Дэлхийн бөмбөрцгийн янз бүрийн улс орнуудад эртний хүмүүсийг панчайз, фриттерүүд гэх мэт анх танилцуулснаас хойш Хойд Америкийн улс орнуудад ямар ч ялгаагүй юм. АНУ, Канадад бинкууд маш их алдартай бөгөөд талх нарийн боов, Шотландаас ирсэн цагаачидтай хийсэн туршлагаас үүдэлтэй. Туршилтын найрлагаас үзэхэд энэ америк цоргонуудын хэмжээ, сүр жавхлан нь бинконоос илүүтэйгээр манай фриттерт ойрхон хэвээр байна. Хадгалалт нь хамгийн түгээмэл Хойд Америкийн өглөөний цай юм. Эдгээр нь ихэвчлэн агч сиропоор үйлчилдэг.
АНУ-ын хэрчиж Америкийн бинкуудыг хэрхэн хооллодог талаар ярьдаг.
Pancake зуурмаг
Хоол хүнс, сүү, шингэн, сүүн бүтээгдэхүүнээр хийдэг бамбарыг хийдэг. Туршилтын бүрдэл хэсэг нь хуурай тосонд тавагдаг тул зарим тосонд агуулагддаг. Туршилтын явцад өндөг нь өндөг байх ёстой бөгөөд ташуурдуулж (эсвэл зуурсан гурилыг ташууруулсан), бин гайхамшигтай болсон. Зуурмаг хэрэглэхгүй, энэ нь жигд нунтагаар солигддог. Зуурмаг (шоколад, жимс гэх мэт) төрөл бүрийн амтлагчийг нэмж болно.
Америкийн punkcakes - жор
Орц:
- бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил - 1 шил;
- дунд зэргийн өөх тос - 1 шил;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- жигд нунтаг (нимбэгний шүүсээр унтраасан хүнсний сод) - 2 чимх;
- давс - 1 чимх;
- байгалийн тос, ургамлын тос - 25 г (эсвэл 2 хоолны халбаган дээр).
Бэлтгэл ажил
Уурагнаас ялгаж авсан өндөгний шар. Гурил, сүү, элсэн чихэр, шар буурцаг, зөөлрүүлсэн цөцгий дээр холино. Бүрэн хатгаж. Холигч давстай хольцтой уургууд нь тогтвортой өндөр хөөсөрхөг байдалд хүрсэн байна.
Зуурмагаа зуурмагт зуурмагаа хийж тавь. Та холимогоор зуурсан гурилыг бага зэрэг арчиж болно.
Бид хайруулын тавган дээр сайн дулаацуулж, алтан хүрэн өнгийн хоѐр талаас нь харагдах хүртлээ бинкийг жигнэв.
Та Maple нь бус бина өгч болно, гэхдээ янз бүрийн жимс сироп, чанамал, саатал, цөцгий, тараг, шоколад тос .
Дээрх жортой ойролцоо (дээрхийг харна уу), та кафуд дээр Америкийн бинкуудыг бэлтгэж болно. Зүгээр л сууж сүүгээр нь kefir гэж нэрлээд содыг унтрааж болохгүй.
Хэрвээ амтат жүржийг чихэрлэг биш гэж үзвэл та улаан буудайн гурилаар улаан лоолийн гурилыг панккин бэлтгэх боломжтой. Бялуу хийх еренхий санааг эргэж харахын тулд та уйдаа oatmeal эсвэл buckwheat гурил хэрэглэж болох бегеед уунийг танил хэлбэрээр Америкийн хоолоор олж авна. Илүү хялбар, сүр жавхлантай бол гурилд цардуул нэмж болно.
Шоколад Америкийн панккоккууд - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2/3 аяга;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 1/3 аяга;
- тос тос - 30 мл (эсвэл цөцгийн тос 25 гр);
- сүү - 1/2 аяга;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- ваниль эсвэл шанцай - 2 чимх;
- улаан халуун чинжүү - 1 чимх;
- rum, tequila эсвэл cachasha - 2 tsp.
- Нимбэгний шүүсээр түрхсэн сод хоол - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Уурагнаас ялгаж авсан өндөгний шар. Какао нунтагаар элсэн чихэр хийж холино. Сүү, цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд дараа нь цардуул, гурил, сод, халуун чинжүү, ваниль, чармаа нэмнэ. Бүх анхааралтай холих. Уургууд нь тус тусдаа хольцыг тогтвортой өндөр хөөсөрлөж, зуурмагийг болгоомжтой зуурна. Та холигчоор зодож болно. Хуурай хайруулын тавган дээр жигнэмэг хийх эсвэл хайлсан цөцгий дээр хийж болно (эсвэл бинканий боов ачуулахын өмнө тооройн зүсмэлээр халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ).
Шоколадны бинк нь жимсний чанамал нэмсэн тостой чихэргүй тараг тосоор сайн үйлчилдэг.