Зуны өглөө эртнээс амттай, анхилуун үнэртэй, нарийн боовны зүсмэлээс илүү сайхан зүйл байх болно. Мөн хоол хийхэд бид өглөөний цай уухад зориулан ааруул, жимс жимсгэнэ бэлтгэдэг.
Бялуу мах
Хамгийн хялбар сонголт бол ааруул, жимсгэний чөмөгтэй элсээр хийсэн бялуу юм. Энэ бол амттай, тос бяслаг, шүүслэг жимсээр дүүрэн сагс юм.
Орц:
- зөөлөн жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, ялам, үхрийн нүд ) - 1.5 аяга;
- таримал бяслаг зөөлөн , үр тариагүй - 230-250 гр;
- цагаан элсэн чихэр, хальсалж, дотооддоо илүү тохиромжтой - 1-2 аяга (жимс нь ямар амттайгаас хамаарна);
- Vanilla sugar буюу ваниллин - 1 пакет;
- цардуул чанарын төмс - 2 tbsp. халбага;
- цөцгий 20% өөх тос агуулдаг буюу түүнээс дээш - 150 гр;
- тос "фермер" эсвэл маргарин - 100 г;
- 150 граммаас ихгүй өөх тос бүхий исгэлэн тос - 150 гр;
- сод хоолгүй бол - ½ tsp;
- чанарын улаан буудай (зөвхөн / дотор) гурил - 250-270 гр;
Бэлтгэл ажил
Гурилын натри нь ажлын гадаргуу дээр хэд хэдэн удаа гулсуулна. Өндөр чадлын хольцоор зөөлрүүлсэн тос, 15% цөцгий, 2-3 tbsp. элсэн чихэр. Энэ хольц гурил руу цутгаж, маш хурдан зуурсан гурил зуурах. Хөргөгчинд амрах үедээ бид хоёр нухийг бэлтгэнэ. Жимсний хувьд бид жимсээ устгана. Ус зайлуулах үед бид тэдгээрийг элсэн чихэр, хагас цардуулаар цэвэрлэнэ. Та нар интоор эсвэл интоороор боов хийж болно, гэхдээ та нарыг тусгаарлахын тулд шигшүүрээр массыг арчина. Аарцаа бөглөхийн тулд, цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр, үлдсэн цардуул нь гэрийн зуслангийн бяслаг асгах. Бид бялууг цуглуулдаг. Нь тос хэлбэрээр, зуурсан гурил тавьж, гараа сунган, сагсыг бий болгох. Тэнд бид байшингийн бяслагны дээд дээр жимс дүүргэж, бид талыг нугалах, зууханд илгээх, 200 градусын зууханд ил гарсан дараа. 20 минутын дараа бялуу бэлэн болсон байна. Хөргөх - та үүнийг гаргаж аваад үүнийгээ багасгаж болно.
Berry уруу таталт
Бялуу "Berry уруу таталт" ааруул, жимсгэнэ дүүрэх нь баяр ёслолын ширээний бодит чимэглэл болж, бэлтгэх нь бүр ч хялбар байдаг.
Орц:
- том тахианы өндөг (зөвхөн зулзаганууд хэрэгтэй болно) - 5 ширхэг.
- дотоодын цагаан элсэн чихэр - 1 аяга + 3 tbsp. халбага;
- иоджуулсан давс - 1 чимх;
- тос "тариачин" зөөлөн - ½ стандарт сав (125 гр);
- сод, 6% цуу дээр унтраагаад - 1/3 tsp.
- чанарын улаан буудайн гурил - 1 шил;
- гүзээлзгэнэгүй ямар нэг жимс, гэсгээх боломжтой - 1 шил;
- чанарын төмсний цардуул - ойролцоогоор 2 tbsp. слайдгүй халбага;
- 20% - иас багагүй өөх тос агуулаагүй - 150-200 г;
- амт нь цэвэр зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Маш амттай хар Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, эсвэл гүзээлзгэнэ болон бөөрөлзгөнө бүхий энэ жор ааруул, жимс жимсгэнэтэй хамт олж авдаг. Зөөлөн цөцгийн тос нь 2 ширхэг, 3 халбага, давстай давс, давстай давстай хольж холино. Аажмаар гурилыг холино. Зуурмагийг зөөлөн, арай наалдамхай болгодог. Энэ нь хөрнө (бид кинонд боож, хөргөгчинд хийдэг), бид бөглөх бэлтгэлийг бэлддэг. Шүүс нь зуслангийн бяслаг, цөцгий, үлдсэн холилдоно
Та ааруул, жимсгэний талхыг олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж болох боловч өөр өөр загвар нь маш өөр арга барил шаарддаг бөгөөд зарим тохиолдолд бялууг шатаахгүй. Хэрэв та орчин үеийн технологийг ашиглахыг хүсвэл зааврыг анхааралтай уншаарай - энэ нь ямар хоол, хэрхэн хоол хийхийг заана.