Гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэ нь чихрийн шоколадыг бүрэн сольж, үзэмийн оронд гар хийцийн нарийн боовыг үр дүнтэй зохицуулдаг. Тэдгээр нь бусад жимс, жимс жимсгэнээс илүү хэцүү байдаг. Доорх жорууд дээр тайлбарласан бэлтгэлийн технологитой танилцаж, өөрсдийгөө харж болно.
Гэрт нь Stewed гүзээлзгэнэ - өвлийн жор
Орц:
- шинэ гүзээлзгэнэ - 520 гр;
- Элсэн чихэр - 520 гр;
- ус шүүсэн - 55 мл;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Шилжсэн жимс бэлтгэх тохиромжтой жижиг боловсорсон, гэхдээ уян хатан гүзээлзгэнэ, сайн угааж байх шаардлагатай, sepals, хуурай салахыг хэрэгтэй.
Паалантай сав эсвэл шанагаанд бид элсэн чихэр хийнэ, ус асгаж, саванд хийнэ. Бүх элсэн чихэр талстыг уусгах хүртэл агуулгыг өдөөж, сироп буцалгаад, бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ үүнийг оруулах. Бид савыг галд аваад, агуулгыг бүрэн хөргөнө, дараа нь шүүж, дахин буцалгана. Дахин нэг удаа бид гүзээлзгэнэ хийнэ. Энэ процедурыг 7 удаа давтан хийнэ. Үүний дараа бид жимсээ шидэж, хоёр, гурван цагийн турш усыг өгнө.
Одоо нэг гоймонтой жигнэмэг дээр бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ байрлуулаад, өнхрүүлсний навчаар урьдчилан хатаана, 3-6 цагийн турш 80-90 градусын халаасан зууханд хийнэ. Төхөөрөмжийн хаалгыг хатаах үед нээгдэх ёстой.
Бэлэн гүзээлзгэний candied жимс шүүс дарагдсан үед өгөхгүй, харин нэлээд зөөлөн нягтрал байна. Бид үйл явцыг дагаж, бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгаад, гүзээлзгэнэийг хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, өөрөөр хэлбэл хүссэн амтат хоолыг бид хатуу, амтгүй зүйл олж авах болно.
Урт хугацааны хадгалах pritrushivayut гүзээлзгэнэ candied элсэн чихэр нунтаг, хуурай, агаар нэвтэрдэггүй контейнер тавьж болно.
Цахилгаан хатаагчид гүзээлзгэнэээс хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- шинэ гүзээлзгэнэ - 520 гр;
- Элсэн чихэр - 520 гр;
- ус шүүсэн - 55 мл;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Амтат гүзээлзгэнэтэй candied жимс нь цахилгаан хатаагчаар чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд, өмнөх жороор тайлбарласан жимсийг бэлтгэх, тэднийг долоон удаа хөргөсний дараа халуун сироп нь эсэргүүцэх, дараа нь бид colander руу буцааж, харагдахуйц шингэнийг зайлуулахын тулд хамгийн багадаа хоёр цаг хүлээх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд нимбэгийн хүчил уухыг дөрөвний нэгийг хүсвэл сироп дээр нэмж болно.
Бэлтгэсэн жимс нь тавиураар цахилгаан хатаагч дээр тавигдах бөгөөд 60 градусын температурт, 5-6 цагийн турш хатаана. Хэвээр дарагдсан үед шүүсний шүүс байхгүй үед бэлэн байдлыг шалгана.
Дууссан candied жимс нь элсэн чихэрийг шүршиж, битүүмжилсэн хуурай саванд хадгална.