Бид жимстэй амттай гар хийцийн бялуу хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна. Ийм жигд найрлага нь зочид хүлээн авахад тохирсон бөгөөд тэднийг зөвхөн эерэг сэтгэл хөдлөлөөсөд хүргэдэг.
Жимс бүхий элстэй бялуу
Орц:
- gooseberries - 50 гр;
- Маргарин - 200 гр;
- хар Үхрийн нүд - 50 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- шинэ бөөрөлзгөнө - 100 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь аягатайгаа хуваагдаж, сармагчинаас уурагуудыг салгана. Дараа нь маргариныг сармагчинаар сарниулж, хөргөгчинд түргэн таваг, хэрэмийг арилга. Гурил нэмэх, жигд нунтаг цацаж, зуурсан гурил зуурах.
Бид нарыг жигд хуудсан дээр тарааж, талыг нь үүсгэн, салаатай хэд хэдэн газарт нүхлэнэ. Үрийг нь 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ. Мөн бид энэ мөчийг элсэн чихэрээр өндөглөдөг. Одоо бид жимсээ бялуу дээр жигд тарааж, цардуулаар нь цацаж, ташуурдуулсан цагаан хоолыг чихрийн шижны тусламжтайгаар тараадаг. Үүний дараа 200 градусын турш 30 минутын турш элс боов хийнэ.
Олон төрлийн жимс жимсгэнэтэй бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Маргарин - 150 гр;
- гурил - 250 гр;
- өндөгний шар - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Ванилин - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- жимсгэнэ - 300 гр;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслаг , жимсгэнэтэй бялуу хийхийн тулд бид уурагуудыг ээрсэнээс салгадаг. Тараг бид элсэн чихэртэй зөв цэвэрлээд гурил хийнэ, тос цөцгийн тос, ваниллин тавьдаг. Бид multivark тосны савыг тослох ба зуурсан гурилыг тарааж, жигд тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ. Дээрээс нь бүх жимсийг хамарч, хөнгөн царцсан цардуул нь тэднийг цацах. Элсэн чихэртэй хөргөсөн уургууд нь холигчийг тогтвортой оргил руу зөөдөг.
Өөр нэг аяга нь цөцгий, цардуул, зуслангийн бяслаг холь. Төгс тос нь жимс дээр тархаж, "Baking" горимд бялууг 90 орчим минутын турш жигнэнэ. Бэлэн күүки хаалттай multivark-д хөргөнө. Дараа нь болгоомжтой хооллож, ширээн дээр жимс жимсгэнэтэй ааруултай бялуугаар үйлчилнэ.
Жимсээр нь задлах
Орц:
Туршилтын хувьд:
- 20 мл ус;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- гурил - 300 г;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- өндөг - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ваниллин - 4 г;
- лийр - 2 ширхэг;
- нэрс - 100 гр;
- шинэ гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө - 100 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдээр хутган гурил, давс, жигд нунтаг, элсэн чихэр зэргийг хольж хутгана. Дараа нь нимбэгний амтат жүрж нэмнэ, гурил дээр rubbed, зуурсан гурил руу, өндөг эвдэж, бага зэрэг хүйтэн ус хийнэ. Үүний дараа бид уян налархай биш харин зуурсан зуурсан гурил биш, хүнсний хальсандаа боож, хөргөгчинд 30 минут устгана.
Цаг хугацааны төгсгөлд зуурсан гурилыг дугуйлж, өмнө нь тосолсон хэлбэрт тарааж, ёроол, хананд жигд тараана. Бид хэд хэдэн газруудад зуурмагийг зуурмагийг барьж, цаасаар жигд тавьдаг.
Цаашилбал, шош цутгаж, бялууг хөргөгчинд үлдээдэг бөгөөд бид өөрсдөө бөглөх бэлтгэл хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд, элсэн чихэр нь зуслангийн байшин бяслаг, ванилийн болон тос нэмнэ. Тус тусад нь өндөгний холигчоор цохиж, аарцны масс руу тараана. Бид лийр болгон зүсмэлүүдийг бууруулж, бялууг доод талд тавьж, ааруул тос дүүргэж, дээр нь жимс цацаж. Халуун зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа бид бялууг хөргөнө. Дараа нь тавган дээр тавина.