Зарим нь zizifus хэмээх өмнөд жимстэй танилцдаг. Хэрэв та азтай хүмүүст үнэ цэнэтэй бут сөөгийг хаанаас авахаа мэдэхгүй байгаа бол бид үр дүнтэй, анхилуун даршилсан zizifus бэлтгэхийг оливийн сонирхолтой амттай байлгахыг зөвлөж байна.
Чидунаас ирсэн Чидус - жор
Энэхvv жороор шим тэжээлийн тосыг даршилсан ziphis хэлбэрээр євлийн хамгаалалд бэлтгэх нь энгийн бєгєєд хялбар процесс юм.
Орц:
6 хагас литрийн лонхтой тооцоо хийх:
- ногоон ziziphus - 2 кг;
- цуу цагаан дарс эсвэл алим - 200 мл;
- жижиг лаврын навч - 12 ширхэг.
- амтат чинжүү вандуй - 18 ширхэг.
- том сармис шүд - 6 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 90 гр;
- давсны чулуу их биш иоджуулсан - 180 гр;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 120 мл;
- ус шүүсэн - 1,2-1,5 л.
Бэлтгэл ажил
- Эхлэхийн тулд бид ногоон өнгөтэй жимс жимсгэнүүдийг сонгож, тэднийг зайлж, хуурай алчуур дээр нь тарааж өгнө.
- Хагас литрийн лаазыг ариутгаж, анхилам үнэртэй чинжүү, нэг булан навч, хагас том сармисын denticle-ийг гурван лийрийг тавьдаг. Одоо бид танкийг мөрөн дээрээ ziziphas дүүргэж байна.
- Бид шүүсэн усыг буцалгаж, жаран градус хүртэл хөргөөд дараа нь тэдгээрийг зөвхөн бага зэрэг хамардаг тул лонхтой жимсээр дүүргэ. Арван минутын дараа ус буцалгаад тавган дээр давс, элсэн чихэр, цагаан цуу шаардлагатай хэмжээг нэмнэ. Эхний жаран градусын жорыг халааж, нэгэн зэрэг хольж, талстыг бүрэн уусгаж, лонхтой руу дахин асгаад, энэ удаа зөвхөн zizifus-ийг хамардаг.
- Лаазанд үлдсэн газар нь хүнсний ногоо боловсруулсан тосоор дүүрэн байна.
- Дараа нь бид хөлөг онгоцуудыг угааж, доошоо нөмрөөд, дулаан хүрэмтэй өдөр бүр тагла.
- Та үүнийг анзаарч мэдсэнээр бид энэ тохиолдолд хадгалалтанд зориулж буцалж буй marinade-г хэрэглэдэггүй. Жимсний температурын дундаж температур нь бүрэн хэвээр үлдэж, буцалж буй усанд ил гарсан үед эвдэрч болохгүй. Үүнээс гадна ийм бэлтгэх нь marinated ziphifus махны өтгөн (биш зөөлөн) бүтэц нь түүний амт нь ашигтай нөлөөтэй хэвээр байна.
- Биллет нь хүчиллэг болох болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Сэрүүн өрөөнд хадгалахдаа цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг хадгалж үлдэх шинж чанар нь даршилсан zizifus-ийг хадгалахад хангалттай байх болно.
- Зизипийг хамгийн тэнцвэртэй даршилсан чидун жимсний амтыг олж авахын тулд 4 сар үргэлжилсэн мөчөөс эхлэн түүнийг эхний дээж авахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.