Таныг хоол хийх дуртай, сонирхолтой, хайртай хүмүүс, хамаатан садангууддаа гайхуулахын тулд ямар нэгэн танил талыг мэддэг юм. Бид та бүхэнд хамгийн амттай, тансаг хэрэглээтэй, бүх зүйл шиг, ямар ч эргэлзээгүйгээр яст мэлхийн улаан хулдаас загас хулд зэрэг жор санал болгож байна. Ихэвчлэн бид халуун хулд, давс, зууханд, даршилсан махыг жигнэх. Гэхдээ энэ загасны мах бэлтгэх өөр нэг гайхалтай жор байдаг! Ялангуяа энэ нь маш хурдан бөгөөд тэднийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөн тэд гайхалтай шүүслэг, тэвчээртэй, сайхан сэтгэлтэй байдаг. Ягаан хулдагаас яаж хоол хийх вэ? Тиймээс, эхлээрэй!
Ягаан хулдаас нь загасны мах бэлтгэх жор
Орц:
- ягаан хулд - 600 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- цагаан талх - 100 гр;
- талхны үйрмэг - 100 гр;
- ургамлын тос;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Манай ургамлуудыг маш шүүслэг болгохын тулд тэднийг зууханд хийж үзье. Бид загас аваад цэвэрлэж угаа. Дараа нь бид хальсалж сонгино, зөөлрүүлсэн талхтай хамт мах бутлуурын дундуур шургуулна. Үр дун нь бид өндөг, давс, амт нь чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, загасны махыг татсан махан бөмбөрцөг хэлбэрээр хийж, тэдгээрийг breadcrumbs-ээр үржүүлдэг. Нь тос жигд хуудсан дээр тархаж, 170 ° -ийн температурт ойролцоогоор 35 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Ягаан хулдагаас бэлтгэсэн савнууд зууханд бэлэн боллоо! Хоолны тавгийг халуунаар нь чанаж тавь.
Лаазалсан ягаан хулдаас загасны мах бэлтгэх жор
Орц:
- лаазалсан хоол хүнс - 1 лааз;
- манга - 200 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- талхны үйрмэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан ягаан хулдаас загас таславч бэлтгэх нь бид аягатай лаазалсан хоол хийж, сэрээтэй хутгаж байгаа нь үнэн юм. Дараа нь загасыг semolina нэмээд сайтар холино. Сонгино цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваасан. Бид махыг махаар дамжуулан сонгинотой загасыг өнгөрөөдөг. Дараа нь өндөг болон давс нэмнэ. Татсан махнаас бид таславч үүсгэдэг, алтан царцааны харагдах хүртэл ургамлын тос нэмэхдээ саванд Breadcrumbs, Fry crumble.Лаазалсан ягаан хулдаас бэлтгэсэн савнууд бэлэн болсон! Цагаан будаа эсвэл төмстэй ийм нарийн боовыг үйлчлэх нь хамгийн зөв арга юм. Үйлчилж эхлэхийн өмнө шанцайны ургамал навч, нимбэгний зүсмэл эсвэл интоорын улаан лооль нь таваг засах.
Ягаан хулдаас татсан маханд зориулсан жор бэлтгэх
Орц:
- ягаан хулд - 800 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- талхны үйрмэг;
- гахайн цэвэр - 100 гр;
- сармис - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү, dill ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Загасыг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Арьс ба яснаас махыг нь салгана. Бэлтгэсэн махыг нилээд нарийн ширхэгтэй болгож, махыг бутлуурын өөх тосоор дамжуулан гүйлгэж нэмнэ. Сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан, сармис сармис дамжуулан шахаж, нарийн dill хэрчиж.
Бүгдийг загасны хамт холино. Үрийг нь дүүргэхийн тулд өндөг, талх, давс, чинжүү, бүх хутгыг дахин нэмнэ.
Нэгэн талдаа шарсан махыг нэг талаас нь шарсан махаар дүүргэж, улаавтар царцдас гарч эхэлнэ. Бүх зүсмэлүүдийг шарсан байхад бүгдийг нь зузаан галд тэсвэртэй ёроолтой саванд хийж, бага зэрэг ус хийнэ, сармисыг хумс хийж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Бид ургамлын тос, төмс, нухсан төмстэй, хулстай хулдаас, жижигхэн ургамлууд, жижигхэн ургамлуудтай, шинэ ургамал, хүнсний ногоог гоё сайхан хоолоор гоёдог.