Мэдээжийн хэрэг, жигнэмэгийг бэлтгэх нь амар хялбар дасгал биш, нарийн боов хийхэд шаардлагатай чадвар, үндсэн ур чадвар шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хамгийн сүүлийн үеийн зүйлтэй бол бидний нийтлэлээс авсан жорууд нь таны авъяас билэг тэмдэг байх болно. Доор уншина уу.
Шоколадтай "Анааш" гадил жимсний жанрын тухай жор бичих
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- Хадгалагдсан сүү (чанасан) - 1 тогооно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- гадил жимсний.
Бэлтгэл ажил
- Өндөгний шар буурцаг нь уурагаас тусгаарлагддаг: сахарны тал нь шар өнгөтэй, хагас нь цагаан байдаг. Сүүлд нь хөөсөрдөг. Одоо зөөлөн өндөгний хольцыг хоёуланг нь хослуулж, байнга хутгах, урьд нь шигшсэн гурилыг аажим нэмнэ.
- Зуурмаг нь хоёр хэсэгт хуваагддаг ба тэдгээрийн нэг нь какао нунтагтай холилддог.
- Жигнэмэгийн будгийг энгийн харандаа ашиглан зузаан шугамаар будсан жигнэмэгээр хучдаг.
- Какао байхгүй бол зуурмагийг амтат чинжүүний уутанд хийнэ.
- Бид 180 градусын турш 2-3 минутын турш зууханд хийж, дараа нь бүх шоколадыг хийнэ. Бид жигнэмэгийг 180 градусаар 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Дараа нь алчуур дээр бялууг шилжүүлээд өтгөрүүлсэн сүүтэй тослоод, гадил жимсний зүсмэлүүдийг тавьдаг. Бялууг өнхрүүлэн гадил жимсний болон өтгөрүүлсэн сүүтэй болгоод хөргөгчинд хий.
- Энэ бол бүх гадил жимсний жигнэмэгийн хамт "Анааш" юм.
Гадил нь жор жигнэмэг өнхрөх
Орц:
- элсэн чихэр - 125 гр;
- гурил - 125 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигнэсэн сүүг 200 гр;
- банана - 2 ширхэг;
- 100 мл;
- нунтаг сахар;
- шоколад - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь 10 минутын турш холигчоороо элсэн чихэрээр зуурч, эцэст нь та хурц оргилуудтай гэрлийн массыг олж авах хэрэгтэй. Өндөгтэй өндөгний массыг хутгахын тулд урьдчилан хатаасан гурилыг асаана. Үрийг нь жигд хуудсан дээр хийнэ (30х20 см, илгэн цаасаар бүрхсэн) ба 10 минутын турш 180 градуст шарна. Нойтон алчуураар халуун бялууг дахин боосон (бялууг ар талд нь илгээгчийг бүү мартаарай) буулгаж, бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн хүйтэн өнхрөлтөөс болгоомжтой нээгдэнэ, хураангуй сүүтэй тос. Цөцгийж, хураангуй сүүг тараана. Бид гадил жимсний зүсмэлүүдтэй амттан хийж, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ.
Бид хураасан сүү, үржлэгдсэн шоколад, нунтаг сахартай үлдэгдэл бүхий өнхрүүлгийг чимдэг.