"Симники" хэмээх дундаж идэгчид, илүү сайн мэддэг гурил, гурил, өндөг, элсэн чихэр дээр суурилсан зуурмаг бүхий овъёос бяслагтай холилдсон жижиг бингууд юм. Амтат хоолнууд нь ихэвчлэн яг л идэж, нунтаг сахараар цацаж, эсвэл саатал, саатал эсвэл хайлсан шоколаданд үйлчилдэг. Гэрийн бяслагыг ааруулын зуслангийн бяслаг болгох талаар цааш жор уншина уу.
Хайруулын тавган дээр сонгодог ааруулын жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 240 гр;
- улаан буудайн гурил - 160 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- сод - 6 гр;
- нимбэгний шүүс - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ та хатаасан ааруул авбал дараа нь цөцгий, өөх тосыг хэдэн халбага нэмнэ үү. Эсвэл өндөг, элсэн чихрийг том бөөгнөрөл алга болно. Аарцны сууринд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Учир нь холимог дахь сүүний хүчил байгаа нь хүчиллэгийн зарим хэсгийг нэмснээр илүү найдвартай содыг бөхөөх боломжтой болно.
Тус тусад нь гурилыг нь содтой хамт нэгтгэж, хуурай бяслагыг байшингийн бяслагт нэмнэ. Аарцгийн бэлэн зуурмаг урсгах боломжгүй буюу хэт их наалддаггүй.
Гурилтай таваг буюу хавтанг сайтар угаана. Зуурмагийг зүсмэлүүд дээр хувааж, тэдгээрийг бөмбөг болгон хийнэ. Бөмбөг бүрийг самбар дээр байрлуулж гал дээр цөцгийн тос тавь. Аарцаа ааруул, эхлээд алгасаад аль аль талд нь тараа.
Бяслагны тогооч - зууханд мангатай сонгодог жор
Cheesecakes нь бяслаг, хүнсний ногоо зэрэг бяслагийн ааруул шиг л амттан болохоос гадна гол хоолны нэг хэсэг юм.
Орц:
- semolina - 140 гр;
- цагаан сонгино - 40 гр;
- үрж чанасан хатуу бяслаг - 35 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 30 гр;
- лууван - 40 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 230 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөөг халуун усаар дүүргэж, хагас цагийн турш уудаг. Бид өндөглөдөг бяслаг, өндөг, далайн давсны чимхлээр цэвэрлэнэ. Манай амтгүй скниковын нэмэлт болгон бид лууван, сонгинотой лууваныг өнгөрөөдөг. Аарцны холимог дээр шарсан талбайнуудыг нэмж, дараа нь бид их хэмжээгээр гадагшлуулдаг. Хэрвээ шингэн нь шингэн болж, гараар цутгасан биш бол гурилын халбагаар хийнэ.
Масс хэсгийг хэсэг болгон, сохроор ааруул бүрээс хуваана. Цэцгийн бяслагийг жигд жигнэмэгт тавьж, тал бүр дээр 10-12 минутын турш зууханд хоол хийх зууханд температур 190 ° С хүрэх ёстой.
Хэрвээ хүсвэл ааруул олон тооны олон өнцөгт хийж болно. Цөцгийн тосыг сайтар урьдчилан халаагаад талхны захаас 7-10 минутын турш хольж, "Baking" горимд төхөөрөмжийг эргүүлэх хэрэгтэй.
Шоколадтай ааруул
Энэ нууц нь нягт биш, харин зуурмагийн зуурмагт наалддаг агаарт, зөөлөн ааруулууд юм. Хэрэв энэ зуурмагийн өмнө бид гараар чөлөөтэй хэвлэж чадвал энэ зорилгын хувьд энэ жорны хүрээнд энгийн хоолны халбага, эсвэл зайрмагны механик халбага илүү хэрэглэх болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 450 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 55 г;
- далайн давсны чимх;
- ваниллин;
- гурил - 140 гр;
- шоколад - 7-10 зүсмэлүүд;
- жигд нунтаг - 4 г;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, давс, ваниль, эсвэл ванилийн хандыг өндөглөдөг. Төгсгөлийн хольц нь цагаан өнгөтэй бөгөөд хөнгөн, агаартай бүтэцтэй. Зодуулсан өндөгнүүдэд бид байшингийн бяслаг шигшүүрээр давтаж тавьсан юм: зуслангийн бяслаг нь нэг төрлийн тендер, агаар зуслангийн бяслагын гол шалгууруудын нэг юм. Гурил, жигд нунтаг хольж, хуурай найрлага ааруул масс руу цутгаж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Нэг халбага ашиглан бид зуурсан гурилын хэсгийг цуглуулж, шоколадыг зүсэж зүсэж тавина. Хэрэв бид дээрээс нь шоколад харагдвал халбагын тостой хайруулын тавган дээр тавина. Уламжлалт ёсоор, аль аль тал нь цайруулахаас өмнө тогоо.