Хуурамч эх хэлснээр эмэгтэй хүний хөхний хэлбэр нь зөвхөн бакалаврын төдийгүй хэн нэгэн хүний мөрөөдөл юм. "Адмиралийн мөрөөдөл" нь илүү төвөгтэй байдаг. Энэ амттан яагаад далайн аянгын тухай мөрөөдөж байх ёстойг хэлэх нь хэцүү юм, гэхдээ энэ жор их алдартай энэ сайхан, чанга нэр байсан юм.
Бялуу "Admiral of Dream" - жор
Орц:
Бялуу нь:
- өндөг - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр -1,5 хувь;
- цөцгийн тос - 1,5 зүйл;
- гурил - 300 г;
- сод - 1,5 tsp.
- Кетчузын цуу;
- ваниль - 3 чимх;
- самар, нэг ширхэг - 1 зүйл;
- намуу - 1 tbsp.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос (гар хийцийн) - 3/4 л;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бүтээгдэхүүний бүх багцыг 3 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, ээлжлэн бялуу бэлтгэнэ. Тиймээс 2 өндөгний цагаан тал нь хагас шилтэй элсэн чихэртэй зоддог бөгөөд цөцгий нь хагас шилтэй цөцгийтэй газар байна. Бид тэдгээрийг хооронд нь холбож, ваниль, хагас цайны халбага, цуу, 100 гр гурилын гурил нэмнэ. Зуурмаг зуурмаг дээр зуурсан шингэнийг бид нарийвчлав. Үүнийг 25 см орчим минутын турш 200см-ээр будаж, 25-30 минутын турш жигнэнэ. Бид шүдний бэлэн байдлыг шалгана.
Үүнтэй адилаар бид хоёр дахь бялууг аваад эцэст нь том жижиглэсэн самарыг нэмнэ. Гурав дахь бялууг намуу үрээр бэлтгэсэн. Цөцгийн хувьд элсэн чихэртэй цөцгий цохих хэрэгтэй. Энэ нь хөргөгчинд хоёр цаг байлгахыг зөвлөж байна. Хүйтэн бялуутай түүгээр цацагдана. Эхлээд намуухан, дараа нь хушга, дээд - энгийн, нэмэлт зүйл байхгүй. Хайлсан шоколадаар хийгдсэн самартай хийнэ.
Бялуу "Бакалаврын зүүд"
Орц:
Үндэслэл:
- гурил - 300 г;
- цөцгийн тос - 2 зүйл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 10 г;
- какао - 3 tsp.
Жигнэмэгийн хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 1 tbsp.
Цөцгий нь:
- цөцгийн тос (гар хийцийн) - 700 гр;
- элсэн чихэр - энэ зүйлийн 2/3;
- thickener -2 sachets.
- банана - 2 ширхэг;
- интоорын хөлдөөсөн (pitted) - 1 tbsp.
Цөцгийн хувьд:
- тос - 200g;
- хураангуй сүү - 2/3;
- какао - 3 дахь. халбага;
- Коньяак - 2 tbsp. халбага.
Маск:
- зефир зоог - 100 гр;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- нунтаг сахар - 200 г;
- будаг, идэх.
Бэлтгэл ажил
Үндсэндээ бид хоёр бялуу бэлтгэдэг учраас бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёр хувааж өгдөг. Бид элсэн чихэртэй өндөг зодож, цөцгий, зөөлрүүлсэн тос, гурил, какао жигд нунтагаар нэмж өгдөг. Зуурсан зуурмагийг тос, нунтаг хэлбэрт асгаж, 200 градусын турш 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ цөцгий элсэн чихэр, өтгөрүүлэгчтэй зуурсан цөцгийтэй интоорын шүүсийг хөргөх. Тохирох диаметртэй хавтанг ашиглан 2 тойргийг тус тус хуваана. Бид тэдгээрийг тайрч, цөцгийтэй түүж, тэдгээрийн хооронд бид банана, интоорыг тавьдаг. Ирээдүйн хөхийг бид цөцгийн тосоор дүүргэсэн торны үлдэгдлүүд дээр тавьдаг. Бид хүссэн маягтаа өгөхийг хичээж байна.
Цөцгийтэй сүүтэй өтгөрүүлсэн цөцгийн тосыг цөцгийтэй тосоор цохих, какао нэмээд дахин холино.
Бисквэйний хувьд бид элсэн чихэр хийж, гурилыг аажмаар гаргадаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд урьдчилан халаасан зууханд 30-40 минутын турш явуулна. Том хөргөнө дээр хөргөнө. Бид коньяк болон өтгөн тосыг үйрмэг дээр хийнэ. Хүлээн авсан масс нь "цөцгийтэй"
Маршал газрын тосыг богино долгионд 15-20 секунд халаана. Чихэр хайлж, масс нь эзлэхүүнийг ихэсгэх ёстой. Аажмаар бид элсэн чихэр жолооддог. Үүний үр дүнд мастар нь амархан хэвэндээ ба хуванцар хэлбэртэй төстэй. Биднийг нимгэн давхаргад хийж, 2 тойргийг огтолж, бидний тархийг бүрхсэн. За яахав бид үүнийг дарах.
Зөвлөгөө: Маскыг илүү сайн болгохын тулд "хөх" эхлээд тахианы ууртай тослох хэрэгтэй.
Үлдсэн цавуунд будгийг нэмж, дахин богино долгионы зууханд дулаарсан байна. Үргэлжлүүлсний дараа бид гоёл чимэглэлийн зүйлс болон бусад зүйлсийг хасав.