Карамель сироп нь ихэвчлэн коктейл, коктейль, архи, согтууруулах ундаа уухад зориулагдана. Энэ бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Элсэн чихэр, шингэний барьцааны хэмжээг зөв тогтоох нь хамгийн чухал зүйл юм.
Карамель сироп амттай амтыг нимбэгний шүүс нэмж , эсвэл ванилийн сахар эсвэл зүгээр л ваниллин нэмэхэд бүтээгдэхүүнийг амтлах замаар илүү тэнцвэртэй болгодог.
Дараа нь бид гэртээ карамель сироп бэлтгэх хоёр сонголтыг санал болгоно. Энгийн зөвлөмжийг дагаж, бүтээгдэхүүний амт, үнэр, бүтцийг олж авах болно.
Гэрийн нөхцөлд карамель сиропыг хэрхэн хийх талаар - жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- ус шүүсэн - 150 мл;
- нимбэгний шүүс - 15-20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Caramel сироп болгохын тулд элсэн чихэрийг ёроолд нь хайруулын тавган дээр хийнэ, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Элсэн чихэрийн талстыг бүрэн хайлж, минутаас илүүгүй болтол массыг халаа.
- Уг контейнерыг галд аваад буцалсан ус хийнэ.
- Контейнерийн сиропын нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол контейнерт буцааж тавина.
Карамель сиропыг хэрхэн хийх ванильтай жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- 150мл ба 25мл шүүсэн ус;
- ванилийн сахар - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Энэ тохиолдолд карамель сиропын анхны шат нь өмнөх жорноос ялгаатай нь нимбэгний шүүс биш 25 мл усыг элсэнд нэмнэ. Цаашлаад элсэн чихэр, усны холимог, зузаантай ёроолтой саванд эсвэл саванд хийж бүх сайхан талстыг уусгаад карамель будгийг холино.
- Одоо бид халаадаг халуун усыг бага зэрэг асгаж, ванилийн сахар хийнэ. Хэрэв шаардлагатай бол ванилийн уусмалтай хамт сольж болно. Хоол хийх явцад найрлага бүрийг хутгана.
- Бид бодисыг гомоген бүтцийг олж аваад карамель өнгөний хүсч буй ханыг хадгалж байх ёстой.
- Карамель сиропыг саармагжуулахын тулд бага зэрэг илүү их хэмжээний ус буюу жимсний шүүсийг нэмж, карамель шингэнийг нэг төрлийн тогтвортой болгох хүртэл буцалгана.