Өнөөдөр амттай, гайхалтай үнэртэн, нэлээд ер бусын нэртэй бялууг бэлдэж үзээрэй.
Нэрс саатал нь бялууг жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- хуурай мөөгөнцөр - 15 гр;
- ургамлын тос - 125 мл;
- сүү - 250 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- нэрс чанамал - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Нэрсийг нь яаж хоол хийх вэ? Гүнт аяганд гурил, элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, давсыг нэгтгэнэ. Бүх хуурай найрлага нь сайтар холилдож, дараа нь аажмаар халуун сүү рүү аажмаар хийнэ. Дараа нь бага зэрэг ургамлын тос нэмж, цэвэрхэн алчуураар хучигдсан, нэг цагт нэг цагийн турш цаг агаарын температурт үлдсэн нэгэн төрлийн бус наалдамхай зуурсан гурилыг авна. Цаг дуусмагц зуурмаг бага зэрэг угааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиг хэсгүүдийг салган, үлдсэн хэсгийг жигнэн тавагныхаас арай том болгодог. Зуурсан гурилаас тавьсан зуурмагыг хөгцрүү дэвсэж, ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг талбайн хэлбэрээр тарааж, нэрсийг чанамалаар бүхэл суурийг сайтар тослох боломжтой. Том grater дээр дээд сараалжтай үлдсэн хэсэг нь зуурмагийн дээр, маягт илгээж, урьдчилан халаасан 175 градус зууханд ойролцоогоор 30 минут. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа үүнийг бүрэн хөргөж, сүү, халуун цайгаар ширээн дээр тавина.
Цэцгийн бяслаг бүхий нэрс бялуу
Орц:
Богино боодлын хувьд:
- гурил - 320 г;
- тос - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.
Гэрийн бяслагны зуурмагийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Vanilla sugar - 2 tsp.
- гурил - 3 tbsp. халбага.
Бөглөх:
- цөцгийн тос - 200 мл;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэгний хальс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийтэй нэрс боов бэлтгэхийн тулд богино боовыг аваад, аяганд гүнзгий саванд хийж, хатуу цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмээд хутгатай бүх зүйлийг сайтар цавчих. Тус тусад нь элсэн чихэр хийж, гурилын тосонд хийж тавьсан аяганд хийнэ. Гурилтай нь цацсан гадаргуу дээр шилжүүлж, бөмбөг рүү буулган, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш устгана.
Цаг алдахгүйгээр бид зуслангийн бяслаг зуурмагаа бэлтгэж байна. Бид аягатай ааруулыг хийж, ваниль элсэн чихэр нэмэхэд өндөг, амт нь нэмээд аажмаар дахин боловсруулсан гурил хийнэ, зөөлөн тос нэмнэ.
Цутгах эргэлт: өндөг, сахартай цөцгий холигч зоддог. Эцэст нь нимбэгний ногоог нэмээд холино. Хэрвээ цөцгий маш шингэн байвал та гурил, цардуулыг нэмж болно.
Цаашлаад салдаг хэлбэрийн ёроолыг ургамлын тосоор бага зэрэг чанаж болгосон жигд цаасаар хучдаг. Хөргөгчөөс богино зуурсан гурилыг нь 5 см-ийн өндөртэй ирмэг дээр тэгшхэн тарааж, доод талд нь тариалж, доод талыг нь тавина. Аарцын давхарга дээр гурилаар тавьдаг
Хэрэв та нэрсгүй байсан бол үхрийн нүдээр сольж болно, ямар ч бага амттай нь хар , эсвэл улаан Үхрийн нүд нь бялуу байх болно. Бон хүсэл!