Энэ жор нь маш олон жил биш, ойролцоогоор 50 орчим. Гэвч энэ хугацаанд тэрээр бараг бүх сайхан шүдний хайрыг хүртсэн юм. Тэр ч бас Brezhnev-т амттай байсан бөгөөд түүний тогооч Киевийн бялууг байнга иддэг байв. Киевийн бялууг хэрхэн жигнэх талаар өнөөдөр хэлэх болно.
Энэ Киевийн бялууг ГОСТО-гийн дагуу сонгодог
Гурилыг 2-р зэрэг авах нь илүү дээр байдаг, энэ нь хамгийн бага цэлцэгнүүртэй тул бялуу нь илүү шаржирна. Киев бялуу дээр анхны ЗХУ-ын жорын дагуу hazelnuts ашиглаж байсан боловч та нарыг газрын самар , кокүжүдээр орлуулж болох юм.
Энэ хэмжээний найрлага нь 24 см-ийн голчтой бялуу дээр тооцогдоно.
Орц:
Царцаа:
- гурил - 85 гр;
- өндөгний цагаан - 10 ширхэг;
- hazelnut - 290 гр;
- сахар - 440 гр;
- ваниль, давс.
Тос:
- өндөгний шар - 10 ширхэг;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- тос - 380 гр;
- сүү - 230 мл;
- какао - 30 гр;
- самар - 100 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Nuts хатсан тул тэдгээрийн дотор өөх нь агааргүй зуурмаг тарихгүй. Бид тэдгээрийг нэг жигд дэвсэж, 15 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Заримдаа сэгсэрч, дараа нь 1 давхаргад хөргөх алчуурыг шилжүүлээрэй.
Хөргөсөн самар нь сагамхайны хэмжээг ихэсгэнэ. Самар, гурилаар хийсэн элсэн чихэр, 220 грамм элсэн чихэр холино.
Уураг нь хөгшин настай бөгөөд шигшүүрээр 2 удаа дамждаг тул бид бүтээцээ эвддэг. агаарт бүрэн дүүрэн байна. Доргилуун давс, бага хурдтайгаар эхлээд хутган дээр 200 грамм элсэн чихэр нэмээд хурдыг нэмэгдүүлнэ. Хэрэв та хоолоо эргүүлж байвал уураг бэлэн болчихдог.
Бид хуурай найрлагатай холимог хэсгүүдийг хольж, сайтар болгоомжтой доод хэсэгт нь холино.
Хэрэв та нэг жигд хөгцтэй бол хоёр үе шаттай зуурмагаар хийх хэрэгтэй. Уургууд нь 2 хэсэгт хуваагдан, хоёр дахь нь хатаасан бүтээгдэхүүнтэй холилдож, эхний бялууг нь авсны дараа хөргөж, хөгц аль хэдийнээ хөрсөнө. Эсвэл та 24 см-ийн диаметр бүхий будгаар хийсэн хэвлэмэл материал бүхий боов, илгэн цаас хэрэглэж болно.
Маягтын ёроолд мөн илгэн цаасаар бүрсэн байна. Зуурсан гурилыг 150 градусын турш 1 цагийн турш болгоомжтой хийж, дараа нь 120 болтол нь багасгаж, өөр цагт үлдээнэ. Дараа нь бид зуухаа онгойлгоод 30 минутын турш буцалгаад температурын уналтын улмаас боов унахгүй байхаар явуулаарай. Бялууг 6 /
Цөцгий нь элсэн чихэр нь холимогоор холилдож, тэдгээрийг сайн хослуулж, дараа нь сүү болон жижигхэн байдлаар хийнэ
Өрөөний температурын тос, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш, цохих, цөцгий дээр тос түрхэнэ.
Бид гуравны нэгийг салгаж, үлдсэнийг нь какао нэмнэ.
Таваг дээр жижигхэн бялууг тарааж, какао нь 2 см-ээс багагүй цөцгийтэй бялууг хийж, шоколадан тосоор дүүргэж, бүх какао хийж өгнө.
Хэд хэдэн самар нунтаглаж, ирмэгийг цацаж болно. Та өөрийн үзэмжээр бялууг дээд талыг нь засаж болно, гэхдээ ногоон, хөх, ягаан өнгийн хослолыг сонгодог гэж үздэг.