Цөцгийн тос нь бүх төрлийн бялуу, бялууг хамгийн тохиромжтой. Түүний нарийн ширхэгтэй, өтгөн бүтэц нь түүнийг бялуу, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах боломжтой болгодог.
Цөцгийн тос хамгийн түгээмэл хувилбар нь сонгодог жор юм. Гэхдээ цөцгий бэлтгэх талаар өөр олон хувилбар байдаг. Цөцгий тос хийхэд зориулж хэд хэдэн сонголтыг үзье.
Сонгодог жор цөцгийн тос
Түүний бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хоёр бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно - энэ тус тусдаа цөцгий (эсвэл тос), нунтаг элсэн чихэр. Хэрэв та дэлгүүрийн тос авч байгаа бол 35% -аас доошгүй өөх тос байх ёстой. Хэрэв та бага хэмжээгээр хэрэглэж байгаа бол нунтаг хэлбэрийн тосыг өтгөрүүлэгч хэрэглэх хэрэгтэй. Чихэртэй тос бүхий нунтаг сахартай шилэн шилэн (500 мл), эсвэл адил хэмжээний цөцгийтэй адил хэмжээний хөөсөөр тархдаг.
Цөцгийн хувьд цөцгийн тосны цөөн хэдэн жор
Та цөцгий сэдэвт хэд хэдэн хувилбар бэлтгэж болно. Зөвхөн нэг найрлагыг нэмснээр сонгодог жороор жүжиглэхэд хялбар байдаг.
Сонгодог цөцгийтэй харьцуулахад илүү нягтралтай тосыг бэлтгэхийн тулд та тос-цөцгий тос хийж болно. Бэлтгэхийн тулд та цөцгийн тос, сүү, цөцгий 150 гр, гурилын 4/4 аяга (буталсан элсэн чихэрээр сольж болно) шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай. Бүх найрлага нь өрөөний температурт дулаарч, тэднийг ташуурдуулна.
Хэрэв та илүү шингэн цөцгий бэлтгэх шаардлагатай бол түүнийгээ хураангуй сүүгээр хооллоорой. Цөцгий, цөцгий өтгөрүүлсэн хөөс рүү аажим аажмаар нимбэгний шүүс (цөцгий тос өгөх), хураангуй сүү өгнө.
Хэрэв та маш нягт цөцгий тос авахыг хүсч байвал, тос бяслагтай тосыг хэрэглэж болно. Хүйтэн ус (1/4 аяга) -д 10 грамм жинтэй 15 минут уусгана.
Мөн цөцгий бэлтгэх үед какао нунтаг 2-3 teaspoons үржүүлж масс нэмэхэд, та шоколад цөцгий авах болно.
Нэмэлтээс хамааран нэг чухал зөвлөгөө бол та тосыг амтлах боломжтой. Дунд чихэрлэг тос авахын тулд 500 гр цөцгийн тос нь элсэн чихэр, ашиглаж байна.