Өөрсдийгөө болон гэр бүлийнхнийгээ сайхан амттай амттангаар хооллохыг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан сонгодог жороор амтат маффин бэлтгэхийг зөвлөж байна. Цэцгийн бяслаг дээр суурилсан ийм жигнэмэгийг санал болгодог, мөн шоколад, жимсгэний амттай бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.
Шоколад мuffins - сонгодог жор
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 210 гр;
- бүх сүү - 140 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- хүнсний сод - 5 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - 10 гр;
- тахианы том өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 95 гр;
- тос тариачин өтгөн - 95 гр;
- какао нунтаг 55 г;
- хар шоколад - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Шоколад маффиныг бэлтгэхийн тулд нэг аягад улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, талх нарийн боов, какао нунтагыг сэгсэрч, элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг хольж бэлтгэнэ. Өөр хөлөг онгоцонд том тахианы өндөгийг сүрлэг болгож, дараа нь сүү, цөцгийн тосыг асгаж, холигчоор дайрч өнгөрнө.
Одоо бид хуурай хэсгүүдийг өндөг-сүүний хольцтой холбож, зуурмагийн зуурмагийн бүтцийг бүтээж, гурилын бөөгнөрөлийг бүрэн буулгах хүртэл холино. Хар шоколад нь жижиг зүсмэлүүдийг хагалж, зуурсан гурил руу хийнэ.
Маффиний хэлбэрүүд сайн тосолж байгаа эсвэл тусгай цаасан дээр хэвтэж, бэлтгэсэн сорилтын дөрөвний гурвыг бөглөнө. Үүний дараа бид ажлын зуухыг халаах зууханд 175 градусаар байрлуулж, температурын нөхцөлд байлгаж, хорин таван минутын турш хийнэ. Бутлах процессийн төгсгөлд бид бүтээгдэхүүнийг зууханд тавин минутын турш байрлуулж, дараа нь устгана.
Гэр бүлийн бяслагтай маффинууд - сонгодог жор
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 155 гр;
- дунд ааруул бяслаг - 220 г;
- жигд нунтаг - 10 г;
- дунд зэргийн агууламжийн цөцгийн тос - 60 гр;
- тахианы том өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 195 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- Vanillin буюу ванилийн сахар, үзэм (заавал биш) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Аарцагтай маффин бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн бяслаг бүхий элсэн чихэр, өндөг, цөцгийтэй хольж, цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, давс, давс, гурил, жигд гурил нэмж, бүх зүйлийг болгоомжтой холино. Хэрвээ хүсвэл бүтээгдэхүүний амт нь ваниль буюу үзэм нэмэхэд нэмэр болно.
Маффиныг тослог хэлбэрээр бэлтгэсэн туршилтыг хийж, 180 градусын зууханд халаахад зориулж хорин-30 минутын бүтээгдэхүүнийг өгнө.
Америкийн Muffins - сонгодог жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 260 гр;
- бүх сүү - 175 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- Vanillin эсвэл vanilla extract - амсах болно;
- тахианы том өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 190 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 95 мл;
- давс - 0.5 teaspoons;
- Газрын самар - 0.25 teaspoons;
- нэрс эсвэл нэрс - 160 г.
Бэлтгэл ажил
Туршилт хийх технологийн процессод өгөгдлийн маффиныг амжилтанд хүргэх гол түлхүүр нь бусадтай адилхан. Нэг саванд бүх хуурай найрлагыг нь хольж, гурилыг хатаана. Нь
Сонгодог америк маффинуудыг энэ жороор нь интоор буюу үзэмээр бэлтгэж бага зэрэг өөрчилж болно. Энэ нь бага амттай, хоолны дуршил биш байх болно.