Заримдаа та нар зөвхөн амттай төдийгүй амттай зүйл хийхийг хүсдэг. Бид зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдана гэсэн амттай луувангийн бялууг бэлтгэхэд зориулсан жортой жорыг та анхааралдаа авна.
Луувангийн бялууг энгийн жороор хийх
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- давс, шанцай - амталж авах;
- самар - 100 гр;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Луувангийн хоол хэрхэн хийх вэ? Хоол хийхийн өмнө бид зуухаа асааж, 180 орчим цаг халааж өгнө. Газрын тосыг жигд жигнэн, гурилаар цацаж, чанаж өгнө. Бид жижиг аяганд өндөг хийж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ, ургамлын тос нэмээд холино. Гурил шигших, нунтаг нунтаг, давс, сод, шанцайтай хольж, дараа нь өндөгний хольц, холимог нэмнэ. Дараа нь зуурсан нилээд жижиглэсэн самар тавих, нарийн grater лууван дээр сараалжтай. Бүх сайтар хольж, урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрээр массыг байрлуул. Зууханд самартай лууван боовыг тавиад, чанаж болгосон бол 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Луувангийн алимны бялуу
Орц:
- гурил - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- лууван - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- алим - 1 ширхэг;
- үзэм - 100 г;
- хулууны үр - 50 гр;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- нунтаг сахар - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Луувангийн хоол хэрхэн хийх вэ? Үрийг нь халуун усанд 10 минутын турш нэвт норгоод, дараа нь colander-д хаяж, хатсан. Apple болон лууван цэвэрлэж, дараа нь том grater дээр rubbed. Нь миний grater нь улбар шар, энэ нь зөөлөн сэтгэлийг арилгах, целлюлозын шүүс шахаж. Гурилыг давс, жигнэмэг, шанцай зэрэг аяганд хийнэ.
Тусдаа саванд ургамлын тос, жүржийн шүүс, элсэн чихэр зэргийг сайтар холино. Дараа нь гурил руу шингэн хольц хийнэ. Нэг төрлийн масс авна. Дараа нь зуурсан сараалжтай алим, лууван, үзэм ба улбар шар хальс нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Тосны тосыг ургамлын тосоор бүрдүүлж, зуурсан гурилыг хийж өгнө. Бид бялууг 160 градусын турш халаасанд 1 цаг орчим хийнэ.
Үүний зэрэгцээ, анхааралтай гэрт нь чихрийн нунтаг зодож, хөргөсөн бялуу нь дээд хольц бэлтгэсэн хольц тос, хөргөгчид нь 30 минут устга. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө зүсэгдсэн махбоди эсвэл candied жимс бүхий луувангийн бялууг чимдэг.
АНУ-ын луувангийн бялуу жор
Орц:
- лууван - 2 ширхэг;
- бяслаг "Mascarpone" - 400 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- гурил - 300 г;
- нунтаг сахар - 280 г;
- харанхуй үзэм - 150 гр;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- бор сахар - 0.5 зүйл;
- ургамлын тос - 200 г;
- самар - 150 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- жигнэсний нунтаг - 1,5 tsp.
- ваниль, шанцай, давс - амтлах;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- сод - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Самартай луувангийн боов хийхийн тулд халуун усаар 10 минутын турш үзэм асгаж, өсгөхийн тулд явах болно. Лууван цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр зүлгэн, самар нилээд жижиглэсэн байна.
Дараа нь гурил, сод, жигнэмэг, какао, шанцай шигүү давс, ванил нэмнэ. Тус тусад нь элсэн чихэр, ургамлын тосоор өндөг зоддог. Цохих, үргэлжлүүлэн гурил нэмж халуун ногоо, дараа нь үзэм, лууван, самар тавих. Маягт нь илгэн цаасаар доторлогоотой, тослох материалаар тосолно. 160 градусын зууханд урьдчилан халаасан бэлтгэсэн зуурмагийг хийнэ. Дараа нь хөргөгчинд 30 минутын турш хатаана.
Үүний зэрэгцээ тосыг бэлтгэ: бяслаг, цөцгийн тосыг цохих, ванилийн ханд болон нунтаг сахар нэмнэ.
Бид бялуу тус бүрийг тосоор бүрхэж, самараар чимэглээрэй, хөргөгчинд тавиад, дараа нь Маскарпононтой луувангийн ширээн дээр үйлчилнэ.
Зүгээр л амтат хулуу болон улаалзганы бялууг жор хичээх хэрэгтэй. Бон хүсэл!