Зарим нь хийсвэр боовоос бэлтгэсэн жигнэмэгийг жигдрүүлж чаддаггүй. Эцсийн эцэст ийм амттай, амттай, тэсвэр тэвчээртэй байдаг нь маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь үргэлж хүсээгүй амттай амтыг таашаадаг. Тиймээс урам хугарахаас зайлсхийх хамгийн тохиромжтой арга бол өөрийн гал тогооны өрөөнд хийсвэр боов хийх явдал юм. Хэрэв та тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл энэ нь эхлээд харахад хэцүү байх болно.
Гэртээ жирийн мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн хийх - жор
Орц:
- бүх сүү буюу цэвэршүүлсэн ус - 245 мл;
- улаан буудайн гурил, нарийхан - 330 гр;
- элсэн чихэр - 2 чимх;
- давс - 1 чимх;
- үнэргүй, наранцэцгийн тос - 45 мл;
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- тариачин тос - 285 гр;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ хиймэл боов бэлтгэх нь бэрхшээлтэй бизнес бол үр дүн нь хүчин чармайлттай байх болно. Ийм суурь бүтээгдхүүн нь гайхалтай амттай, тендер, шоколадтай.
Үрийг нарийн боов хийх процессыг эхэлснээр анхны шинэ мөөгөнцөрийг идэвхжүүлнэ. Үүнийг бид бага зэрэг дулаантай ус эсвэл сүүгээр тарааж, элсэн чихэр, чимхлүүр, давс, жижигхэн гурил нэмээд 10 минутын турш дулаан байлгах хэрэгтэй. Одоо бид зуурсан өндөг, гурилан гурилын үлдсэн хэсэг дээр хольж, бэлэн зуурсан наалдамхай бүтэцтэй биш, наранцэцгийн тосгүйгээр багцын төгсгөлд газрын тос нэмнэ.
Бид шалгалтыг гурван цагт туршиж үзээд хөргөгчний тавиур дээр 40 минутын турш устгана.
Бид хагас бөмбөрцөгтэй нэг давхаргыг олж авахын тулд хөргөсөн бөөгнөрөл гаргаж, төвийн цөцгийн тосны хагасыг нь хийж, зуурсан гурилын нэг ирмэгийг бүрэн дүүргэнэ. Бид хоёр дахь зүсмэл тосыг хаалган дээр тавьсан зуурмаг дээр тавьж, хоёр дахь чөлөөт ирмэгээр нь тавина.
Дараа нь хөргөгчинд богино хугацааны урьдчилж тавина. Дараа нь хоёр хоёр, хагас см зузаантай давхрага тавина. Зорилгоо хүрэх үед бид хуудсыг дугтуйтай болгож, хөргөгчинд хагас цагаар хөргөөд дахин оруулна. Энэ гинжийг хоёр дахин давтан хийсний дараа хийц боов ашиглахад бэлэн болно.
Гэртээ хурдан хийсвэргүй, мөөгөнцрийн зуурмаг хийх жор
Орц:
- мөстэй ус - 175 мл;
- улаан буудайн гурил - 520 гр;
- хүснэгт давс - 5 г;
- тос тариачин өтгөн, эсвэл маргарин - 400 гр;
- алимны цуу - 15 мл;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү жорыг зөвхөн мөөгөнцрийн хомсдолоос биш хурдан гэж үздэг. Энэ хийсвэр боов, сонгодог нэг зүйлтэй харьцуулахад хөргөгчинд хөргөх нь ээлжлэн гулсмал шаарддаггүй.
Шилэн жор хөргөсөн өндөг давсны чимхлүүрийг хэрэгжүүлэхийн тулд, дараа нь алимны цуу нэмж, мөс ус асгаж, сайтар холино. Шинжилгээний шингэний үндсэн эзлэхүүн нь байх ёстой
Бид боодолтой боовыг тэгш өнцөгт хэлбэрээр өгч, хуванцар уутанд хийгээд хөлдөөгчид хүргэнэ. Туршилтын эзлэхүүнээс ойролцоогоор 2 кг хийцтэй нарийн боов гарч ирдэг.