Жам бол Славик болон бусад зүүн Европын орнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг уламжлалт хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Бэлтгэл бэлтгэлийн явц нь саатал бэлтгэх, таашаал хүртэх зэрэгт үндэслэнэ. Саатал гэх мэтийн бага элсэн чихэр нэмэгдэх тул энэ нь цагийг бодвол илүү ашигтай байдаг.
Амралтын өдрүүдэд та гэр, зочдодоо зориулж, чанамал бялууг жигнэх боломжтой - үдийн хоолыг маш сайн идэж болно.
Jam нь ямар ч чавга, чангаанз, алим, quince, бусад жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ, холимог ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, саатал нь гар хийцийн хувьд, суспиц хүчил зэрэг бусад ямар ч эргэлзээгүй нэмэлт байдаг нь зүйтэй юм.
Apple-ийн чанамал зуурмагийн нээсэн бялуу - жор
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- сүү, ус - 1 шил;
- Мөөгөнцөр - 1 sachet;
- давс - 1 чимх;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- бренди жимс - 1 tbsp. халбага;
- Apple-ийн саатал;
- өндөгний цагаан - 1 pc;
- цөцгийн тос буюу гахайн түүхий өөхний зүсмэл.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг дулаарсан сүү нь бид элсэн чихэр татан буулгах, мөөгөнцөр, 2 tbsp нэмнэ. гурилан халбага. Бид хольж, хаа нэг газар халуунд нэг аяга тавин цаг тавина.
Дээрээс нь хавч нь өссөний дараа бид түүнийг саванд хийн давс нэмээд бренди хийнэ. Энэ нь жигнэмэгийн үнэр, амт, бүтцийг сайжруулна. Аажмаар нунтагласан гурил нэмнэ. Зуурмагийг гараараа сайн холино, сайн эсвэл тусгай хушуутай холигчоор холино.
Бид зуурсан гурилыг сайтар сугалж авдаг. Гэхдээ урт удаан хугацаагаар бид хагас бөөгнөрч, халаахад дулаан байрлуулна.
Зуурсан гурил зуурсаны дараа та бялуу барьж, дахин дахин давтаж болно.
Бид зуурсан гурил, хэд хэдэн нимгэн дугуй хиамны хальсыг гаргадаг. Хуурай жигд хуудсан дээр, эсвэл хэлбэрээр бид бөөмс үүсгэж, субстратыг тарааж өгдөг. Та тэдгээрийг тусад нь үүсгэж, тэдгээрийг субстрат руу холбож болно. Бид зузаан субстрат зузаан зузаан давхарга нь дүүргэж байна.
Ойролцоогоор 40 минутын турш зууханд эсвэл халсан ОХУ-ын зууханд бялуу хийж (туршилтын төрлөөр чиглүүлнэ).
Бэлэн болсон бялууг цагаан өндөгтэй торхонд хийж, 15 минутын турш таслахын өмнө бариад өгөхөд кофе, каркар, ayran, эсвэл kepfir кофе, кофе, кофенд хэрэглэдэг.
Энэ гайхамшигтай боов өглөө нь илүү сайн байдаг.