Хүйтэн үдэшлэгт сайхан амттай цай уухад аятайхан нөхөрлөдөг. Одоо бид элссэн бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар ярих болно - хамгийн бага хоол хүнс, зардал, амттай эмчилгээ бэлэн!
Сүүшсэн сүүтэй зуурмаг - жор
Орц:
- гурил - 3 аяга;
- yolks - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- тос 73% өөх тос - 450 гр;
- жигд натри - 5 г;
- хураангуй сүү - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн цөцгийн тосыг тэн хагас нь гүн саванд хийгээд түүхий элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нэгэн төрлийн болгоно. Содыг унтраасан (та цуу авч болно, та нимбэгний шүүс хийж болно), бусад найрлагатай нэмнэ. Гурил (илүү зохимжтой, хатаагаад) нэмээд гурил зуураад дараа нь 4 ширхэг хувааж, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Мөн энэ үед бид элстэй бялууг нь тос бэлтгэж байна. Бөөрөнхий өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй тос, цөцгийтэй цөцгийтэй хөөсөрнө Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмнэ. Одоо зуурмагийг авч, хэсэг бүрийг нимгэн давхарга болгон хийнэ. Бид зуухаа 220 градус болгож, тус бүр 15 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь хөргөж, тосыг бэлтгэнэ. Бид хөргөгчинд 2 цагийн турш бялууг авдаг.
Богино долгионы жигнэмэгийн бялуу
Орц:
- Богино хугацаат жигнэмэг - 750 г;
- тос 73% - 120 гр;
- самар - 1 шил;
- үзэм - 1 шил;
- prunes - 1 шил;
- Кокосын чипс - 1 шил;
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Холимог жигнэмэгийг холимогийг ашиглан үйрүүлдэг. Үрийг аваад буцалсан усаар Prunes хийнэ. Nuts нь гулсмал зүүгаар бутлагдана. Күүки, самар, үзэм болон prunes нь нэг том саванд холилдоно. Хоол хийх тос: чанасан сүүг чанасан цөцгий, зөөлрүүлсэн тосоор холино. Үндсэн найрлагад тос нэмээд сайтар холино. Бид слайд хэлбэрээр хавтан дээр тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 2 цаг сэрүүн газар байлгана.
Энгийн элсэрхэг бялуу
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 380 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- Маргарин - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зузаан чанамал - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Туршилтын хувьд эхнийх нь өндөгийг зодож, хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр цацаж, цагаан хүртэл. Зөөлөрсөн маргарин нэмээд гөлгөр болтол сайн хутга. Аажмаар нунтагласан гурил хийнэ, дараа нь зуурсан гурилыг сайтар хийнэ. Сайн дулаарсан зууханд жигнэсэн жигнэмэг бүрийг ойролцоогоор 12 минутын турш жигнэ. Дараа нь бид тэднийг хөргөж тэдэнд ижил хэлбэрээр өгдөг. Мөөгөнцөр нь эвдэрч унав. Бид нэг нь нөгөө талд нь бялууг тарааж, чанамал уух юм. Дээрээс нь бид чанамал давхаргыг хийж, зуурсан гурилыг нь цацаж өгдөг.