Манай үед интоор нь жилийн туршид байдаг. Зуны улиралд шинэхэн хэлбэрээр зах зээл дээр тавигддаг элбэг байдаг бөгөөд өвлийн улиралд энэ нь хөлдөөсөн продюсероор сайтар худалдан авдаг. Энэ нь интоороор жигнэх туршилт, амттай байх шалтгаан биш үү?
Интоортой шоколадтай жигнэмэгний бялуу
Орц:
Цайны хувьд:
- тос - 110 гр;
- Гиннесийн шар айраг 125 мл;
- гурил - 130 гр;
- какао нунтаг 70 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- элсэн чихэр - 160 г;
- цөцгийн тос - 50 г;
- кальцгүй интоор - 140 гр.
Цөцгийн хувьд:
- тос бяслаг - 250 гр;
- тос - 85 гр;
- нунтаг сахар - 65 грамм.
Бэлтгэл ажил
180 градусын зууханд халааж байхад 18 см-ийн хэлбэр бүхий газрын тосыг бүрхэнэ.
Бялуу, жигнэмэгийг шар айраггаар хайлуулна. Элсэн чихэрээс бусад хуурай найрлагыг хослуулан салган аваад өндөгийг холино. Газрын тос-шар айрагны хольц нь цөцгий, өндөг, хуурай бодисыг цацдаг. Бүх интоорын 2/3 аваад, зуурсан гуриланд нэмээд, үлдсэн хэсэг нь чимэглэлийг үлдээдэг.
Сонгосон хэлбэрт зуурмагийг хийж, 40 минут махыг урьдчилан шараад хийнэ.
Цөцгийд шаардлагатай бүх найрлагыг Whip хийж, хольцыг авсан хөргөсөн жигнэмэгний дээдийг хучих. Сарнайтай эмийг дуусга.
Хөлдөөсөн интоор нь хиймэл боов хийсэн энгийн бялуу
Орц:
- хуудас хийсвэр боов ;
- хөлдөөсөн интоор - 1 1/2 зүйл;
- элсэн чихэр - 35 г;
- цардуул - 5 гр;
- нимбэгний шүүс - 25 мл;
- тос бяслаг - 65 г;
- нунтаг сахар - 30 гр;
- хар шоколад - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Cherries хальс болон саванд хийж, цардуул, элсэн чихэр нь цацаж. Нимбэгний шүүстэй жимсээ хийнэ, бүх шингэн өтгөрнө хүртэл галд шингэнэ. Цөцгийн бяслагтай гадаргуутай зуурмаг, тосыг элсэн чихэртэй зууран хийж байлгана. Цөцгийн давхарга, чийглэг жимсээр бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд бүх зүйлийг 15 минутанд 200 градусаар явуулна. Сармистай махыг урьдчилан шараад бэлэн бол шоколадаар асгаж болно.
Cherries нь бялууг хийнэ
Орц:
- интоорын саатал - 240 мл;
- гурил - 310 гр;
- сод - 7 гр;
- түргэн уусдаг кофе - 7 гр;
- какао нунтаг - 15 гр;
- kefir - 245 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 130 гр;
- исгэлэн тос - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Шатаах зууханд 180 градусыг урьдчилан халаа. Элсэн чихэртэй хоёр өндөгийг идээд гурил, какао, кофе, сод хуурай хольц хийнэ. Сонгосон хэлбэрээр зуурсан гурилыг бэлэн болгож, үлдсэн өндөг цөцгий нь ташуурдуулж цутгах давхарга нь хамарч байна. Интоорын чанамал жимс жимсгэнэ, зууханд тавих өмнө сироп нь амттан асгах.
40 минутын турш дүүргэх бялууг жигнэж, зүсэж, зөвхөн хөргөлтийн дараа үйлчилнэ.