Зайрмаг нь зуны улиралд хамгийн сайхан хоол юм. Өөрийнхөө гар хийцийн зайрмагыг яаж бэлтгэх вэ, доор уншина уу.
Цөцгий дээр гэртээ зайрмагны жор
Орц:
- өөх тос - 350 мл;
- Strawberry - 600 гр;
- элсэн чихэр - 145 гр;
- үнээний сүү - 245 мл;
- өндөгний шар цөцгий - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сүүтэй сүүг хольж, саванд хольж байрлуулж, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Гэхдээ буцалгаад болохгүй. Түүхий өндөгний шар буурцаг элсэн чихрийг зуурмагийг нь зуурч авна. Холимог, тосоор хольсон сүүг асгаж, дараа нь хальсандаа дээд талыг чангааж хөлдөөгчид хүргэнэ. Гүзээлзгэнэ зүсмэлүүдээр хуваагдана. Мөсөн тос бэлэн болсон үед гүзээлзгэнэ нэмнэ.
Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүгээс гар хийцийн зайрмаг
Орц:
- 33% -ийн өөх тос - 175 мл;
- хураангуй сүү - 145 гр;
- кофе уусдаг - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид өтгөрүүлсэн сүүтэй тосыг хутгана. Эцэст нь түргэн кофе түрхээд сайтар хутгана. Мөөгийг зайрмаганд бөөнөөр нь байрлуулж, хальстай нь хамт 7 хөлдөөсөн цагийг тавина.
Гэрийн зайрмаг - тосоос энгийн жор
Орц:
- тос 35% өөх тос - 245 мл;
- сүүний нунтаг - 35 гр;
- үнээний сүү - 275 мл;
- элсэн чихэр - 90 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - 10 гр;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд элсэн чихэртэй хуурай сүүг нэгтгэнэ. Байнга хутгах, бид 250 гр сүү асгаж байна. Үлдсэн 50 мл хүйтэн сүүгээр бид цардуулыг шингэлнэ. Дунд температурт савыг тавина. Буцалсны дараа цардуул асгаж байна. Хутгах, нягтруулах руу авчрах. Бид массыг галын шүүлтүүрээс салган, хальсан бүрхүүлээр хөргөөд хөргөх. Хөргөсөн бөөрөнхий тосыг сайтар сайтар холино. Хөргөсөн сүүний холимог болон хутгана. Дараа нь массаа хөлдөөгчид рүү илгээж 20 минут тутамд хутгаад хийнэ. Хэрэв энэ нь аль хэдийн сайн хөрч байгаа бол, энэ нь зөөлөн байх болно, бид үүнийг аяга, дахин хөлдөөгч нь байрлуулна. Хэдэн цагийн дараа жинхэнэ зайрмаг бэлэн болно.
Гар хийцийн тосоос зайрмаг хийж яаж хийх
Орц:
- шинэ нэрс - 2 шил;
- ванилийн сахар - 10 гр;
- 12% -ийн өөх тос - 470 мл;
- хураангуй сүү - 365 гр;
- өөх тос - 175 мл.
Бэлтгэл ажил
Нэрсийг нь ангилж сайн угаасан. Бид үүнийг саванд хийгээд сэрээ эсвэл хутгагчаар хутгаж авдаг. Сүү, цөцгий болон ванилийн сүүтэй холь. Хөлдөөсөн савыг тавина уу. Энэ тохиолдолд туухай үеийг өдөөх ёстой. 2 цагийн дараа нэрс нэмээд хөлдөөгөөд хөлдөөх болно.
Гэрийн тосоор хийсэн зайрмаг
Орц:
- шоколад хар гашуун - 100 гр;
- интоор - 75 гр;
- элсэн чихэр - 175 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- үхрийн сүү - 185 мл;
- тос гар хийцийн тос - 2 аяга.
Бэлтгэл ажил
Cherries нь чулуун арилгана. Шоколад гурилан дээр 3. Бид хүйтэн интоор, шоколад хийж өгдөг. Өндөг нь хөөсөрч хоѐр минутын турш зогсоно. Элсэн чихэр нэмээд ташуурыг үргэлжлүүлнэ. Цөцгий, сүүг хийнэ, сайтар холино. Бид массыг асгаж, хөлдөөгчид хийнэ. 2 цагийн дараа интоор, шоколад, сайн хутгаад эцэст нь хөлдөөх хэрэгтэй.
Цөцгий дээр гар хийцийн зайрмагны жор
Орц:
- тос өөх тос - 245 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 90 гр;
- yolks - 5 ширхэг;
- сүү - 475 мл;
- ваниллин - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Ванилин, нунтаг элсэн чихэртэй түүхий өндөгний маск нь нэг төрлийн масстай. Бид сүүг буцалгана. Хагас талхыг нэмж, сайтар холино. Үр масс халуун сүү рүү цутгаж байна. Цөцгийрүүлэхийн тулд жижиг гал дээр хоол хийж байгаарай. Дараа нь өрөөний температурт хөргөж, хөргөгчинд хийнэ. Бид хөргөх тосыг оргилуур хүртэл холигчоор нь зуурч, сүү-хольцтой хольж, хаалттай контейнерт бид хөлдөөгчид хийнэ. Энэ тохиолдолд ойролцоогоор хагас цагийн дараа холимгийг холигчоор сайтар холино. Бон хүсэл!