Одоо давс, чинжүү хэрэглэх нь ямар ч төрлийн мах бэлтгэхийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Халуун ногоо болон төрөл бүрийн амтлагч нь олон гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар байрласан байдаг бөгөөд бараг хэн ч хоол хийхгүй.
Халуун ногоо амтлагч нь тэдний тусламжтайгаар мах нь илүү амттай болж, анхны амтыг олж авдаг. Үүнээс гадна, байгалийн ургамал нь маш их ач холбогдолтой бөгөөд тэдний байнгын хэрэглээ нь эрүүл мэндийг сахихад тусалдаг. Махны ижил төрлийн мах өөр өөр амттай байдаг, зөвхөн өөр өөр амттай, бусдаас ялгаатай амттай байдаг.
Махны амтлагч, амтлагчийг заримдаа амжилттай сонгосон нь давс хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийг нь харж буй хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд мах нь ямар ч амтгүй болно. Гэхдээ энэ бизнест хамгийн чухал зүйл бол амтлагчийг зөв сонгох, аль нь махны тодорхой зэрэглэлд тохирохыг олж мэдэх, мөн хэзээ нэмэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Хэрвээ та халуун хоол бэлдэж байгаа бол махыг махыг жигнэх, эсвэл махыг нь халааж хооллож дуусахаас өмнө, заримдаа бүр бэлэн хоол хийж өгнө. Хэрэв энэ нь хүйтэн хоол, жишээлбэл, тамхи татдаг мах байвал энэ нь амтлагчийг хоол хийх үеийн хамгийн эхэнд нэмж өгдөг.
Эхэндээ амтлагчийг татсан маханд хийж халуун хоол хийхэд хэрэглэнэ. Мөн өөр өөр төрлийн маханд ямар халуун ногоо нэмдэг вэ?
Үхрийн махны амтлагч
Далайн мах, шаржигнуур, жигнэмэг, шөл, улаан лооль, органик, лаврын, розмарин, tarragon, амтат чинжүү, хар ба улаан чинжүү, туранхай, cumin, thyme, coriander, гичийн үр, marjoram болон хумс. Тэднийг сонгох нь таны амт, дур сонирхолд тулгуурласан байх ёстой боловч энэ нь хоолонд нэмсэн халуун ногооны хэмжээ маш сайн байх ёстой.
Эдгээр нь таны махыг илүү амттай болгож, амтаа тодотгоход зориулагдсан бөгөөд хэрвээ та үүнийг даван гарвал халуун ногоо нь махны амтыг хөнөөх болно. Үүний зэрэгцээ, үхрийн мах бэлтгэхдээ, халуун ногооны найрлага нь давстай байх ёстой гэдгийг санаарай.
Гахайн маханд халуун ногоо тохиромжтой юу?
Гахайн махны таваг шиг бусад олон адил амттай амтлагч нэмнэ. Энэ махыг бүх төрлийн чинжүү, сармис, лаврын навч, cumin, арц, мелиса, кардамон, мэргэн, самар, лаврын, селөдеррийн үр, розмарин, маржорам зэрэг бүх төрлийн амттай.
Гахайн махны нэг онцлог нь та жаахан сахараа нэмж болно. Амттай гахайн мах нь Хятадын хоолны дэглэмд маш их нэрлэгддэг бөгөөд олон хүн амттай амттай байдаг.