Raspberry parfait нь тансаг хоол амттай амттан болдог. Манай энгийн жор дагуу зөгийн бал, шоколад, тоор эсвэл дарс бүхий анхдагч бөөрөлзгөнө парфайтыг бэлтгэ.
Улаан дарстай улаан хүрэн парфитттай жор
Орц:
- шинэ бөөрөлзгөнө - 500 гр;
- хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 250 гр;
- сахар - 3/4;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- улаан дарс - 1 1/2 зүйл;
- ванилийн тараг - 350 мл.
Бэлтгэл ажил
Цардуултай элсэн чихэрийг хольж холимог дээр улаан дарс нэмнэ. Гал дээр дарс сироп тавьж, байнга хутгах дараа буцалгах дараа 2-3 минутын турш хоол. Дараа нь сиропыг хагас шинэхэн болон бүх хөлдөөсөн бөөрөлзгөнөтэй хольж холимогийг буцалгана. 2 минутын дараа улаан өнгийн жимсний чанамал зузаарч дараа нь галаас салгаж болно. Нэг цагийн турш бөөрөлзгөнө чанамал хөргөнө.
Парфитыг шилэн эсвэл өндөр шилээр бэлтгэхийн тулд ванилийн тараг хийнэ. Үлдсэн шинэ жимсийг тарааж, бүх дарсны амтлагч хийнэ. Бид шинэхэн бөөрөлзгөнө, гаа сөөгийг амттангаар титэмээ.
Тоортой болон шоколадтай Raspberry parfait
Орц:
- тоор - 3-4 ширхэг;
- Бөөрөлзгөнө - 600 гр;
- шанцай - 1 tbsp. халбага;
- nutmeg -1/4 tsp.
- шоколадны чип күүкийн нэг зүйл - 1 зүйл;
- ванилийн зайрмаг.
Бэлтгэл ажил
Тоорийг нь хэрчиж байна. Би жимсээ цэвэрлэж, хуурай болго. Циннон ба самартай ванилийн зайрмаг хольж, шилний доод хэсэгт тарааж, жимсгэнэ тарааж, жигнэмэгийн бүх үйрмэгийг цацаж, зайрмагыг дахин дахин авч, тооруудыг хийж, амттанг хоёр ширхэг бөөрөлзгөнөээр чимэглэнэ.
Зөгийн бал бүхий бөөрөлзгөнө parfait хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- зөгийн бал - хагас зуун;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- ванилийн жигнэмэг - 250 гр;
- шинэ бөөрөлзгөнө - 2 зүйл;
- ванилийн зайрмаг - 2 зүйл;
- ташуурдуулж тос.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал нь хайлсан цөцгийн тосыг хольж, ванилийн жигнэмэгийн үйрмэг хүртэл хольцыг нэмнэ. Хоёр дахь хагас нь жимс, холимогтой холбоотой. Бид бүх креманкийн хооронд жигнэмэгийг тарааж, дээр нь жимс, зайрмаг дээр тавьдаг. Давталтыг давт.
Чимэглэхийн тулд жигнэмэг бүрийг амттан болгоно. Распарбон парфититыг ширээн дээр шууд хийж болно, гэхдээ хөргөгчинд хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж болно. Гэхдээ жигнэмэгийн үйрмэг нь нэвт норгож, амтгүй болно гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч түүнийг жороор эсвэл самараар сольж болно.