Нарийхан, анхилуун, дунд зэргийн амтат боов, та лаазалсан жимс ашиглан хоол хийж болно. Худалдааны сїлжээнд тэднийг худалдан авахад ашиг тусаа єгєх нь маш хэцїї биш. Энэ нийтлэлд бид лаазалсан тотьтой бялууг жигнэх талаар ярих болно.
Олон тооны лаазалсан тоортой шоколадтай бялуу
Орц:
- гурил - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- жигд нунтаг - 12 гр;
- тос - 80 гр;
- какао нунтаг - 60 г;
- лаазалсан тоор - 420 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэртэй агаарт сайн хүргэж өгнө. Бид какао болон улаан буудайн гурилыг гурилаар жигнэж, бөөгнөрөл алга болтол хутгана. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг хольж, олон нийтэд зориулсан тосны масс руу хүлээн авсан массыг шилжүүлнэ. Лаазалсан тоор хагас нь зуурмаг дээр тавигдаж, бага зэрэг асгав. Төхөөрөмжийн "Baking" горимыг тохируулаад далан минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болгосон бялуу нь жаахан хөргөж, уураар жигнэх тасалгаа ашиглаж, бид үүнийг таваг руу гаргаж авдаг. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, нунтаг элсэн чихэр бялуу нь дээд урагдан болно.
Лаазалсан тоортой ааруул бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 400-500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг - 18 гр;
- тос - 200 гр;
- давс - нэг хавчих;
Дүүргэлтийн хувьд:
- чийгтэй ааруул - 500 гр;
- лаазалсан тоор - 400-500 гр;
- төмсний цардуул - 50 г;
- Vanilla sugar - 25 гр;
- Элсэн чихэр - 80 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг хийхэд зөөлөн тос нь элсэн чихэрээр арчигддаг. Өндөг нь давсны чимхлээр цохиулж, газрын тосны массыг асгаж, нэгэн төрлийн хүртэл хутгана. Дараа нь нунтагласан гурилаар хийгээд гурил зуурмагийг хутгаад хийнэ. Дөрөвний нэгийг нь салгаж, хальсанд боож, хөлдөөгчид 30 минутын турш тавь. Зуурсан үлдсэн хэсэг нь тосыг хувааж хэлбэрт хувааж, талыг нь бүрдүүлж, хөргөгчинд ижил хугацаанд тодорхойлно.
Үүний зэрэгцээ дүүргэх бэлтгэлийг бэлтгэ. Элсэн чихэр, ванилийн сахар, төмсний цардуулыг давсалсан зуслангийн байшинг холино. Бид ааруулын холимог хөргөсөн зуурмаг дээр хөгцрүү шилжүүлж, дээрээс нь тоор тоорыг бага зэрэг бууруулсан.
Бид хөлдөөгчийн зуурсан зуурмагийг аваад, талхаар тарааж, бялууг тарааж өгнө. Дараа нь халаагаад зууханд 200 градус тавин тавин минут тавь. Хоолныхоо дарснаас зайлсхийхийн тулд хэдэн минутын дотор хэд хэдэн газруудад хоол хийж дуусгахаас өмнө 10 минутын турш жигнэж, жигнэн тавиад, 10 минутын турш жигнэсэн байна.