Алим болон шанцайтай бялуу нь цайны халбаган дээр төгс байх бөгөөд гайхамшигтай үнэр, намрын уйтгартай намар, өвлийн урт үдшийн гайхалтай амтыг мэдрэх болно.
Алим болон шанцайтай цагаан гаа бялуу - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 280-350 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 75 гр;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- цагаан гааны газар - 15 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- давс - нэг хавчих;
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 350 гр;
- шанцай нунтаг - амтлах;
- элсэн чихэр - амсах болно;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Масло элсэн чихэр бүхий аяганд цөцгийн тос хийх. Өндөг нь давстай давстай холигчоор зуурсан хөөсийг хөөсөрч, газрын тосны хольц руу тарааж, нэгэн төрлийн эвдрэх болно. Одоо нунтагласан гурил цацаж, жигд нунтаг болон газрын цагаан гааны нэмж, нэгэн төрлийн зөөлөн зуурмагийг эхлүүлнэ. Бид үүнийг хоолны хальсаар боож хөргөөд хөргөгчдөөр нь дөчин минутын турш тодорхойлно.
Үүний зэрэгцээ бид алимыг хатааж хатаана. Үүний үр дүнд жимс жимсгэнээс ангижруулж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж болно. Шанцайны амтыг норгоод холино.
Бид хөргөөд зуурсан гурилыг нь салгаж, жижиг талыг нь бүрдүүлж, алимны зүсмэлүүдийг тавина. Элсэн чихэртэй бялууг 30 минутаас дөчин минутын турш 185 градус хүртэл халаадаг.
Олон төрлийн алимны алим, шанцайтай чихрийн бялуу
Орц:
- бэлэн хийсвэр боов - хагас стандарт багц;
- алим - 550 гр;
- чихрийн бор - 55 г;
- газрын шанцай - амсах;
- аяга тосолгооны тос;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Бялуу бэлтгэхийн тулд бид хийсвэр боовны стандарт баглаа боодлын хагасыг хэрэгтэй. Энэ нь хоёр зуун хоёр зуун тавин грамм юм. Шаардлагатай хэмжээгээр алдаж, хатаахаас сэргийлж уутанд хийж байрлуулна.
Дараа нь гурилын булангуудыг тайрч, давхар хэлбэрийг нь дугуй хэлбэрээр тарааж, хуруугаараа, олон тооны олон тооны тосолгооны хүчин чадлаар тарааж өг.
Бид угаасан алимыг иш болон судсан дээрээс аваад жижиг зүсмэлүүд рүү нь хутгана. Бид зуурсан гурилан дээр бэлтгэсэн жимсээ хийж, бор элсэн чихэр, шанцайтай холилдож, үлдсэн луустуудыг тавьж, тэдгээрийг халуун ногоотой амтат талстуудаар хийдэг.
Дэлгэц дээр "Baking" горимыг сонгоод цаг тавин минут тавина. Дараа нь уурыг таглаж, тагийг нээж, ижил програмыг 20 минутын турш эргүүлнэ.