Амтанд амталсан зөгийн бал амт, жор нь маш энгийн байдаг - энэ нь хүйтэн үдшийг амтлахыг хүсдэг энэ жигд юм. Яагаад болохгүй гэж? Тэдэнтэй хамт хооллохыг хичээе.
Зөгийн балыг хэрхэн хийх вэ?
Ихэнх тохиолдолд, зөгийн балны бялуу нь кастарын боов дээр чанасан - энэ бол сонгодог жор, бид үүнийг танд хэлэх болно. Хамгийн чухал зүйл бол зуурсан гурилыг зөв зуурах явдал юм. Та зөгийн балны бялууг ямар ч жороор авдаг бөгөөд тэдгээрийн аль нэг нь хүч чадлаа хадгалж, аяга таваг, гарны ард хоцрох хүртэл зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Зөгийн балыг ямар нэгэн зүйлээр авсан: гич, шохой, цэцгийн, амтлагч нэмсэн, энэ нь бүтээгдэхүүний амт нэмнэ. Хэрэв та цагаан гаатай хөгц байхгүй бол та бүхэлд нь цувисан хуудсыг махыг урьдчилан шараад, дараа нь үүнийг зөөлөн хутга эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэйгээр хутгана.
Custard зөгийн бал
Бэлтгэх энэ аргын өвөрмөц онцлог нь гурилыг исгэж, бүтээгдэхүүнийг жигнэж жигдрүүлэхгүйгээр жигдэрдэг. Хэрэв та амралтын өдрүүдэд гэр бүлийн зөгийн бал цагаан гаатай жигнэмэг бэлтгэж байгаа бол, дээд талаас нь паалантай, сахар, шоколадаар будаж үзээрэй, зургийг зурж үзээрэй, таны бүтээгдэхүүн сэтгэлийн дарамтыг авчирч, гэр бүлийнхээ хамт зурж болно. Мөн хэн мэдэх вэ, магадгүй зөгийн бал гамбургийг будаж магадгүй юм.
Орц:
- гурил - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 450 гр;
- зөгийн бал - 300 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- газрын тос - 200 гр;
- ус 120 гр;
- халуун ногоо - 4 tsp.
Бэлтгэл ажил
60 градус хүртэл халааж, зөгийн бал, элсэн чихэр, 90 градус хүртэл дулаацуулж усаар зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан бол цөцгийн тос, өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь халуун холимогт хутгана, дараа нь 65 градусын хөргөнө, гурил асгаад, маш хурдан зуурсан гурилаа холино. Дараа нь зуурсан гурилаа тавина. Бид янз бүрийн зургийг гаргаж, жигд зөөх тавиур дээр гэр зөгийн бал цагаан боовыг тавьж, 25-30 минутын турш 200-250 градуст махыг урьдчилан шараад. Хэрвээ та gingerbread зургийг хучих гэж байгаа бол хоёр минутын турш зууханд хатаана.
Гялтгарлын хувьд та нэг аяга усаа 1/2 аяганд хийнэ. Шингэнийг удаан хугацаанд буцалгана (зузаан утас шиг). Хөөсийг үе үе зайлуулна. Үр элсэн чихэрт сиропын хувьд ваниллин эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Хөргөх паалантай, та самбайг будаж болно, сойз, шүдний тусламжтайгаар хэрэглэдэг.
Уран зураг уламжлал нь нэг амттай амтат амтанд зориулагдсан Tula Gingerbread, бидний жүржний банкинд байдаг жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Лентэн зөгийн бал
Энэ жор нь туранхай хоолны дэглэмийг мөрддөг хүмүүст таалагдах болно. Gingerbread тосгүй, тосгүй, зөвхөн зөгийн бал, ус, гурилаар хийдэг.
Орц:
- гурил - 7 шил;
- зөгийн бал - 2 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- сод - 1 чимх;
- ус - 3/4 аяга.
Бэлтгэл ажил
Нэг саванд зөгийн бал, ус, элсэн чихэр холино, буцалгаад авчирч, бага зэрэг хөргөж, аажмаар гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 30 минутын турш хөргөнө. Зуурмагийг хольсон содыг шингэлнэ, 10 орчим минутын турш байлгана. Дараа нь давхаргадуу гулсмал боов хийнэ.
Зөгийн бал гахайн махны ийм энгийн жорыг чөмөгний амттай зөгийн балаар хийхэд ашиглаж болно. Чи тэднийг дүүргэхээс ч илүү амттай болно. Марзунсан, шоколад, самар, саатал зэргээр оролдож болно.
Хэрэв та Gingerbread дуртай бөгөөд тэдгээрийг шинэ аргаар илгээхийг хичээвэл "Комли Пиншир" бялуугийн жорыг үзээрэй.