Самартай сүүтэй боов - энгийн гар хийцийн бялууг хамгийн амттай жор

Нарийн амттан үүсгэх цаг байхгүй үед хураангуй сүүтэй бялууг олон тогооч нарт тусална. Цөцгийн бэлдмэлийг энгийн болгохын тулд амттан нь маш хурдан бэлтгэгдэж, удаан хугацаагаар шаарддаггүй, гайхалтай амттай байдаг. Баярын чихэр үйлдвэрлэхийн тулд ямар ч амттана: жигнэмэг, зөгийн бал, чанамал.

Нийлмэл сүүгээр хийсэн гэрийн бялуу

Энгийн амттан нь хоол бэлтгэх чадваргүй, тогооч, хоол хийх чадвар, зууханд эргэлт хийх хүслээр хангаж өгдөг. Учир нь та зах зээл дээр бэлэн мөнгөөр ​​худалдан авч болно. Сүүжүүлсэн сүүтэй бялууг жигнэхийн тулд өөр өөр суурьтай байж болно. Бялууг сайн нэвт шингээж авах тос бэлтгэх нь чухал.

1. Нимгэн элс, шар тос эсвэл эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэхэд зузаан тос хэрэгтэй: цөцгий, өтгөн, чанасан эсвэл чанасан сүү, шингэний хатуулаг хуурай нөхцөлд тархана.
2. Бялуу эсвэл бусад зөөлөн боовны хувьд ямар нэгэн тууштай байдал нь тохиромжтой байдаг тул тос нь шингэн байвал түүнийг структурыг зайлуулах шаардлагагүй.
3. Сүүшүүлсэн сүүтэй амтат боов нь зөвхөн жор, өтгөрүүлсэн сүү, энэ жортой, өсвөр насны хүүхэдтэй давхцаж чадна.
4. Аливаа тосыг нэг цөцгий дээр бус, өөр найрлагаар дүүргэж болно. Хэрвээ та самар, шоколад, наргил модны самар, шоколад, кофе, сүүний ликёр зэргийг дуусгах юм бол хурц сүүтэй бялуу хийх нь илүү сонирхолтой байх болно.

Цөцгийтэй сүүтэй хэрээсэн боовны бялуу

Хэдийгээр нярай хүүхдэд өтгөн сүүтэй энгийн wafer бялуу бэлтгэх боломжтой байдаг. Учир нь бэлэн тосоор тосолгооны тос хэцүү байдаггүй. Энэ жор бол хүүхдэд зориулагдаагүй, Шериданс тосонд ликёр байдаг, гэхдээ хэрэв та амттангүй согтууруулах ундаа хэрэглэдэг бол энэ нь шоколадны сироп, какао нэмнэ.

Орц:

• бялуу - 8-10 ширхэг;
• хураангуй сүү - 200 гр;
• зөөлөн тос - 200 г;
• Sheridan - 3-4 st. л.
• хар шоколад - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Шоколадыг халбагаар цөцгийн тосоор хайлуулна уу. Хүйтэнд жаахан хураана.
2. Цөцгийн тосыг цохих, өтгөрүүлсэн сүүг асгаж, тосыг өтгөн тос руу хийнэ.
3. Шоколадыг танилцуулаарай. Шүлсийг үргэлжлүүлэн хутгана.
4. Бялуу бүрийг цөцгий дээр дэвтээнэ.
5. Сүүжүүлсэн сүүтэй бялууг хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

Pancake бялуу - хураангуй сүүтэй жор

Нойрсдог сүүтэй бинкан бялуу хийхдээ нимгэн бинк хийсэн дуртай гэрийн жорыг хэрэглэж болох боловч цөцгийн тосоор тослох хэрэггүй. Өөр нэг зүйл бол нээлттэй бинк, эсвэл бусад цоорхойг жигнэж болохгүй, энэ тохиолдолд цөцгий амттангийн үндсэн амтыг эвддэг. Бөглөхдөө намуу, самар, шоколадны чипсийг нэмж болно.

Орц:

• бинк - 15-20 ширхэг;
• хураангуй сүү - 350 гр;
• зөөлөн тос - 100 гр;
• самар буталсан - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөгөнцөр нь ямар ч жор дагуу хатуурдаг.
2. Цөцгийн тосыг цөцгийдүүлж, өтгөрүүлсэн сүүг нэмнэ.
3. Цөцгийрийг тосоор тарааж, буталсан самар тус бүрийг нь цацна.
4. Сүүшүүлсэн сүүтэй бялууг 30 минутын турш үлдээгээрэй.

"Наполеон" бялууг хураангуй сүүтэй хольсон

Дуртай "Наполеон" бол гэртээ бий болгож чаддаг сүүний амттай боовны бялуу юм. Ийм амттаны хувьд bezdozhzhevoy billet-ыг хэрэглэдэг бөгөөд амтат цөцгий нь маш нимгэн, бүдүүн гэдсээр ханасан байна. Нэг килограмм зуурнаас 16 ширхэг жижиг бялуутай байдаг.

Орц:

• хиймэл боов - 1 кг;
• хураангуй сүү - 300 гр;
• зөөлөн тос - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурмагийг жигд бус тэгш өнцөгт болгон хуваасан
2. Талх тавиур дээр тавган дээр сэрээ хийж, 200 градусын турш 8-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
3. Цөцгийтэй сүүг цөцгий дээр цохих
4. Цөцгий нь боов хийнэ.
5. "Наполеон" бялууг хураасан сүү нь доод тал нь 3 цаг дэвтээнэ.

Коксжуулсан сүүтэй хайруулын тавган дээр боов

Күүкийн саванд хийж буй сүү, күүкийн бялууг маш нарийн, өтгөн, өтгөрүүлсэн сүү болгон хувиргасан тосыг биш, харин зуурсан гуриланд нэмнэ. Бялууг шингээх нь шоколад, какао нь какао, цөцгий болно. Тодорхойлсон бүтээгдэхүүний хэмжээ нь 25 см-ийн диаметртэй 6-7 бялууг үлдээх болно.

Орц:

• хураангуй сүү - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 350 гр;
• жигд нунтаг;
• 500 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Өтгөн сүүг өндөгтэй холь.
2. Зуурмаг гурилаар жигд бус гурилтай зуурмагийг холих.
3. 3 мл-ийн зузаантай, хайруулын тавагны диаметртэй тэнцэх тойрог хас.
4. Алтан гадаргуу хүртэл хуурай халуун хайруулын тавган дээр жигнэх.
5. Цөцгийн тосыг богиносгож, хүссэнээр нь чимдэг.
6. Бялуу 3-4 цагийн турш дэвтээнэ.

Сүүшсэн сүүтэй элс

Сүүшүүлсэн сүүтэй элс нь амттай жор юм. Хоол хийх энгийн бөгөөд аятайхан арга нь тогоочийн энгийн байдал, найрлагатай эсэх зэргээс шалтгаалан тогооч нарт хандах болно. Та сам хорхой, эсвэл шоколадны чипсээр дүүргэсэн шинэхэн хураангуй сүү хийж, чанаж болно.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• гурил - 2-3 зүйл;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• жигд нунтаг;
• хөлдөөсөн тос - 150 гр.

• жигнэсэн сүү, 1 б.
• буталсан самар - 1 зүйл;
• зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хөлдөөсөн царцаатай цөцгийн тос, нунтаг гурилтай холь.
2. Нэг өндөг гаргаад элсэн чихэр, цөцгий нэмнэ.
3. Зуурмагийг хатуу бөөнөөр нь цуглуулж, 1 цагийн турш хөргөнө.
4. Цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг хураангуй сүү, буталсан самар 2/3 нэмнэ.
5. Зуурмаг нь том хэмжээтэй давхаргадуу, 190 градусын турш 20 минут махыг нь жигнэнэ.
6. Бялууг хөргөж, ижил тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваа.
7. Цөцгийрийг нь өтгөрүүлсэн сүүтэй шүрших ба самар цацна.
8. Өрөөний температурт 4-5 цаг байлга.

Сонгомол бялуу "Сүүн тэжээл" нь хураангуй сүүтэй жор

Зєвлєлтийн їеэс олон санаж байгаа сїїмэл бїхий "Антилль" бялууг сонгодог амтат жороор бэлтгэж, санаж байх нь амттай амтат хоол юм. Энэхүү амтат жорыг маш энгийн, түргэн бэлтгэсэн бөгөөд үр хөврөлийн үнэн нь 2-оос доошгүй цагийн турш үлддэг боловч найдвар нь маш сайн амтыг төлнө.

Орц:

• газрын тос - 200 гр;
• гурил - 350 гр;
• жигд нунтаг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хураангуй сүү - 1 б.
• тос - 50 г.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг нь цөцгийн тос холино. Гурил, жигнэмэг нэмнэ.
2. 1 цагийн турш сэрээ ав.
3. Махны бутлуураар жигд зууран дээр тавь.
4. 15 минутын турш буюу 200 градусын өнгөт алтан шарна.
5. Цөцгийтэй өтгөрүүлсэн сүүг холино.
6. Суурь нь бүрэн хөргөж, аяга руу асгаж, нилээд зүгээр ч эвдэхгүй.
7. Үйрмэг тосыг хольж, хольж, хамтдаа цуглуулж, таваг дээр тавина.
8. "Бороо" хавтан дээр хэвтэж, өтгөрүүлсэн сүүтэй "Антилль" бялууг шингээх хүртэл хүлээнэ.

Цэцэгжсэн сүүтэй эрдэнэшишийг шүүж байна

Сүүшүүлсэн сүүтэй хамгийн хурдан бялуу нь гурилан бүтээгдэхүүн байх шаардлагагүй юм. Энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд 3 ширхэг лаазалсан сүү, эрдэнэ шишийн мод, бага зэрэг цөцгийн тос хэрэгтэй. Энэ амттан нь халуун өдрөөр зохицуулах хамгийн тохиромжтой шийдэл бөгөөд хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг тул сайн хэвээр байна. Урьдчилан бэлтгэхийн тулд жижиг аяга, хоолны жор бэлтгэх хэрэгтэй.

Орц:

• Шар мод - 250 гр;
• зөөлөн тос - 150 гр;
• жигнэсэн сүү, 1 б.

Бэлтгэл ажил

1. Цөцгийтэй сүүтэй цөцгийн тосыг хольж, тосыг хүртэл холино.
2. Хэсэг хэсгүүд нь тос руу цутгаж, сайтар холино, тэд эвдэрнэ гэж айдаггүй.
3. Хүнсний хальс тавих тохиромжтой аяга, тосыг саванд хийж, бага зэрэг шахаж авна.
4. Хөргөсөн тугалган цаасаар бүрхэж, 2 цагийн турш хөлдөөгчид тавина.
5. Киноыг бүү хая, таваг руу буцааж, уутыг ав.
6. Хөргөх хэлбэрээр бялууг маш сайн тайрсан тул шууд хооллож болно.

Сүүшсөн сүүтэй жигнэмэгний бялуу

Сүүшүүлсэн сүүтэй хөвөн бялуу нь бялууг худалдан авах тохиолдолд гэр бүлийн цай уухын тулд амттанг хурдан өгөх сайн сонголт юм. Өндөр чанартай бэхэлгээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд зориулан сироп, элсэн чихэр, коньяк эсвэл сүүний аль нь ч дуртай байдаг. Бялууг исгэж байх үед тос түрхэнэ.

Орц:

• жигнэмэг - 1 ширхэг;
• жигнэсэн сүү, 1 б.
• чихрийн сироп - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил

1. Бисквэй 3 схемд хуваасан бөгөөд эхнийх нь сиропоор нэвт норгодог.
2. Цөцгийн тосыг давхарга, хоёр дахь бялууг хийж өгнө.
3. Сироп дээр дэвтээсэн бялууг чанаж, цөцгийтэй бялууг хучих.
4. 15-20 минутын дараа үйлчилнэ.

Сагамхай сүүтэй Прага бялуу

Энэ амттангийн жор нь янз бүрийн гэрийн эзэгтэйд мэдэгдэж, хамаатан садантай Прага шоколадны бялуу бэлтгэсэн бөгөөд сүүлд нь зуурмаг болон тос аль алинд нь нэмдэг. Амтат болон нарийн эмчилгээ нь гэр бүлийн цайны архидалтад тохирсон бөгөөд энгийн шоколадан мөсөөр чимэглэсэн бялууг гоёмсог ширээн дээр харагдуулах болно.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• хураангуй сүү - 1б;
• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• гурил - 350 гр;
• зөөлөн тос - 150 гр;
• жигд нунтаг;
• Какао - 1 tbsp. л.
• шоколад - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй уургийг Beat, yolks, цөцгий, ½ b нэмнэ. хуримтлагдсан сүү.
2. Гөлгөр зуурмаг зуурмагийг гурилаар хийнэ.
3. 25 см-ийн хэлбэртэй бялууг жигнэж, 190 минутанд 30 минутын хоол хийх цаг.
4. Хөвөн бялууг 3 хэсэг болгон хуваасан.
5. Цөцгийтэй сүүг цөцгийн тос нэмээд какао нэмнэ.
6. Бялууг тосоор тосол.
7. Шоколадыг хайлуулж 1 tbsp холино. л. газрын тос.
8. Цавчихдаг бялууг хийнэ, 2-4 цагийн турш дэвтээнэ.

Сүү болон сироп бүхий бялуу

Холимог сүүний амттай сайхан гадил жимсний бялуу бүх сайхан шүдний амт нахиа үүсгэдэг. Энэхvv жороор энгийн элементийг цуглуулдаг: sandbase нь єєрєє махыг халааж, халуун орны жимс жимсгэнэ, чанасан сvvлсэн сүү, ташуурдуулж єгнє. Энэ нь бага тал, 26 см-ийн диаметртэй тегрегийн хэлбэртэй байдаг.

Орц:

• гурил - 250 гр;
• элсэн чихэр - 50 г;
• газрын тос - 130 гр;
• өндөг - 1 pc. + 1 шар;
• гадил жимсний - 1 ширхэг;
• жигнэсэн сүү, 1 б.
• тос 33% - 450 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• газрын кофе - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр бүхий гурил хольж, жижиглэсэн газрын тос нэмж, үйртэл хүртэл холино.
2. Өндөг, шарыг танилцуулж, хатуу зуурсан гурил зуурах, кино боож, үүнийг 40 минутын турш хүйтэнд хийнэ.
3. Давхаргыг өнхрүүлэн, хэвийг нь тавиад, ирмэгүүдээс нь хэтэрч, 20 минутын турш хөргөнө.
4. Бөөрний шошгон дээр эсвэл өөр "чихрийн ачаалал" хийж 180 минутанд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Ачааллыг аваад, өөр 10 минутын турш жигнэх, бүрэн хөргөнө.
6. Хөргөсөн бялуут өтгөрүүлсэн сүүг тавьж, гадилыг тараадаг.
7. Цөцгийтэй тосыг тослохдоо дээд талыг нь бялуу болгоорой.

Сүүшүүлсэн сүүтэй бяслагны бялуу

Сүүшсөн сүүтэй энэхүү энгийн бялууг хэн нэгэн хүнийг жорлонд сануулах болно. Гэхдээ жор болон бяслагны жаахан жаахан жор нэмсэн бол энэ нь амархан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Үүнд үндэслэн бага зэрэг тос, жигнэмэгийг хэрэглэ: богино талх, цагаан гаа, шоколад, күүки чанасан сүүг бэлэн бэлэн амттангаар чимэглэнэ.

Орц:

• шоколад жигнэмэг - 400 гр;
• тос - 50 г;
• зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
• mascarpone - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цардуул - 50 г;
• хураангуй сүү конденсатор - 300 г;
• элсэн чихэр - энэ зүйлийн 2/3;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөгөнцөр дэх үйрмэгийг жигнэж, цөцгийн тосоор хольж, талбайнуудыг цуглуулж талыг нь хэлбэрт нь тарааж, хөргөгчинд 30 минутын турш тавина.
2. Элсэн чихэртэй өндөг зодож, зөөлөн гэрийн бяслаг, дараа нь mascarpone болон цардуул.
3. Мөөгөнцрийг дүүргэж, 180 минутанд 50 минутын турш жигнэ.
4. Хөргөсөн сүүтэй хөргөгчинд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж тавина.