"Anthill" хоол хийхэд маш энгийн, гэхдээ ер бусын амтат бялуу юм. Үүнийг яаж хийх вэ, доор уншина уу.
Сүүшүүлсэн сүүтэй "Анниль" бялуугийн жор
- Маргарины сүү - 200 гр;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 480 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 180 гр;
- элсэн чихэр - 120 гр;
- цөцгийн тос зузаан - 180 гр;
- жигд натри - ½ tsp;
- хураангуй сүү - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурил, элсэн чихэр, маргарин, цөцгий, сод нэмээд гурилаа холино. Бид махан бутлуураар эргэлдэж, зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг тос жигд цаас болгон хийнэ. Улаан хүртэл жигнэх. Бид гүнзгий саванд чанасан сүү, зөөлөн тосыг хослуулсан. Нэг холигч нь бүгдийг нэг төрлийн масс руу хувиргадаг. Бид бэлэн күүкийг дуусгасан. Цөцгийтэй сүүгээс бэлтгэсэн тосыг нэмээд сайтар хутгана. Бид массыг өргөн таваг дээр тарааж, слайдыг тавиад, 3 цагийн турш тэдгээрийг цэвэрлэдэг.
Гэрийн бялууг яаж жигнэх вэ?
Орц:
- сүү - 300 мл;
- байгалийн цөцгийн тос - 400 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 450 гр;
- 400 г хүртэл чанасан сүүг буцалгана.
- жигд нунтаг - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид аяга цөцгийн тос, өндөгний хагасыг нь тавина. Сүү нэмээд сайтар холино. Бид гурилан гурил хийнэ. Бид хүйтэнд нэг цагийн турш устгана. Бид зуурсан гурил зуурмагийг тос хийж, ойролцоогоор тавны нэгийг нь жигнэж өгнө. Күүкийг зөөлөн цөцгийтэй хольж карцинжуулсан сүү. Зуурмаг зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тос, гулсмалаар холино. Топийг хайлсан эсвэл сараалжтай шоколад, намуухан үр, самар болон бусад аль ч аргаар чимэглэх боломжтой. Үйлчлэхийн өмнө гурилын доод тал нь 3 цаг байлгана.
Сонгодог бялуу "жигнэмэг"
Орц:
- жигнэмэг - 500 гр;
- самар - 200 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 180 гр;
- 250 грамм өтгөрүүлсэн сүүг чанасан.
Бэлтгэл ажил
Күүкийг жижиг хэсгүүдэд буталж, энэ нь үйрмэгийг бутлах шаардлагагүй юм. Хальсалж хальсалж хальсалсан. Зөөлөн цөцгийн тос нь дүрэмт хувцастай болтол нь чанасан сүүтэй байлгана. Энэ нь холигчоор хийхэд хамгийн тохиромжтой юм. Үрийг нь самар, жигнэмэг нэмээд хутгана. Хүлээн авсан массаас бид толгодыг бүрдүүлж, гоёл чимэглэлийг хослуулан, хүйтнээр цэвэрлэв.
Хийж буй бялууг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- чихрийн нишингэ - 350 гр;
- эрдэнэ шишийн сав - 300 г;
- тос өтгөн 73% өөх агууламж - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, таваг дээр тавина. Одоо байнга хутгана, цөцгийн тос болон чихрийн хайлшийг бүү мартаарай. Эцэст нь та өтгөн масстай болно. Дараа нь булангийн мод болгон тавина. Цаг нь ойролцоогоор нэг цагт хүйтэн бялууг тавьж, дараа нь ширээнд эмчлэх үйлчилдэг.
Күүкийн сонгодог "Anthill" бялуу - гэртээ жор
Орц:
- жигнэмэгийн shortbread cookies - 700 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 150 гр;
- зузаан цөцгий - 100 гр;
- 400 г хүртэл чанасан сүүг буцалгана.
- сүү шоколад - 90 гр;
- хушга шүднүүд - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Күүки нь урьдчилан бэлтгэсэн гүн саванд үйрмэг байна. Үйрмэг нь гүехэн биш байх ёстой. Тусдаа саванд буцалгасан хураасан сүүг зоддог. Зөөлөрсөн цөцгийн тос, цөцгий болон холино. Одоо тосыг тос, нилээд жижиглэсэн самар хийж, дахин идэвхижүүлнэ. Бид күүкитэй жигнэмэгийг холбож нэг төрлийн холимог хүртэл холино. Бид таваг слайд дээр тавьсан. Жижиглэсэн жижиглэсэн шоколадтай токарийн дээд талд, хүйтэн жинд хөлдсөнийг тогтооно. Сайхан цай уу!