Саатай бяслаг нь хамгийн алдартай ардын нэг юм. Эдгээр нь чихэрлэг, исгэлэн дундах дугуй, харуухан, улаавтартай бялуу бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхээс татгалзах боломжгүй юм. Аз болоход, хоол хийх цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр, хийсвэр боов, олон төрлийн холимог бүхий жороор хооллодог.
Зууханд чанамал хийх бяслагийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Чанга бяслагны зуурмаг нь үргэлж зөөлөн, зөөлөн бөгөөд эгц биш. Дүрэм, мөөгөнцрийн тос эсвэл цөцгийн тос зэрэг нь бага байдаг. Саатал нь cheesecake нь бөглөх нь хамгийн их ялгаатай, энэ нь лийр, чавга, жимс эсвэл чангаанз дүүргэх болно. Гэсэн хэдий ч, алимны саатал ихэвчлэн хэрэглэгддэг - энэ нь сайхан амттай, исгэлэн амт, зузаан тууштай байдаг.
- Хэрэв зууханд ёроолд ус асгарсан бол зууханд байгаа саатал бүхий Cheesecakes нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болно.
- Цайны хэд хэдэн халбага цөцгийрсөн нэмэгдлээс зугтахаас сэргийлнэ.
- Хэрэв та ургамлын тосны шилний ёроолыг тослох бол дүүргэхэд зуурсан гурил зуурмаг хийхэд илүү хялбар байдаг.
Саатал зуурмагийн саатал нь бяслаг
Уламжлал ёсоор, чанамал нь cheesecake нь зуурмаг мөөгөнцрийн дээр хийсэн байна. Энэ төрлийн суурь нь маш их давуу талтай байдаг: энэ нь хурдан өсдөг, маш сайн амт, нарийн үнэртэй бөгөөд шатаасан үед энэ нь царцдастай царцдасаар бүрхэгдсэн, дүүргэж илүү амтлах болно. Баталгаажуулах хугацаа нэг цаг орчим боловч бяслаг нь 20 минутын турш шатаадаг.
Орц:
- гурил - 500 гр;
- сүү - 250 мл;
- газрын тос - 70 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Мөөгөнцөр - 5г;
- элсэн чихэр - 40 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- интоорын чанамал - 160 гр;
- шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, цөцгийн тос, сүү, өндгөө хийх.
- Зуурмагийг нэг цагийн турш халаана.
- 8 бөмбөг хэлбэрээр.
- Шилний тусламжтайгаар тэдгээрийн дотор хуучирч, үүнийг хийж өгдөг.
- Шарыг тосол.
- 180 градусын турш 20 минут жигнэгдэнэ.
Cheesecake сааталтай хийц боовоос
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хийцтэй боовоос зууханд чанамал хийх бяслаг хийх жор сонго. Үүний үр дүнд цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь бүтээгдэхүүний бэлтгэлд хадгалагдана. Энэ зуурмагийг ч бас хийх шаардлагагүй. Шаардлагатай цорын ганц зүйл бол зууханд хийх ёстой "аяга" -ыг бүтээх бөгөөд дараа нь чихмэл юм.
Орц:
- Мөөгөнцөр боов - 350 гр;
- чангаанз чанамал - 150 гр;
- Strawberry - 10 ширхэг;
- хулуу үрийг - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурилыг 6 талбайд хийнэ.
- Төв бүрт булангуудыг дахин хийж, төгсгөлийг дар.
- 190 градусын турш 15 минут байлгана.
- Бүтээгдэхүүн чанамал, гүзээлзгэнэ болон үрээр дүүргэ.
Гэрийн бяслаг, сааталтай бяслаг
Амттай, ашигтай хослуулахыг хүсдэг хүмүүс зуслангийн бяслаг, сааталтай бяслаг хийх боломжтой. Ихэнхдээ ийм жигнэмэг нь хүүхдүүдэд зориулж хийгддэг, тэдний дуртай дуртай зуслангийн бяслагны амтт ургамлаар дүүрэн байдаг. Сүүлчийн зориулалтаар энэ нь зуурсан гурилаар хийгдсэн хавтгай бялуугаар хийгдсэн бөгөөд саатал нь хөндийд байрлуулсан байна. Энэ тохиолдолд cheesecakes нь зөвхөн мөөгөнцрийн зуурмаг дээр хийгдсэн байдаг.
Орц:
- гурил - 875 гр;
- элсэн чихэр - 160 г;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- Маргарин - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 250 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- нэрс чанамал - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Маргарин, 60 гр элсэн чихэр, өндөг, сүү, гурил, мөөгөнцрийн зуурмагийг холино.
- Зуурсан гурилыг цагт хийнэ.
- Холимог дахь элсэн чихэр, өндөгний 100 г-ийн хамт зуслангийн бяслаг гарга.
- 12 зуурмагийг гурил болгон хуваа. Янз бүрийн хувьд аарц дүүргэх хэрэгтэй.
- Доод талыг нь хамгаалж, давхаргыг нь доош нь тавих.
- Шороог нь чанаж, чанаж хий.
- 25 минутын турш 180 градуст жигнэх хэрэгтэй.
Саатал бяслагны бяслаг
Саатал нь Cheesecake - Бүтээгдэхүүний амт, хэлбэрийг турших боломжийг танд олгодог жор. Үүнийг бяслагийг богино боов бэлтгэх замаар баталгаажуулж болно. Энэ зуурмаг нь хамгийн бага бүтээгдэхүүнээс хялбар бөгөөд хурдан хийгддэг, эмзэг, хайлмал бүтэцтэй, амтгүй амттай, амттай, исгэлэн нухаш нь илүү тохиромжтой.
Орц:
- гурил - 250 гр;
- тос - 120 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 75 г;
- алимны чанамал - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гурилтай тосыг сайтар салга.
- Элсэн чихэртэй бөөрөнхий өндөг нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Дугуйруу дугуйлаад тойргуудыг нь хас.
- Туршилтын үлдэгдлээс эхлэн талуудыг бүрдүүлнэ.
- Саатал эхлэх хэрэгтэй.
- 180 градусын 25 минутанд алимны саатал бэлтгэх croissants.
Чанамал бүхий франц бяслагтай
Саатал нь cheesecake хоол хийх жор ердийн canons нь таарахгүй байж болно. Өнөөдөр эдгээр бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн төрлийн зуурмагаар хийдэг бөгөөд тэдгээрийг "бялуу", эсвэл дугуй хэлбэртэй боов хэлбэрээр "Францын" бяслагтай гэж нэрлэдэг. Энэ нь богино боовоос хийгдсэн бөгөөд шаржигнах үйрмэг үйрмэгээр дүүргэж байна.
Орц:
- гурил - 330 г;
- гурил - 200 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- интоорын чанамал - 350 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гурилтай гурилтай тосыг үйрмэг болгон тавь.
- Дээр нь хэвний ёроолд хэсгийг тавьна - чанамал тавь.
- Үлдсэн хэсэг нь услалт.
- 180 градусын турш 30 минут байлгана.
Lenten cheesecake
Lenten сааталтай бяслагууд - түргэн хоол иддэггүй хүмүүсийг олохыг хүсдэг боловч хоолны дэглэмийг амттай, амттай бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Эдгээр нь туранхай мөөгөнцрийн зуурмагаас хийсэн бяслаг юм. Энэ нь ус, мөөгөнцөр, ургамлын тос, гурилнаасаа холилдож, нэг цагт сайхан болж дээшлэх бөгөөд нэг цаг гаруй зарцуулдаггүй.
Орц:
- ус 250 мл;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- гурил - 480 гр;
- тос - 40 мл;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- чавганы чанамал - 180 мл.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр, ус, элсэн чихэр, цөцгий гурилыг холино.
- Зуурсан гурилыг цагт хийнэ.
- Бяслаг бяслагтай болгох.
- 25 минутын турш 180 градуст шарах хэрэгтэй.
Сааталтай Royal cheesecake - жор
Зууханд чанамал хийсэн нэг том бяслагтай нь амттай, энгийн, орчин үеийн. Ялангуяа жороор ойртож, элс дороо ааруул хийдэг. Энэ санаа нь нэг энгийн бүтээгдэхүүнээр та зөөлөн хажуугийн бяслаг амт болон жимсний амттай хосолсон аль алиныг нь хослуулж болно.
Орц:
- газрын тос - 200 гр;
- гурил - 400 гр;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- алимны саатал - 200 гр;
- цардуул - 20 г;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Гурилтай гурилтай тосыг үйрмэг болгон тавь.
- Элсэн чихэр, өндөгтэй зуслангийн байшинг жигнэх.
- Цардуултай саатал гаргах.
- Мөөгөнцөрийн доод хэсэгт зарим нэг үйрмэгийг тавь.
- Гэрийн бяслаг, дээд талд нь чанамал хийнэ.
- Үлдсэн үйрмэгээр нь шүрших.
- 40 минутын турш 200 градуст жигнэх хэрэгтэй.