Алимнаас малын тэжээл нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд адилхан амттай, гайхамшигтай сайхан амттан юм. Гэртээ ийм амттан хийж үзээрэй, тэгээд дэлгүүрт дахиж хэзээ ч худалдаж авна! Мөн алимаас хэрхэн вазелийг хэрхэн хоол хийхийг бидэнд хэлье.
Plums болон алимаас вазелин
Орц:
- алим - 200 гр;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- Желатин - 1 tbsp. халбага;
- чавга - 100 гр;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Алим угааж, хэсгүүдэд хувааж, бид үр, цөмийг гаргаж авдаг. Мөн чавга боловсруулж, чулууг гаргаж, жимсээ саванд хийж тавьдаг. Жигнэмэгийг урьдчилан бэлдээд, хойш тавь. Дараа нь алим, чавга усаар сайтар асгаж, сул дорой гал тавина. Дараа нь элсэн чихэр хийж, 15 минут буцалгаад, зөөлөн болтол нь буцалгана. Одоо зөөлөн аажмаар жимсний үрлэнгэж, желатиныг хольц руу нэмнэ. Бүх хольсон, сул талст руу илгээж, бүх талстыг уусгаагүй болтол чанаж болгосон байна. Алимнаас чанамал вазелиныг бэлэн болгоод жаахан хөргөж, дараа нь цементам дээр хийнэ, алимны зүсмэлүүдээр чимэглээд амттангаар үйлчилнэ.
Алимнаас вазелины жор
Орц:
- улаан боловсорсон алим - 3 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
Апплууд нь миний уурхайд сайн, арчигдаж, цагирганд хуваагддаг. Одоо саванд бэлтгэсэн жимсээ тавиад хагасыг нь асгаад галд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг 30 минут буцалгана, дараа нь шигшүүрээр алимны шүүсийг өөр сав руу нийлүүлнэ. Одоо бид элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. 40 минутын турш сироп байлгана. Үүний дараа бид вазелийг бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж, хавтан дээр бага зэрэг буурч, хэрэв бид тархсан бол - бид бага зэрэг хоол, хэрэв бид хэвийг хадгалж байвал бид үүнийг галд авдаг. Дараа нь, банкууд дээр эцсийн вазелиныг байрлуулж, өнхрүүлэн, гэхдээ эргэж байхгүй байна.
Даршилсан алимнаас вазелин
Орц:
- улаан алим - 150 гр;
- чихрийн сироп - 30 мл;
- prunes - 70 гр;
- желатин - 4 г;
- буцалсан ус - 100 мл;
- пастержүүлсэн сүү - 100 мл;
- жимсний сироп - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Алимнаас хэрхэн вазелийг хэрхэн хийх өөр арга замыг авч үзье. Тиймээс бид угаасан жимсний үрийг том хэсгүүдэд хувааж, үрийг нь авч, хүйтэн усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Зөөлөн алим хүртэл бага дулаантай тогооч. Дараа нь шөл шилэн дотор цутгаж, жимс зүсмэлүүд нь нухаш газар байна. Дараа нь бид желатиныг саванд хийнэ, усаар дүүргээд үүнийгээ хутгана. Үүний дараа бид түүнийг буцалгана. Prunes угааж, бас халуун шингэн асгаж, хангалттай зөөлөн үед жижиг шоо нь үүнийг shinkle. Одоо зөөлөн алимны желатиныг оруулна, чихрийн сироп асгаж, массыг буцалгана, байнга хутгах. Элсэн чихэргүй алимнаас бэлэн вазелиныг тусгай хөгцэнд тавьдаг бөгөөд ёроолд нь prunes тавиад, хөргөгчинд хөлдөөх хэрэгтэй.
Самараар алимаас хэрхэн вазелийг яаж хийх вэ
Орц:
- ногоон алим - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр - 150 г;
- Желатин - 1 tbsp. халбага;
- бүйлс - 50 г;
- нимбэг - 0,5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шинэ алимнууд нь минийх, бид үрийг, цөмийг авч, нимгэн зүсмэлүүдийг хуваасан. Дараа нь бид гүн гүнзгий хоолонд хийж, элсэн чихэрээр унтаж, нимбэгний ногоорой. Дараа нь савыг галын дөлөн дээр тавь. Жимсний зөөлөн зөөлөн хүртэл байнга хутгана. Үүний дараа бид тэднийг colander-д хаяж, тэднийг ус зайлуулах боломжийг олгодог. Үр шүүс нь шингэрүүлсэн желатиныг танилцуулж хавтан дээр тавина. Бүтээгдэхүүний бүрэн хэмжээгээр татан буулгахад хутгана. Дараа нь алим болон жижиглэсэн бүйлс шиднэ. Бид хөгцрүү түрхсэн вазелиныг тарааж хөргөгчинд хийнэ.