Мөөгөнцрийн зуурмагаас шанцайтай талх

Шанцайтай жигнэх нь үргэлж гайхамшигтай үнэр, тансаг амттай байдаг. Бид мөөгөнцрийн зуурмагаас шанцайтай түргэн хоолны өрөөг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас шанцай болон элсэн чихэр бүхий талхны жор

Орц:

• гурил - 425 гр;
• сүү - 160 мл;
• Элсэн чихэр - 90 гр;
• Маргарин тос - 65 гр;
• Мөөгөнцрийн хуурай түргэн хатаах - 2 teaspoons;
• давс - 5 гр;
• 75 мл ус;
• өндөг - 1 ширхэг;

Дүүргэлтийн хувьд:

• газрын шанцай - 20 гр;
• чихрийн бор - 190 гр;
• Цөцгийн тос - 95 гр.

Бэлтгэл ажил

Талхыг эхнээс нь буцалгаж, сүүг буцалгаад, маргарин нэмээд бүрэн хайлуулна. Үүний дараа массыг дулаан байдалд хөргөж дуустал хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд гурилыг сэгсэрч хуурай гурил, элсэн чихэр, давсны гурваас дөрөвний гурвыг холино. Зодуулсан өндөг, усаар халуун сүү жинг дулаацуулаад, шингэн бааз руу хуурай хольц хийнэ. Одоо үлдсэн гурилыг нь юүлж, дор хаяж долоон минутын турш сайтар авна. Үүний дараа бид гурилан боовыг нойтон алчуураар хучиж, дулаан, тухтай уур амьсгалд хорин буюу гучин минутын турш оруулна.

Энэ хугацаанд бид өмнө нь зөөлрүүлсэн маргариныг бор элсэн чихэр, шанцайтай хольж, сайн сэгсэрнэ.

Тоглоомыг өнхрүүлэн зайлуулах хэрэгтэй. Туршилтын үр дүн нь 25 см-ээр 30 см-ийн хэмжих туршилтын тэгш өнцөгт хэлбэртэй байна. Одоо бид дүүргэж, нугалаатай нугалах нь бэлтгэсэн хольц бүхий бүх периметрийн дагуу тархаж байна. Доод давхаргыг сайтар битүүмжилж, өнхрөлтийг арван хоёр тэнцүү фракц болгон хувааж хийнэ. Тэдгээр нь тус бүрээс доороосоо тосолсон, эсвэл дэвссэн жигд хуудсан дээр байрлуулсан байна. Энэ үе шатанд зайлшгүй нөхцөл байдал нь бүтээгдэхүүний баталгаа болно. Тэд гучаас тавин минутаас дулаан байлгах хэрэгтэй. Дараа нь Энэ нь бид зууханд 185 градус хүртэл халсан дундаж түвшнүүдэд тавьдаг бөгөөд хорин минутын турш ичих болно.

Шаардлагатай бол хүссэн цагтаа хамгийн их хэмжээгээр хэмнэж, бэлэн хиймэл мөөгөнцрийн зуурмагаас шанцай, элсэн чихэр зэргийг бэлтгэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өрөө тасалгааны нөхцөлд гэсгээх хэрэгтэй ба бага зэрэг гулсдаг. Үүний дараа бэлтгэх зарчим нь дээр дурдсан жороор тодорхойлогддоггүй. Бид бор элсэн чихэр, маргарин, шанц зэрэг дүүргэсэн мөөгөнцрийн давхарга давхаргыг давхаргаар нь давхарлан, сайтар битүүмжилж, хувааж, ижил нөхцөлд жигд, жигнэсэн болтол нь жигнэнэ.