулаан хүртэл шатаасан байна.
Манник тараг дээр хулуу хулуу байна
Kefir-ийн хулуу маника, сүүлд нь сурч мэдэх жор нь зах дээр сайн амт, нарлаг улбар шар өнгөтэй эдлэх болно. Хулууны хулдаасан байдал мэдрэгддэггүй, гэхдээ шинж чанар нь заримдаа сайжирдаг. Мускатын амтат янз бүрийн хулууг сонгох нь чухал юм. 80 минутын дотор та найман нэгжээр бялууг жигнэх боломжтой.
Орц:
- гурил, semolina, элсэн чихэр, исгэлэн сүү - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- хулуу целлюлоз - 300 гр;
- дундаж нимбэг - 1 ширхэг;
- нунтаг - 100 гр;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Кафкуны масстай холихын тулд үлдсэн орцыг нэмнэ.
- Хулуу, ваниллин, нимбэгний нарийхан нухашаар сайтар хутгаж хутга.
- Өнгө нь 190 градусын өмнө 20 см-ийн голчтой саванд бялууг жигнэх.
- Lemon шүүс нунтаг (80 гр) хольж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД халааж.
- Сироп хэлбэрийн халуун бүтээгдэхүүнийг цутгаж, үлдсэн хэсэг нь нунтаг цацаж байна.
Kefir дээр шоколадны манник
Манник " Трапец " тараг , жороор нь доорхи зөвлөмжүүдэд тайлбарласан жор, ялангуяа шоколадны жигнэмэгийг фенүүддээ амтлах хэрэгтэй. Ийм амттан нь манна сэдэвт хамгийн сайн сайжруулалтуудын нэг юм. Хээл хахууль, гайхалтай амт, гайхалтай өнгөлөг амттан. Нэг цаг хагасын туршид та зургаан хүнийг гайхшруулж чадна.
Орц:
- исгэлэн сүү, семолина, элсэн чихэр - 1 аягатай;
- өндөг - 2 ширхэг;
- какао - 120 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Хагас цагийн турш исгэлэн сүүг түрхэнэ.
- Ванилитай хамт мансууруулах ундаатай хамт манна холимог руу тарьсан сэвсгэр хүртэл өндөг чихэрлэг бөөнөөрөө хэрчиж бай.
- Суурь нь хоёр хэсэгт хуваагддаг ба тэдгээрийн нэг нь какао тариалдаг.
- Нэг халбага халбагаар зуурсан зуурмагийг шоколад, 22 см-ийн диаметртэй хөгц маягаар байрлуулж дараа дараагийн хувийг тараах боломж олгоно.
- 185 градус хүртэл болгосон бол жигнэх.
Kefir Lemon mannik
Дараа нь та нимбэгний гашуун дээр тахианы махыг яаж жигнэхийг сурах болно. Цайны энэ өөрчлөлт нь цөцгий амтыг хайхрамжгүй ханддаггүй хүмүүсийг амттан, амтлагчаар үнэлдэг. Лемоныг хэрэглэхээсээ өмнө буцалж буй усанд хэдэн минутын турш хэрэглэж, бүх гашуун зовлонгоо авч, үрийг нь салгах хэрэгтэй. Илжигний найман нэгжийг хийхийн тулд нийт 1 цаг шаардагдана.
Орц:
- манго, исгэлэн сүү, элсэн чихэр - нэг шил;
- дундаж нимбэг - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 60 г;
- жигд нунтаг - 10 г;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Зуурмагийг бүх аяганд нэг аяганд хийнэ.
- Лемоныг хэсэг хэсгээр хуваасан, нухаш хутга руу нэвчиж, хагас задралд оруулна.
- Холигч болон тослог хэлбэрээр сайтар нягтруулаарай.
- 185 градусын улбар шар хүртэл kefir дээр нимбэгээр жигнэж бай.
Манник тараг дээр интоор тарган
Kefir дэх mannik жор нь үр дүнтэй үр дүнтэй байдаг. Тэдний ачаар шүүс нь шүүслэг, нарийн үнэр болон хөнгөн хүчиллэгийг олж авдаг. Хөлдөөсөн жимсийг ашиглаж байхдаа гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд сайн хутгасан байх ёстой. 80 минутанд найман хоолыг хоол хийх боломжтой.
Орц:
- semolina, исгэлэн сүү, гурил, элсэн чихэр - 1 шил;
- интоор - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гэтэлгэсэн сод - 10 г;
- ваниль, нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Нунгарааны сүүн бүтээгдэхүүн дээр жаргыг норгоод, хагас цагийн турш хавдараа үлдээнэ.
- Өндөг нь өндөгний холимог, сод, ваниль гурилаар хийсэн гурилыг жигнэнэ.
- Үрийг нь тосолсон саванд тарааж, интоорийг дээр нь байрлуул.
- 185 градус хүртэл чанасан тараг дээр тараг дээр ааруул идэх хэрэгтэй.
- Нунтаглахын өмнө эмийг сайтар угаана.