Тогооч бүр нь алимтай боовны бялууг жигнэн, гэр бүлийн цайны үдэшлэг эсвэл төлөвлөсөн хүндэтгэлийн үеэр гэртээ сайн хоолоор хангана. Тааламжтай хоол бэлтгэх маш олон сонголт бий. Гэвч үр дүн нь бүх зүйл, тэр ч байтугай хамгийн эрмэлзэлтэй хүлээлтийг давах болно.
Алимтай цайвар боовыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Уламжлал ёсоор, зууханд алимтай хуш зоог бэлтгэх нь заримдаа гал тогооны хэрэгслүүдийг ашигладаг: олон тооны бичил долгионы зуух, бичил долгионы зуух, хайруулын тавган дээр нарийн гоймонг жигнэх нь бага байдаг. Ямар ч туранхай алимны бялуу нь өндөг, цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүнийг түргэн хугацаанд бүрдүүлж чаддаггүй, харин туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар сэргээхийн зууханд маш сайн амжилтанд хүрсэн. Ус болон мөөгөнцрийн дээр бялуу жигнэх, гэхдээ туршилтын энэ хувилбар нь шуудангийн дундуур уйдах болно.
- Ус нь шүүсээр солигдсон тул шинэхэн шахаж хэрэглэх нь зүйтэй юм.
- Тестийн үндсэн дээр ус, шүүсийг орлуулахгүй байх нь зүйтэй: хүнсний ногооны сүү: самар, бүйлс, шар буурцаг.
- Масло нь хүнсний ногоо, маргаринаар солигдсон бөгөөд малын өөхний хамгийн бага агууламжтай, заримдаа бүрмөсөн байхгүй.
- Өндөг байхгүй бол дээрээс нь элс, зуурсан зуурсан гурил үйлдвэрлэхэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.
- Өндөггүй энгийн туранхай алимны махыг махаар жигнэх хамгийн сайн арга бол хамгийн сүүлчийн үрийг нь нухсан гадил жимсний эсвэл түргэн хушгатай гурилаар солиход оршино.
Алимтай нь мөөгөнцрийн бялуу
Модон дээр алимны мөөгөнцөр хачиртай боов - олон арван жилийн туршид мацаг барьдаг сонгодог. Бялууг хийхгүй бол энэ зуургаар илүү амархан шатаж, шатаасан байна. Гэхдээ удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй бөгөөд үдээс хойш хатуу болдог. Эдгээр найрлага нь 25-28 см диаметртэй хэлбэрээр тооцогддог.
Орц:
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- ус - 1 tbsp. 1 tbsp. нулимах;
- элсэн чихэр - 150 г +50г дүүргэх;
- ургамлын тос - 100 мл;
- ваниллин;
- гурил - 500-700 гр;
- алим - 4 ширхэг;
- шанцай - 1 tsp;
- чихрийн сироп - 4-5 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй халбага бүхий мөөгөнцрийн нүдэж, ус нэмнэ, 15 минутын хариу урвал.
- Ус, тос, элсэн чихэр зэргийг хослуулан, ваниль шидэж, нулимж гоожуулна.
- Хадгалах гурил зуурмагийг холих. Хавтас, дулаанаар 1 цаг байлгана.
- Туршилтын ихэнх нь тосолсон хэлбэртэй байна.
- Хальс алим, шоо болгон багасгаж, хөгц тэднийг тавьж, элсэн чихэр, шанцай нь цацаж.
- Зуурсан үлдсэн хэсгийг нь чимэн гоёж, 20 минутын зайгаар тусгаарла.
- Элсэн чихэртэй сиропоор тосолж, алимыг 25 минутын турш 190 градусын турш түрхэнэ.
Алим, семолин бүхий Lenten бялуу
Мэн бүхий Lenten алимны бялуу тендерийг зөөлөн, дунд зэргийн үйрмэг болгон хувиргадаг. Энэ жор дээр байгаа жимс нь зуурмагийг саад хийж, шүүслэг үйрмэг нэмж, жигнэхийн өмнө дур булаам үйрмэг царцдасыг жигнэж, бор элсэн чихэр, шанцай холилдсон гадаргууг шүрших болно. Усны үндэслэлээр ус нь мөн тохиромжтой болно. Гэхдээ хэрэв ногооны сүү байгаа бол түүнийг хэрэглэх нь зүйтэй.
Орц:
- ус нь халуун байна - 250 мл;
- манга - 200 гр;
- гурил - 100 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ваниллин ба жигнэмэг;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- ургамлын тос - 100 мл;
- алим - 3 ширхэг;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л.
- шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Аммон дээр ус хийнэ, 40 минутын турш явна.
- Тус тусад нь газрын тос, элсэн чихэр, амтат жүрж, жигд нунтаг холино.
- Ши Сши Сши Сши д С Саши Сши Сши С Сшиши Сшиши Сши Сшишиши Сшиши С С С ди С С С C C C C C C C C C C C C C C C C C
- Нилээд жижиглэсэн алимыг хутгана.
- Нишингийн элсэн чихэр, шанцай зэргийг хольж, тосолсон хэлбэрт хийнэ.
- 190 градусын турш 30 минутын турш алимны хушны хушууг жигнэх хэрэгтэй.
Алимтай хамт боов хийнэ
Lenten алимны бялуу нь түргэн бөгөөд амттай амттан бөгөөд сонгодог, бүр ч илүү үйрмэг, шаржигнахаас хамаагүй муу болно. Энэ хувилбарт маргариныг хэрэглэснээр ургамлын тосоор сольж болно. Түргэн бөглөх ажиллагааг бүрэн гүйцэд болгохын тулд урьдчилан бөглөх хэрэгтэй.
Орц:
- Маргарин - 150 гр;
- гурил - 1,5 зүйл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- жигнэмэг, ваниллин;
Дүүргэлт:
- алим - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- буталсан самар - 1/2 st;
- шанцай - 1 tsp;
- зөгийн бал - 1 tbsp. л.
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос дээр алимны зүсмэлүүдийг хийж, элсэн чихэр, шанцай, самар зэргийг дусаана.
- Дшиши Сшиши Си Си С С С С д С С С Сшиши С С Cши С + Дулааныг унтрааж, зөгийн бал, холимог, хүйтэн байна.
- Маргариныг элсэн чихэрээр нь салгаад, ваниллинтай сахар ба жигнэмэг нэмнэ.
- Кино болгоноо 40 минутад тайвшруулаарай.
- Зуурмагийн 2/3-ыг гаргаж, самбартай хөгцрүү тавина.
- Бялуу дээр зуурмагийн үлдэгдлийг нунтаглана.
- 190 градусын турш 25 минут байлгана.
Лентэн алимтай хужиртай боов
Apple-ийн шүүсний алимны шүүс нь маш сайн амт, тендер үйрмэгээр баяжих болно. Хэрэв шүүс нь целлюлозын зузаантай юм бол, илүү шинийг шахаж хэрэглэнэ, гэхдээ энэ нь мөн худалдан авахад тохирох болно. Цөцгийн боов зэрэг эмчилгээний талаархи санаа бол зуурмагийн давхаргын хоорондох жимс дүүргэх байрлал юм. Давхаргыг шанцай, элсэн чихрээр нэмээд бусад жимс, халуун ногоо нэмнэ.
Орц:
- алимны шүүс - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 100 мл;
- гурил - 1 зүйл;
- жигнэмэг, ваниллин;
- элсэн чихэр - 150 г;
- алим - 2 ширхэг;
- шанцай - 1 tsp;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Алим, элсэн чихэр, шанцай нь цацаж холино, холино.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хослуулан, нунтаг нунтаг болон ваниллин нэмнэ.
- Шүүс дээр хийнэ, дараа нь гурил нэмнэ.
- Нунтагласан хэлбэрээр зуурмаг болон ишний давхаргыг тарааж, үндсэн суурийн үлдсэн хэсгийг хийнэ.
- Алимтай туранхай вазелин бялууг 190 градусын турш 30 минутанд шарж болгосон.
Apple-ийн бялуу
Лемпений алимны тээрэм нь амтат чихэрлэг хальсан царцдастай гайхмаар амттай эмчилгээ бөгөөд өндөгний тос, цөцгийн тос байхгүй байхыг хэн ч мэдэхгүй. Зуурмаг нь маргарин дээр энгийн элс бэлтгэдэг, найрлага нь сонирхолтой амт нимбэг, эсвэл улбар шар хальс хаях.
Орц:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- шиши С С Cшиши С C Саши Сши Сши Си Си С С C С C С C С C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- гурил - 1,5 зүйл;
- ургамлын тос - 50 мл;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- хальс - 1 tbsp. л.
- алим - 2 ширхэг;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л.
- шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Маргаринтай хөгц мөөгөнцөр, нишингийн сахар ба шанцай холилдон цацна.
- Алимны зүсмэлийг байрлуулах.
- Маргариныг элсэн чихэрээр нунтаглан, ваниллин нэмнэ.
- Гурилыг цутгах, хэтэрхий нягт бөөгнөрүүлэхгүй байх.
- Зуурмагтай тэнцэх диаметртэй зуурмагийг гарга.
- Бөгжний дээд талд бялууг тавь.
- Алимтай саахраа хийхэд 190 градусын турш 35 минутын турш талх хийнэ.
Алимтай хамт Oatmeal бялуу
Отматын ширхэгтэй алимны амтат боов нь англи хэлэн дээрээ өндөг, цөцгий агуулаагүй байна. Энэ амттай амтыг хурдан бэлтгэх бөгөөд өглөөний цайны үеэр кофе аяганд хамгийн тохиромжтой дагалдан болно. Зөвхөн 4-н найрлага нь төгс тохирсон бөгөөд эмчилгээ нь зөвхөн мацаг барьж төдийгүй зохих хоол тэжээлийг дагадаг хүмүүст таалагдах болно.
Орц:
- алим - 400 г;
- овъёосны хальс - 150 гр;
- зөгийн бал - 100 гр;
- шанцай - 1 tsp;
- самар, хатаасан жимс - 1/3 нь st.
Бэлтгэл ажил
- Нимгэн зүсмэлүүдийг алимыг хус.
- Зөгийн бал нь oatmeal холино.
- Ургамлын тосоор тосолж, алим алим, шанцай, хатаасан жимс, самар зэргийг шүрших.
- Ди Си Си Си С С С д С Си Си Си С С С С д д С Си С C C C C C C C C C C C Cшиши Cши C Cши С Cши С С С
- 190 градусын турш 25 минут байлгана.
Си Си Си Си С Си С С С С С ди с С С С С хи С С С С С си Си С С С С с Си С С С С хи си C C C C д C C C
Бэлэн зуурмагаас алимтай зуурсан нээлттэй бялууг аливаа төрлийн жигнэмэгнээс хурдан бэлтгэсэн бөгөөд түүний бүтээл нь маш энгийн байдаг: бялууг тарааж, дүүргэж, халуун ногоо болон жигнэмэг нэмнэ. Бутлахад тохиромжтой нэмэлт нь исгэлэн жимс байх болно: интоор, cranberries эсвэл үхрийн нүд, үлдэгдэл самар, шанцай буталсан болно.
Орц:
- хиймэл боов - 500 гр;
- алим - 4 ширхэг;
- бор сахар - 100 гр;
- шанцай - 2 tsp;
- самар - 1/2 st.
- цардуул - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Кубын алимыг цардуултай холино.
- Зуурмаг нь өнхрүүлж, самбар бүхий хөгц тавина.
- Алим тарааж, самар болон элсэн чихэр, шанцай хольцыг цацна.
- Жигнэх, тугалган цаасыг 20 минутын турш хучиж, 180 градусын турш 15 минутын турш нээнэ.
Хулууны болон алимтай Lenten Pie
Энэ хувилбарт алимны бялуу зуурмаг зуурмаг нь хулуу нухаш нэмэх нь бэлтгэсэн байна. Амтат сайхан гадаргуутай, шүүслэг амттай үйрмэгээр арчих нь хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бүйлсний сүүг үндэслэн өөр нэг хүнсний ногоо эсвэл алимны шүүсээр сольж болно.
Орц:
- бүйлсний сүү - 200 мл;
- гурил - 500 гр;
- газрын тос - 100 мл;
- чанасан хулуу - 200 гр;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- зөгийн бал - 4 tbsp. л.
- шанцай - 1 tsp;
- алим - 2 ширхэг;
- нишингэ элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Халуун сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр зэргийг хослуулна.
- 10 минутын дараа хулуу нухаш, цөцгийн тос нэмнэ.
- Гурилыг нь нэвтрүүлж зөөлөн зуурсан зуурсан гурил зуураад ав. Хавтас, 1 цагийн турш халаана.
- Алим, цэвэр элсэн чихэр, шанцайтай цацаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, тайрахаар цэвэрлэнэ.
- Зуурмагийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавина.
- Зөгийн бал нь тосолж, алим тавих, унаж ирмэгийг боож.
- 180 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
Олон төрлийн алимны алимны лентен бялуу
Олон төрлийн хоолон дахь Lenten алимны бялуу - бүх хоолыг маш амжилттай болгодог хамгийн энгийн хоол. Хавчаарыг үнэгүй конвекцаар, аяганаас нь салгаж аваад ирмэгээр нь хөндлөн огтлолын хөндлөн хөндлөн огтлолын туузыг авч хаях нь чухал юм.
Орц:
- целлюлозтой жүржийн шүүс - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 1 зүйл;
- газрын тос - 100 мл;
- ваниллин ба жигнэмэг;
- алим - 2 ширхэг;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л.
- шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй тослох, шүүсийг асгаж, ваниль болон жигд нунтаг шиддэг.
- Гурил, нэг алимыг куб руу хувааж нэмнэ.
- Нэг аяга руу хийнэ, алим, шанцай нь холимог нь цацаж, зүсмэлүүд болгон алим тарааж тархах.
- 1 цагийн турш тогооч.