Мөөгөнцөр хэлбэрийн энгийн cupcakes нь зочин бүрийнх байх ёстой жор юм. Массын, метал эсвэл маш тохиромжтой цаас гэх мэт янз бүрийн хүчин чадлаар хийдэг. Өдөр бүр шинэ амттанг цайгаар хооллож болно.
Мөөгөнцөрөөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Гэртээ хэв маягийн какаоны ямар ч жорыг ойлгоход хүндрэлтэй байдаг тул хамгийн гол зүйл бол чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх, дэлгэрэнгүй зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм.
- Мөөгөнцөр дэх аяганд хийх зуурмаг нь жигнэмэг, кофег эсвэл сонгодог тос байж болох бөгөөд энэ нь хамгийн хүнд жинтэй сорилтыг даван туулах болно.
- 25-аас 35 минутын турш металл жигнэсний оронд янз бүрийн хэлбэртэй маффинуудыг жигнэсний үеийг 0, 20-оос 25 минутанд 0-ээс багагүй хугацаанд авч үзэх хэрэгтэй.
- Цаас хэлбэрээр, металл сав байхгүй бол бялууг шатааж болохгүй, зууханд шатаж, шатаж, зуурсан гурилыг "хөөж" болно.
- Бялууг жигнэх цаг нь хөгцний хэмжээгээр, жижиг савыг хэрэглэдэг бол жигд хугацаа 5-7 минутаар буурч байх ёстой.
- Та хөгцийг нийт хүчин чадлын ½-ээр дүүргэж чадна, силикон хөгц, жигнэмэг, цаас эсвэл металл жигнэмэг маш их нэмэгддэг.
Төмрийн хөгц дэх маффинуудын жор
Хуучны жороор хийсэн сонгодог күүккийг зуурмаг дээр үзэм нэмнэ. Хоолны амтыг илүү сонирхолтой болгохын тулд хатаасан жимсүүдийг романд нэвт норгох хэрэгтэй. Бохирдуулах процессын явцад архи нь уурших ба анхны амт, үнэр хэвээр үлдэнэ. Жор нь нимбэгний мөн чанарыг илэрхийлдэг боловч энэ нь citrus хальс (1 tsp)
Орц:
- Маргарин - 200 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- нимбэгний мөн чанар - ½ tsp;
- жигд нунтаг;
- гурил - 300 г;
- давс - 1 чимх;
- үзэм - 200 гр;
- Румын - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Баярлалаа угааж, оройн ромыг асаана.
- Маргарин, цөцгий цагаан цөцгийтэй тосыг нэг нэгээр нь өндөглөдөг.
- Үрийг нь чуулгантай нийлүүлж, зуурсан гурилан дээр хатаасан жимс хийж хаях, мөн чанар, жигд нунтаг болон давс нэмнэ.
- Гурилыг юүлэх, хэтэрхий шингэн зуурсан гурилыг авч болохгүй.
- Загвар хэлбэрээр тарааж, 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Маффиний жорыг цаасан хэлбэрээр хийх
Цаасан хөгцтэй энгийн кактусыг жигнэхийн тулд жор шаардлагагүй, шаардлагатай найрлага нь самар, жимс жимсгэнэ, эсвэл жимс жимсгэнэтэй холилдон холилдон, хэрэв хүсвэл цитрусын амттай эсвэл какаог хийж, шоколад маффин үүсгэдэг. Шаардлагатай тохиолдолд зохих хэмжээний металл хэлбэр байх ёстой бөгөөд тэдгээрийг зуурсан гурилын цаасан хоосон зайг тавина.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- гурил - 200 гр;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 50 мл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- жигд нунтаг, ваниль.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь элсэн чихэрээр дүүрэн, нимбэгний ундаа, шүүс, ваниль ордог.
- Зөөлөн тос нэмээд нунтаг гурилаар гурилаар хийнэ.
- Цаасан хөгцийг 190 градусын турш 25 минут жигнэн жигнэж ав.
Силикон хөгц дэх маффинуудын жор
Мөөгөнцөр хэлбэрийн хамгийн энгийн бялуу, жор нь элементүүдийг ашиглахад төвөгтэй эсвэл хэцүү байдаг. Силикон лийрийг ашиглах нь нэмэлт тослох материалыг тосоор арилгаж, амттан нь маш сайн болдог. Жигнэмэгийг нэмснээр энэ жигнэмэгийн хувилбар нь анхаарал татахуйц байх ёстой. Элсэн чихэртэй паалантай эсвэл шүршихгүйгээр өнгөтэй жижиг хэсгүүдийг сонгох хэрэгтэй.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- жигд нунтаг;
- газрын тос 82% - 200 гр;
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Candied fruits - 1 зүйл;
- Цацлагатай чихрийн нишингэ - 2-3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь элсэн чихэр хүртэл Beat, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, жигд нунтаг нэмнэ.
- Гуриланд цөцгийнхөө жимсийг тавьж, зуурсан гурил нь маш нимгэн.
- Хэв маягаар тарааж, чихрийн нишингэ нь цацаж.
- 200 градусын турш 20 минутын турш силикон мөөгөнцөр жигнэмэг хийнэ.
Мөөгөнцөр боов
Мөөгөнцөр дэх эдгээр энгийн кактусууд нь эцсийн үр дүнгээс харахад: энгийн найрлагатай, амттай тендерт, бага зэрэг сулхан амттан олж авдаг, бүх гэрийн амтат талархах болно. Үндэс нь ааруул, та энгийн үйрмэг бүтээгдэхүүн, хүүхдийн чихэрлэг ааруул, glaze ямар ч ашиглаж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 250 гр;
- ваниллин ба жигнэмэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- газрын тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, ванильтай өндөг гарга.
- Хайлмал болон хөргөгчинд цөцгийн тос, жигнэмэг бяслаг нэмнэ.
- Гурил нэмэх, зуурсан гурил зуурах.
- Мөөгөнцөр хэлбэрээр тарааж, ойролцоогоор 25 минутын турш, алтан гадаргуу хүртэл 190 градусын турш байлгана.
Силикон хөгц дэхь улбар шар бялуу
Мөөгөнцөр дэх цитчний жорыг олон хоолны мэргэжилтнүүд хайрлаж, шинэ үнэр, амт нь гар хийцийн жигнэмэгийн хамгийн хатуу өрсөлдөгчид хүртэл ялах болно. Дуртай үнэр нь улбар шар амтыг тэнцвэржүүлдэг хангалттай ваниллин нэмнэ гэж байхгүй. Та цагаан хальс зуурмаг руу ороогүй гэдгээ бататгахын тулд улбар шар хальс ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь эмчилгээний гашуудлыг нэмнэ.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигнэмэг, ваниллин;
- улбар шар хальс - 1 tbsp. л.
- целлюлоз бүхий цэвэр улбар шар - 100 мл;
- гурил - 250 гр;
- мөөгөнцөр 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, шүүс, цөцгийн тос хийнэ.
- Хальс, жигнэмэг, ваниллин нэмнэ.
- Гурилаар хийнэ, гөлгөр, бөөгнөрөлгүй зуурсан зуурах.
- Мөөгөнцөр хэлбэрээр тарааж, 190 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Мөөгөнцөр дэх сүүний аяганууд
Силиконоор хийсэн сүүтэй жигнэмэг бэлтгэсэн бүх тогооч нь зөөлөн, нарийн, сүүний зуурмагийн шинж чанаргүй байдаг - энэ нь шатаасан үед хатуу болдог. Зайлшгүй зайлсхийж чадахгүй бол маш их хэмжээний сүү хэрэглэхэд туслах болно. Хэрэв та гэртээ байгаа бол танд маш их хэрэгтэй, ½ илүү биш. бялуу хийх хэсэг (12 ширхэг).
Орц:
- зөөлөн тос - 200 г;
- сүү - 100 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигнэмэг, ваниллин;
- намуу - ½ tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, цагаан элсэн чихэр, цөцгийн тос, дараа нь сүүг нэмнэ.
- Ваниль, жигд нунтаг, намуухан үрийг хийнэ.
- Гурил нэмэх, зуурсан гурил зуурсан гурил зуурах.
- Мөөгөнцөр хэлбэрээр тарааж, 200 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Мөөгөнцөр дэх кофег каказ
Мөөгөнцөр дээрээ хийх мөөгөнцөр дээр тараг, зуурмаг нь онцлог шинжтэй байдаг: үйрмэг нь зөөлөн, гулгамтгай, гадаргууг жигд болгох үед зөвхөн амттай байдаг, хэрэв амттан бэлтгэх явцад чимэглэл байдаг бол жишээ нь паалангын үнэрийг эмчлэхэд тохиромжтой. илүү шүүслэг.
Орц:
- kefir - 150 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг, ванилийн сахар;
- гурил - 250 гр;
- ургамлын тос - 100 мл;
- буталсан самар холимог - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, элсэн чихэр, ваниль болон жигнэмэгийг бүү гарга.
- Цөцгийн тос болон кофег суулгах.
- Дараа нь самар нэмнэ.
- Мөөгөнцөр хэлбэрээр тарааж, 190 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Мөөгөнцөр дээрхи шоколад
Цаасан хөгц маягийн жигнэмэг маффин нь шоколад юм. Эдгээр хэв маягийг ашиглах нь амталж байхдаа гараа бохир болгохгүй байх болно. Какаоны амтыг сайжруулж, хар батгатай кофены үнэрийг нэмэгдүүлж, уусмалын 50 мл буцалж буй усыг хэрэглэж болно. Гэдэсний гадаргууг хатаахгүй бол какао гурилын оронд гурилыг солино.
Орц:
- зөөлөн тос - 150 гр;
- гурил - 150 гр;
- какао нунтаг - 4 tbsp. л.
- элсэн чихэр - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- түргэн уусдаг кофе - 1 tsp;
- буцалсан ус - 50 мл;
- жигд нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Кофеыг буцалсан усаар тарааж, хөргөнө.
- Элсэн чихэр бүхий цөцгийг Beat нэг удаа өндөглөн оруулаарай.
- Цайруу хийнэ.
- Дараа нь какао нэмнэ.
- Зуурмагийг хөгц болгон хийнэ, 190 градусын бялууг 20 минут жигнэх.
Мөөгөнцөр дэх жимстэй какао
Жижиг жимсгэний нэмэлтүүдтэй зууханд маффинуудыг сайн жор нь гүйцэтгэх тогооч энгийн, бүтээгдэхүүний жижиг багцуудад давж заалдах болно. Жимс нь шинэхэн буюу хөлдүү болгон хэрэглэж болно. Сүүлд нь гэсгээх, хатааж, цардуулаар цацаж, бага хэмжээний шүүс гаргаж, илүү сайн жигнэх болно.
Орц:
- тос - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 250 гр;
- ваниллин, жигд нунтаг;
- нимбэгний хальс - 1 tsp;
- жижиг жимс - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг зоддог.
- Ваниль, жигд нунтаг, гурилыг танилцуулах.
- Хуурай жимс шидээд холино.
- Маягтаар тараана уу.
- 190 градусын турш 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Модон ёроолтой эсэхийг шалгана.
Мөөгөнцөр дээр хөгц цөцгийтэй жор
Илүү амттай жороор хийсэн жор бол цөцгий бөгөөд бусад хатаасан жимс, candied fruits, намуухан үр, самар зэргийг бэлтгэх боломжтой. Энэхүү амттан нь өвөрмөц шинж чанартай, агааржуулагчтай, нилээд сүвэрхэг, бага зэрэг чийгтэй үйрмэг, гурил их хэмжээгээр асгахгүй байх ёстой.
Орц:
- цөцгийн тос - ½ зүйл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- хайлсан цөцгийн тос - 150 мл;
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос Beat
- Цөцгий, жигд нунтаг, дараа нь гурилыг хэрэглэ.
- Мөөгөнцөрөөр тарааж, алтан гадаргуу хүртэл 190 градусын турш 20 минут жигнэх.