Та ердийн армианы лавашийн зууханд хийсэн зууханд өөрийн гэртээ маш гайхалтай амттай чипсийг хийж чадна гэдгийг мэдэж байсан уу? Үүнээс гадна, энэ амтлагч нь худалдан авсан бүтээгдэхүүнийг амтлахаас илүүтэйгээр, гэхдээ тэдгээрийн хэрэглэж байгаа хэмжээнээс хамаагүй илүү юм. Ямар ч хор хөнөөлтэй нэмэлт, хиймэл амт, амтыг нэмэгдүүлэгч. Зөвхөн бүх зүйл бол байгалийн ба бүрэн гэм хоргүй юм.
Хоол хийхэд зууханд бяслаг хийж шаржигнах жороор хийсэн шорвог жор хийх
Орц:
- нимгэн армен lavash - 1 pc.
- цөцгийн тос - 110 гр;
- өндөг - 0.5 ширхэг;
- сармис - 0.5-1 шүд;
- хатуу бяслаг - 30-40 гр;
- халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
- амтат чинжүүний хольц - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Саванд цөцгий, зодуулсан өндөгний хагасыг хольж, давс, ургамал нэмж, хальсалж, сармис дарагчаар шахаж холино. Лаваш нь холимог бэлтгэсэн хольцтой, гадаргуутай, гадаргуутай сараалжтай бяслагны нимгэн давхаргаар бүрхэгдсэн хавтгай гадаргуугаар хучигддаг. Одоо үүнийг квадрат, гурвалжин, тэгш өнцөгт эсвэл ромбус болгож, жигд хуудсан дээр тавина. Та хэтэрхий бохирдлоос зайлсхийх зорилгоор илгэн цаасаар хучих боломжтой. Бид үүнийг урьдчилан халаасан зууханд 195 градус болгож, энэ температурын горимыг 5-10 минутын турш хатаана.
Чипсийг шатаахгүй байхын тулд процессийг дагаж мөрдөхийн тулд зүгээр л бага зэрэг хүрэн үрийг нь хатаана.
Хоолны жороор гэртээ байгаа pita талхаас чипс - ногоонтай жор
Орц:
- нимгэн армен lavash - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос буюу ургамлын тос - 60 мл;
- dill болон (эсвэл) яншуй шинэхэн ногоон;
- сармис - 1-2 шүд;
- paprika нунтаг - амсах болно;
- амтат чинжүүний хольц - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тосоо саванд хийнэ, хэвлийд сармисын цэвэрхэн шүдийг шахаж, шинэхэн жижиглэсэн ургамал, давс, газрын чинжүү, амтат чинжүү хольц, холино. Халуун ногоотой холимогоор бэлтгэсэн сам хорхойг өргөж, зүсмэл дотор хувааж, хуурай жигд хуудсан дээр тавь. Таван арван минутын турш 200 градусын зууханд халааж, хатаах ба хөнгөнцагаан бүрхүүлд хатаана.
Хөлдөөсөн зууханд талхны талхны хальснаас хэрхэн яаж гаргах вэ?
Орц:
- нимгэн том pita талх - 1 pc.;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ham - 70 гр;
- хатуу бяслаг - 90 гр;
- үрж жижиглэсэн paprika - амсах;
- шинэхэн dill ногоон - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лавашыг хүссэн зүсмэлүүд рүү хувааж, бие биендээ жигд жигд тавина. Шаардагдсан өндөг, цөцгий, улаан чинжүү, давс, нилээд жижиглэсэн dill саванд хольж, холимог амтлагчийн tarts нь холино. Бяслаг нь жижиг зүлгүүрээр дамжуулж, сонирхогчид маш жижиг, нимгэн шоо эсвэл шархаар хуваагдана. Бид бяслаг, хиамны хамт талхны хальс талхны хэсгүүдийг чанаж, 10 минутын турш 200 градусын зууханд сайтар халаана. Бэлэн байдалд бид бие биенээсээ цоолбортой хутгаг салгана.