Зуурмагтай махтай Zucchini - таваг бэлтгэхэд амттай, энгийн, хялбар байдаг. Энэхүү амтат хоол нь оройн хоолоо маш сайн төрөлжүүлж, зочдоо амтархан төдийгүй, гоёмсог дүр төрхийг нь харуулах болно.
Зукчи нар гар хийцийн маханд шарсан махаар хийсэн
Орц:
- залуу Сквош - 3 ширхэг.
- татсан мах - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо .
Зуушны хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 3 tsp.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай бол бичирч, дугуйланд дусааж, шаардлагатай бол арьсыг огтолно. Дараа нь дунд зэргийн усыг хүйтэн усаар угаа. Цагаан талх сүү асгаж, дараа нь бага зэрэг шахаж, махыг махаар бутлуулдаг. Жижиглэсэн сонгино нэмж, өндөгийг зуурч, амт нь давс нэмж, гөлгөр хүртэл сайн холино. Бэлтгэсэн чөмөг нь кино хучигдсан бөгөөд бид хөргөгчинд 40 минутын турш устгана. Үүний дараа, zucchini цоорхойг дүүргэж, махны масс нь үргэлжлүүлэн хоол хийх. Сүүг жигнэн өндөг болон халуун ногоо нэмнэ. Дугуй бүрийг эхний гурилаар шахаж, дараа нь өндөгний хольц руу дүрнэ. Жигнэсэн zucchini чанасан газрын тосыг халаагаад, чанаж болгосон бол тавган дээр тавь. Үүний дараа зууханд эсвэл богино долгионы 10 минутын турш хэвийг нь хийж, жигнэх хэрэгтэй.
Zucchini шар айрагны халбагатай махаар чихмэл
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- татсан мах - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- талх - 1 зүсмэл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- бяслаг - 50 г.
Зуушны хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- шар айраг - 0,5 зүйл;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сквош угааж, шаардлагатай хальсыг нь багасгаж, ургамлын аяганд ургамлыг нь тайрч, дотроос үрийг нь зөөлөн арилгадаг.