Нарийхан шоколад амттанаас илүү амттай юу? Түүний бэлтгэх жор нь асар том хэмжээний мусжи, желли, нарийн боов, жигнэмэггүй, янз бүрийн нэмэлт жимс дүүргэх эсвэл сүүтэй. Ямартай ч, ямар ч хулуу нь амралтаа зохион байгуулж, амтат идэш тэжээлийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Бид насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан шоколад амттангаар хэд хэдэн жороор танилцуулах болно.
Шингэний төвтэй шоколад амттан
Шоколадны бялууг хамгийн бага гурилтай, хөнгөн амттангаар хийсэн хайрлагчид хийж болно гэж төсөөлөөд үз дээ. Шар буурцагтай шөл, шоколад иддэг халуун шоколад нь дотроо амттан шүлсний нэг дүрслэлээс аль хэдийн урсдаг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр бялууг бэлтгэсэн зуурмагийг хэдэн өдрийн турш хөргөгчид хадгалж болно. Энэ тохиолдолд 10-12 минутын хугацаанд жигд байх болно.
Орц:
- хар шоколад - 200 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 60 г;
- өндөгний шар - 3 ширхэг;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- давс - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь шоколадыг хутгана, цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь усан ваннаар хайлдаг. Өндөг, цөцгий, элсэн чихэр нь хөөсөөр хөөсөрч, дараа нь шоколадтай хольсноор гурил, давс нэмнэ. Ойролцоогоор 200 градусын зууханд халааж, шоколадны массыг хөгцрүү тарааж, өмнө нь тосолж, 8-10 минутын турш жигнэхээр тавина. Маффиныг сайн хутгана, дунд нь шингэн байх ёстой. Шоколад амттангаар үйлчилдэг, элсэн чихэрээр цацагддаг. Үүний нэгэн адил та сүүтэй шоколад хэрэглэхээс гадна сүү шоколад амттан бэлтгэх боломжтой (дүүргэгч, нэмэлт).
Шоколадны гадил жимсний амттан
Энэ сайхан амттай нь жигнэмэггүйгээр дуртай гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.
Орц:
- жигнэмэг - 250 гр;
- тос - 200 гр;
- какао - 2 tsp.
- элсэн чихэр - 100 г;
- төвлөрсөн сүү - 400 гр;
- шоколад - 75 гр;
- шанцай - 0.5 tsp.
- тос - 300 мл;
- банана - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Гүнсэн гурилан боов, шанцай болон какао нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холино. Үүний холимог нь хуваагдмал хэлбэртэй, доод ба талыг үүсгэдэг - энэ нь шоколад амттангийн суурь болно.